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Thursday, June 30, 2011

CREMA DE CARBASSÓ AMB ARRÒS
















Propietats nutricionals

Conté quantitats interessants de vitamina C, flavonoids, àcid fòlic i minerals com el potassi, el ferro i el zenc. És un aliment de fàcil digestió, amb propietats diürètiques.

Es consumeix el fruit immadur.El més habitual és consumir-lo cuit formant part de sopes, cremes o saltejats de verdures. També es poden consumir les flors masculines arrebossades i fregides.

Ingredients

Carbassó ( si es vol es pot pelar, a mi m´agrada més amb pell )
Ceba,
Oli d´ oliva,
Sal,
Aigua,
Arròs,
Crostóns de pa fregit

Preparació

Sofregir la ceba amb oli fins que estigui tova , tot seguit i afegirem el carbassó tallat a trossos , li  donarem unes voltes a tot plegats,  posarem aigua i deixarem bullir una estona fins que tot quedi cuit, salar,  triturar amb la batedora i per últim i posarem una mica d´arròs, ( la quantitat al gust ) , deixar coure fins que l´arròs estigui a punt.

Servir la crema calenta o tebía acompanyada dels crostóns de pa fregit

Bon profit

AQUESTA RECEPTA PERTANY AL BLOG http://enrocalacuina.blogspot.com/ DESITJO QUE T´AGRADI- SUSANNA
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48 comments:

  1. sole | puragula.wordpress.comJuly 1, 2011 at 6:03 PM

    ¡que rica cremita! hace unos días hice una muy parecida (acá le decimos zucchinis) pero sin el arroz. estamos en plena ola polar y necesitamso más que nunca de estos platos. ¡buen finde!

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  2. En Roc a la CuinaJuly 1, 2011 at 7:37 PM

    Hola Sole, querida y guapa tu

    celebro tu visita, espero de corazón que te encuentres muy bien y cuidate mucho,

    mil petonets SUsanna

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  3. CristinaJuly 1, 2011 at 8:09 PM

    Què deliciosa. Ara és ideal per sopar, oi? Fresqueta i nutritiva com tu bé comentes...M¨agrada el punt que li has donat amb el crostons de pa.

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  4. Comer especialJuly 1, 2011 at 9:55 PM

    ¡Qué curioso, nunca se me habría ocurrido poner arroz! ¡Me gusta la idea! Besos.

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  5. LA COCINERA DE BETULOJuly 1, 2011 at 9:56 PM

    Hola guapíssima, com va tot?
    Quins carbassons tan macos i la crema molt bona freda o calenta es igual, jo també deixo la pell dels carbassons.
    No he tastat mai les flors i diuen que arrebossades son tan bones.
    Cuida't molt reina.
    Petons.

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  6. CARMENJuly 2, 2011 at 3:01 PM

    Me alegra verte de nuevo por aquí!!! y con esta cremita tan rica, yo la hago pero sin arroz, nos encanta el calabacín, un beso

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  7. MartaJuly 2, 2011 at 6:02 PM

    Home Susanna m'alegro de veure una entrada teva, noia t'entenc amb o de no tenir temps quan tens un parent ingressat, jo que tinc a la meva mare no paro. La crema de carbassó amb arros està molt be jo no li poso arros però hem sembla una idea molt interessant. Petons molt grossos.

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  8. Suny SenabreJuly 2, 2011 at 8:21 PM

    Se te echaba de menos, me alegro de verte y con una receta tan rica y sana. Me encanta.

    Besitos Susanna,

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  9. CAN JOAN I SARAJuly 3, 2011 at 4:29 PM

    Ens agrada aquesta crema tan bona !!!
    Petons
    Joan i Sara

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  10. La cuina de l'EriJuly 3, 2011 at 7:55 PM

    Hola,
    Què bé tornar a llegir les teves receptes... Aquesta crema és una de les meves preferides. M'encanta! Petons

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  11. MJJuly 4, 2011 at 12:33 AM

    Hola guapa, quan de temps..........m'alegro de tornar-te a veure i espero que hagis estat de vacances..........

    Un petonet

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  12. En Roc a la CuinaJuly 4, 2011 at 3:29 PM

    Hola M. José,,guapa tu

    ja m´agradaria això de vacances, molt agoviada amb la feina i família que no està massa be, per això no entro quasi gens,....molt cansada i la moral força baixa...

    mil petonets SUsanna

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  13. En Roc a la CuinaJuly 4, 2011 at 3:37 PM

    Hola La cuina de L´eir, guapa tu

    gràcies per recordar-me, es que estic molt embolicada ultimament,....


    La crema aquesta a casa els i encanta , ara es un bon moment pels carbassons..


    mil petonets Susanna

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  14. CARMENJuly 4, 2011 at 10:12 PM

    Que cremita tan rica!!! en casa comemos muy a menudo y nunca he puesto arroz, lo probaré, me alegro verte de vuelta!! un beso

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  15. Joan BenllochJuly 5, 2011 at 11:03 AM

    Una crema doblemente rica: para el cuerpo y para el gusto.

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  16. En Roc a la CuinaJuly 5, 2011 at 12:02 PM

    Hola Carmen, guapa tu

    celebro tu visita, mil gracias por acordarte de mi,...es que nena estoy muy liada, tengo un familiar ingresado, el trabajo, la calor, los nervios,...ni ganitas de nada...

    mil petonets Susanna

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  17. En Roc a la CuinaJuly 5, 2011 at 12:08 PM

    Hola Oteador, guapo tu

    como siempre encantada por tu visita,....pues si tienes toda la razón...y además sana sana

    mil petonets Susanna

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  18. En Roc a la CuinaJuly 5, 2011 at 12:09 PM

    Hola Sunny, qurida, y guapa tu

    contenta de tu visita y sabes que no me olvidas, je,je,

    es que nena estoy más liaga....ni tiempo, ni ganas de nada

    mil petonets Susanna

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  19. Mis cosillas de cocinaJuly 13, 2011 at 3:01 PM

    Nunca la he hecho con arroz, tomo nota, me alegra leerte de nuevo
    Besos

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  20. AnonymousJuly 13, 2011 at 10:02 PM

    No he fet mai la crema de carbassó amb arròs, s'haurà de provar que m'encanta!
    Petonets
    Sandra

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  21. pacoJuly 14, 2011 at 8:24 PM

    Hola susanna, me alegraria saber que todo está bién.......una abraçada.........paco

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  22. Laube LealJuly 17, 2011 at 9:31 PM

    Un plato delicioso, Susanna. No hay que dejar de comer platitos de cuchara en verano. Más tibios, sí, pero verduritas siempre.
    Un besote

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  23. JoaquinaJuly 27, 2011 at 7:18 PM

    Sencillament deciliosa aquesta crema, i amb arrós un plat molt complet. Prenc bona nota. Petons,

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  24. En Roc a la CuinaJuly 27, 2011 at 8:01 PM

    Hola Joaquina, guapa tu

    celebro que t´agradi, a casa es un plat esperat tot l´any

    mil petonets i bon estiu, Susanna

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  25. En Roc a la CuinaJuly 28, 2011 at 12:09 PM

    Hola Donibaneko, guapa tu


    et desitjo que estiguis passan un bon estiu, ple de bones receptes, gràcies per la teva visita

    mil petonets Susanna

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  26. En Roc a la CuinaJuly 28, 2011 at 12:14 PM

    Hola Laura, guapa tu

    aún que no pueda visitarte te recuerdo y te aprecio mucho mucho, mucho, cuando disponga de más tiempo te copiaré literalmente todas estas recetas tan ricas que tienes...

    mil petonets Susanna

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  27. En Roc a la CuinaJuly 28, 2011 at 12:21 PM

    Hola Sr.PAco, guapo

    encantada de la seva visita, espero que es trobi ve de salut
    mil petonets Susanna

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  28. En Roc a la CuinaJuly 28, 2011 at 12:25 PM

    Hola Sandra, estimada i guapa tu

    celebro que t´agradi el plat, es molt bo així, quan disposi de més temps tornaré a participar amb les teves propostes tant bones

    mentre mil petonets Susanna

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  29. En Roc a la CuinaJuly 28, 2011 at 12:28 PM

    Hola Bulma, guapa tu

    seguro que te gusta en esta versión,..y encantada con tu visita

    mil petonets Susanna

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  30. En Roc a la CuinaJuly 28, 2011 at 12:40 PM

    Hola CArmen ,guapa tu

    gràcies por tu visita y tu comentario, que bonito que se acuerden de una

    mil petonets Susanna

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  31. Trini AlteaJuly 28, 2011 at 10:36 PM

    Hola Susanna yo no soy de cremas pero esta pinta muy bien.

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  32. En Roc a la CuinaJuly 29, 2011 at 12:07 PM

    Hola Trini, guapa tu

    je,je, mira a mi hijo no le gustan las cosas verdes, y esta crema le encanta...

    mil petonets SUsanna

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  33. MariAugust 6, 2011 at 8:16 PM

    Ostres! Quant de temps que no et veiem per aquí Susanna!! Que estás de vacances potser??
    Salutacions.

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  34. En Roc a la CuinaAugust 8, 2011 at 11:30 AM

    Hola Mari, guapa tu i estimada


    Molt contenta per la teva vivsita, res de vacances, embolicada comuna mata carbassera,..no tinc temps de res

    mil petonets Susanna

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  35. AmandaAugust 10, 2011 at 7:14 AM

    Amiga Susanna. Espero te vaya todo de maravilla. Tu tía?, tu misma? Deliciosa cremita.
    Besitos.
    ;-D

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  36. En Roc a la CuinaAugust 10, 2011 at 5:33 PM

    Hola Amanda, querida y guapa tu

    estoy muy contenta de saber de ti, espero de corazón que te encuentres mejorada

    mil petonets Susanna

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  37. JavierAugust 11, 2011 at 3:00 PM

    Como he leído por ahí que hay algún problemilla por casa paso a dejarte un fuerte abrazo y desearte que pronto os recuperéis todos

    Petonets

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  38. Rosita VargasAugust 31, 2011 at 2:02 AM

    Te ha quedado exquisita la crema me encantan los platos soperos,son una delicia,abrazos grandes.

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  39. En Roc a la CuinaAugust 31, 2011 at 10:36 AM

    Hola Rosita, guapa tu

    encantada con tu visita y tu comentario, celebro que te guste esta versión, a los mios les es como más les gusta

    mil petonets y hasta pronto Susanna

    ReplyDelete
  40. Mary BergfeldSeptember 5, 2011 at 5:02 PM

    What an interesting soup. It sounds delicious. This is my first visit to your blog and I have spent some time reading your earlier posts. I am so glad I did that. I really like the food and recipes you share with your readers and I'll definitely be back. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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  41. En Roc a la CuinaSeptember 6, 2011 at 7:14 PM

    Hola Mary, guapa tu

    encantada con tu visita y tus comentarios, te espero toro dia,

    mientras mil petonets ( besitos ) SUsanna

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  42. AgnèsSeptember 22, 2011 at 11:09 AM

    com vas guapa?????? a veure si et truco un dia ,el plat te d'estar molt bo,el probare per els nens,petons

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  43. En Roc a la CuinaSeptember 22, 2011 at 6:38 PM

    Hola Agnés, estimada i guapa tu

    gràcies per la visita, ja veus...jo fora de cobertura, espero que tot se mig arregli aviat,..doncs portem un any que sembla que es hagin fet un " mal de ojo"...

    cuida´t molt, a veure si de cara a la tardor en retrobem, passem una tarda divertida juntes i fem un pa,per ejemple.... je, je,...

    mentre mil petonets Susanna

    ReplyDelete
  44. En Roc a la CuinaSeptember 22, 2011 at 7:00 PM

    Hola Donibaneko, estimada i guapa tu

    mil gràcies per recordar-me, estic molt amagada....espero poder retornar molt aviat
    em delicioses i senzilles propostes, com sempre

    mentre mil petonets Susanna

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  45. SEISITOSeptember 27, 2011 at 7:38 PM

    Por suerte almorcé hace poco rato, de lo contrario me habría saboreado con esa exquisita crema de calabacin.
    estoy tratando de retomar mis amigisblog.
    Un besito

    ReplyDelete
  46. En Roc a la CuinaSeptember 28, 2011 at 12:04 PM

    Hola Seisito, guapa tu

    celebro tu visita, yo tambien ultimamente estoy bastante " fuera de cobertura ", mil historias...espero pronto tomar de nuevo la directa, je, je

    minetras mil petonets Susanna

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  47. Espe SaavedraOctober 5, 2011 at 12:16 PM

    hay que ver lo bien que entran estas cremas

    ReplyDelete
  48. En Roc a la CuinaOctober 5, 2011 at 6:47 PM

    Hola Espe, guapa tu

    se que hace algún tiempo estuviste por Barcelona, pena de habernos podido ver....queda pendiente..je,je

    en casa estas cremitas todo el año haga frio o calor

    mil petonets Susanna

    ReplyDelete

Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

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