Truita de mongetes i alls tendres

Ingredients
Ous
Oli d´oliva
Sal
Alls tendres
Mongetes tendres ( que ja tindrem bullides )
Llevat químic tipus " Royal "

Preparació
Tallarem els alls tendres i els saltarem a la paella amb una mica d´oli d´oliva i sal,  quan ja quasi estiguin li afegirem les mongetes tendres, i deixarem que es cuinin junts durant uns minuts.

Batre els ous amb un pessic de "Royal" i barreixar-hi la verdura.

Ara ja podem per la truita o truites, depenent del gust dels comensals, a casa agraden més truites individuals i que estiguin ben daurades.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna