LASANYA DE PATATA, VEDELLA I MOZZARELLA

INGREDIENTS

PATATES BULLIDES ( MILLOR AMB LA PELL)

1 POT DE TOMÀQUET FREGIT

1 CEBA TALLADA A JULIANA

SAL

PEBRE

OLI D´OLIVA

FORMATGE MOZZARELLA

1 RAIG DE VI ESPECIAL DE CUINA

VEDELLA PER GUISAR

1 OU

1 POT DE CREMA DE LLET LLEUGERA ( MARCA PRESIDENT )

3 CULLERADES DE MAIZENA EXPRESS

1 CULLERADA PETITA D´ESPECIES ARIOSTO

( sal marina, all , romaní, sàlvia, ginebró, alfàbrega, marduix, orenga, llorer, coriandre, julivert )

PELAR LES PATATES BULLIDES , AIXAFAR - LES ( NO TRITURAR ) DONCS TENEN QUE QUEDAR ESPONJOSES I RESERVAR.

SOFREGIR LA CEBA I QUAN ESTIGUI DAURADA , AFEGIR EL POT DE TOMÀQUET FREGIT I RESERVAR.

SOFREGIR LA VEDELLA I QUAN COMENCI A DAURAR , AFEGIR EL TOMÀQUET QUE TENIM RESERVAT , UN RAIG DE VI ESPECIAL DE CUINA I LA CULLERADA D´ESPÈCIES DEIXAR REDUIR UNA MICA I RECTIFICAR DE SAL I PEBRE SI ES NECESSARI.

TRITURAR LA CARN, COM PER CANALONS.

AGAFA UNA PLÀTERA DE FORN I POSAR CAPES DE PATATA, CARN, PATATES,...

ESCALFAR EN UN CASSÓ LA CREMA DE LLET + OU BATUT I ESPESAR AMB LA MAIZENA EXPRESS.

POSAREM PER SOBRE DEL PREPARAR QUE ENS QUEDI EL GRUIX D´UN CENTIMETRE I TOT SEGUIT TAPISSAR AMB EL FORMATGE DE MOZZARELLA I GRATINAR.

BON PROFIT

AQUESTA RECEPTA PERTANY AL BLOG http://enrocalacuina.blogspot.com/DESITJO QUE T´AGRADI- SUSANNA