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Wednesday, April 20, 2011

Bunyols de bacallà sense gluten


Ingredients 
Bacallà dessalat i esmicolat,
All i julivert picats,
Sal,
Pebre,
1 ou,
Maicena ( la que admeti la massa)
Bicarbonat  ( 1/2 culleradeta - o - 1 sencera, segons quantitat de maicena )
Llet ( la que admeti la massa),
Oli de gira-sol per fregir,

Preparació
Posarem tots els ingredients en un bol ( menys la maicena )   remenar perquè tot quedi ben barrejat, ara i afegirem poc a poc la maicena fins que ens quedi una pasta espessa , però amb cos  ( amb una textura que es podi treballar amb dues culleres per fer el bunyols ) al final el bicarbonat....deixar reposar aproximadament una hora.

Posarem una paella al foc amb el oli de gira-sol, quan estigui calent amb dues culleres petites ( untades d´oli ) anirem fen els bunyols , un cop fregits, deixar escórrer sobre una reixeta.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog  http://enrocalacuina.blogspot.com/ desitjo que t´agradi- Susanna

 
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30 comments:

  1. LILEApril 20, 2011 at 12:07 PM

    No m'he atrevit mai, peró tal com ho expliques sembla senzill.
    Fan molt bona cara.
    Un petó,
    Esther
    http://comosiempremadreando.blogspot.com

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  2. JudithApril 20, 2011 at 12:13 PM

    fantàstica aportació!!!! m'encanten els bunyols!!! molts petonets

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  3. En Roc a la CuinaApril 20, 2011 at 12:19 PM

    Hola Esther, guapa tu

    doncs anima´t, ja veus que més fàcil,...... la meva iaia en deia bunyols a la patacada,..doncs tot es a "ull", i sempre queden molt bons,

    mil petonets Susanna

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  4. Espe SaavedraApril 20, 2011 at 12:31 PM

    me encantan,pero nunca los hice

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  5. En Roc a la CuinaApril 20, 2011 at 12:33 PM

    Hola Espe, guapa tu

    nena , ahora ya no tienes excusa , más fáciles ,caseros, sanos, imposible

    mil petonets Susanna

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  6. En Roc a la CuinaApril 20, 2011 at 12:44 PM

    Hola Judith, guapa tu

    celebro que t´agradin, son 100x100 casolans

    mil petonets Susanna

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  7. La PaxarinaApril 20, 2011 at 12:53 PM

    Tendré que ponerlos en la lista de pendientes ;)

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  8. FatimaApril 20, 2011 at 12:58 PM

    Ficaram maravilhosos os teus bolinhos de bacalhau, gostei muito da receita.
    Beijinhos

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  9. CristinaApril 20, 2011 at 1:02 PM

    Susanna, m´ha fet molta gràcia trobar la mateixa manera de fer els bunyols de bacallà que la meva mare, oi que són bons?

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  10. En Roc a la CuinaApril 20, 2011 at 1:04 PM

    Hola Cristina, guapa tu

    je,je, es una recepta de fa molts anys, si que en sabien veritat ?...i com molt be dius, fàcils i bons de 10x10, li fas un petonet a la teva mare de la meva part

    i mil petonets per tu, Susanna

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  11. En Roc a la CuinaApril 20, 2011 at 1:07 PM

    Hola Fatina, guapa tu

    celebro que t´agradin, queden mot bons i son molt fàcils de fer..

    beijos, mil petonets, besos, Susanna

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  12. En Roc a la CuinaApril 20, 2011 at 1:13 PM

    Hola Paxarina, guapa tu

    seguro que te gustan,...es una receta clasica en Catalunya, ya los hacia así mi abuela y a ella le enseñó su madre....

    mil petonets Susanna

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  13. piligotoApril 20, 2011 at 1:42 PM

    Riquísimos estos buñuelos. Besos.

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  14. Suny SenabreApril 20, 2011 at 2:04 PM

    Me encantan los buñuelos de bacalao, te han quedado estupendos.

    Besos guapa,

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  15. sole | puragula.wordpress.comApril 20, 2011 at 2:16 PM

    ¿de bacalao? ¡qué rico! ¡me encantaaaaa!
    me voy de vacas, querida, así que me despido hasta dentro de algunas semanitas, ¡que pases un lindo fin de semana largo! :)
    ¡Arvoir!

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  16. Mis cosillas de cocinaApril 20, 2011 at 3:22 PM

    Una receta exquisita y como los haces tu facilisimo
    Petons

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  17. CARMENApril 20, 2011 at 3:27 PM

    Que ricos!! son todo un clasico en esta época, besos

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  18. La RatitaApril 20, 2011 at 3:38 PM

    Que ricos tienen que estar. Tomom nota de como se hacen.
    Biquiños de "la ratita en la cocina"

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  19. Trini AlteaApril 20, 2011 at 4:02 PM

    Mmmmmmmmmmmmmm qué ricos.

    Feliz semana santa.

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  20. En Roc a la CuinaApril 20, 2011 at 4:17 PM

    Hola Trini , guapa tu

    je,je, ricos , fáciles, no son caros , que estos es importante...


    Feliz Semana Santa tambien para ti y los tuyos,
    mil petonets maca, Susanna

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  21. En Roc a la CuinaApril 20, 2011 at 4:30 PM

    Hola Ratita, guapa tu

    quedan muy ricos, y como he comentado antes super fáciles, es una receta que igual tiene más de 200 años,..antiguamente en las casas no habia balanza, por lo que todo se pesaba a "ojo"...la madre de mi abuela ya los hacia así...

    mil petonets Susanna

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  22. En Roc a la CuinaApril 20, 2011 at 4:31 PM

    Hola Carmen, guapa tu

    en casa los hago todo el año,..pues en verano como aperitivo con un buena cerveza fresquita, entran de miedo, je,je

    mil petonets SUsanna

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  23. LA COCINERA DE BETULOApril 20, 2011 at 4:35 PM

    Hola Susanna, com esteu?
    T'han quedat de luxe aquests bunyols, fa d'alló més temps que no els faig, gràcies per recordar-ho.
    Bona Setmana Santa reina. Petons a tots.

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  24. En Roc a la CuinaApril 20, 2011 at 5:06 PM

    Hola Anna Betulo, guapa tu

    doncs ja saps, ...estàn de 10,

    bona Setmana Santa, mil petonets Susanna

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  25. En Roc a la CuinaApril 20, 2011 at 5:37 PM

    Hola Bulma, guapa tu

    y lo ricos que están, animate

    mil petonets Susanna

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  26. En Roc a la CuinaApril 20, 2011 at 5:45 PM

    Hola Sole, guapa tu

    en primer lugar MUCHAS FELICITACIONES,...SEGURO QUE SERÁ UNA PRINCESITA PRECIOSA...

    DESEO QUE DESCANSES EN TUS "VACAS"...HASTA PRONTO Y CUIDARON MUCHO
    mil petonets Susanna

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  27. En Roc a la CuinaApril 20, 2011 at 5:47 PM

    Hola Suny, guapa tu

    celebro que te gusten

    mil petonets Susanna, y Buena Semana Santa

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  28. maria joseApril 20, 2011 at 6:24 PM

    Qué buenos, son muy ricos y nunca los hice así como tú...será la próxima vez

    bicos

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  29. En Roc a la CuinaApril 20, 2011 at 6:45 PM

    Hola M.José, guapa tu

    pues nena ya sabes, están muy ricos, y nada dificiles de hacer, además cunden mucho

    mil petonets Susanna

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  30. Coses de LlàbiroApril 26, 2011 at 10:23 PM

    M'encanten els bunyols de bacallà.
    Moltes gràcies per participar.

    ReplyDelete

Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

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