TRADUCTOR D ´IDIOMES

TRADUCTOR D ´IDIOMES

Translate


Monday, February 7, 2011

BOU DE MAR FARCIT




INGREDIENTS
bou de mar ( es pot comprar ja bullit)
gambes pelades
musclos sense closca
ous bullits
sal pebre
oli de oliva
raig de vermut blanc sec


PREPARACIÓ
Si em comprat el bou cru el tindrem que bullir, deixar refredar , treurem tota la carn del cos i de les potes ,  reservar.


Passar uns minuts per la paella amb una mica d´oli  les gambes, + musclos + carn del bou, condimentar al gust amb sal ,  pebre , i un raig de vermut deixar reduir , tot seguit retirar del foc i barrejar amb el ou dur esmicolat , només ens falta farcit la closca del bou i servir ( tant bo es en fred com en calent )


Bon profit

AQUESTA RECEPTA PERTANY AL BLOG http://enrocalacuina.blogspot.com/ DESITJO QUE T´AGRADI- SUSANNA
Escrit per
Arxivat a:

32 comments:

  1. UnknownFebruary 7, 2011 at 9:03 PM

    espectacular! :)

    ReplyDelete
  2. En Roc a la CuinaFebruary 7, 2011 at 9:12 PM

    Hola Mandarina, guapa tu

    je, je, la veritat es que sempre quedes be a taula

    mil petonets Susanna

    ReplyDelete
  3. SuFebruary 7, 2011 at 9:14 PM

    Una eficaz y deliciosa herramienta de seducción... Un besote.

    ReplyDelete
  4. En Roc a la CuinaFebruary 7, 2011 at 9:22 PM

    Hola SU, guapa tu

    como siempre encantada de tu visita a mi cocina,
    y de que te guste la propuesta culinaria del dia, je,je

    mil petonets Susanna

    ReplyDelete
  5. CuineraFebruary 7, 2011 at 9:35 PM

    Mmm que ricoo!

    ReplyDelete
  6. SuFebruary 7, 2011 at 9:40 PM

    Ésta es una deliciosa herramienta de seducción. Me la llevo. Un petonàs.

    ReplyDelete
  7. NarcísFebruary 7, 2011 at 10:19 PM

    Te molta presència aquest bou
    Una pregunta. Com es buda la carn?
    Gràcies
    Salut i bona cuina

    ReplyDelete
  8. A peu coix. N. SaguésFebruary 7, 2011 at 10:20 PM

    No n'he menjat mai però em fa gràcia provar-lo. Un dia d'aquests...

    ReplyDelete
  9. Visc a la CuinaFebruary 7, 2011 at 11:37 PM

    El bou de mar sense res ja és impressionantment bo, però amb aquest farcit... deu semblar que menges enmig dels àngels!

    ReplyDelete
  10. LA COCINERA DE BETULOFebruary 8, 2011 at 12:18 AM

    Aixó si que es un menjar de luxe, no l'he fet mai, aquestes closques tan grans m'impressionen una mica.
    Petons.

    ReplyDelete
  11. AnonymousFebruary 8, 2011 at 7:29 AM

    mmm t'ha quedat molt booo,jo no l'he menjat molt pero el tindre que fer un dia un petó

    ReplyDelete
  12. La casitaFebruary 8, 2011 at 8:56 AM

    Ya me rechupeteo los dedos solo de pensar lo riquísimo que debe de estar!!

    Besitos

    ReplyDelete
  13. Com Gat i GosFebruary 8, 2011 at 9:23 AM

    Com sempre fidel als teus principis: fàcil però de resultat espectacular...petons gastronómics.

    ReplyDelete
  14. JudithFebruary 8, 2011 at 9:30 AM

    un plat de festa major! petonets

    ReplyDelete
  15. GloriaFebruary 8, 2011 at 4:04 PM

    No soc massa de marisc, però...si m´el posan a taula.....ja veiríam jajaja.
    Un petó.

    ReplyDelete
  16. En Roc a la CuinaFebruary 8, 2011 at 7:06 PM

    Hola Glòria, guapa tu

    que punyetera que´ ets,..la veritat es que está molt bo, a mi el que no m´agrada del marisc es el preu...je,je


    mil petonets Susanna

    ReplyDelete
  17. En Roc a la CuinaFebruary 8, 2011 at 7:13 PM

    Hola Judith, guapa tu

    la veritat es que si, no es pot pas fer cada dia,..je,je

    mil petonets Susanna

    ReplyDelete
  18. En Roc a la CuinaFebruary 8, 2011 at 7:21 PM

    Hola com gat i gos, guapa tu

    gràcies maca, je, je, es que els meus homes el plats com molt sofisticats i amb " coses rares" com ells diuen no els i agraden pas,....sobre tot al meu fill, que pel menjar es una mica especial el noi,

    mil petonets Susanna

    ReplyDelete
  19. En Roc a la CuinaFebruary 8, 2011 at 7:24 PM

    Hola la casita, guapa tu

    queda muy rico, y ya ves que no es nada difícil

    mil petonets Susanna

    ReplyDelete
  20. En Roc a la CuinaFebruary 8, 2011 at 7:56 PM

    Hola Agnés, guapa tu

    doncs ja veus que més facil,...no tens excusa

    mil petonets Susanna

    ReplyDelete
  21. En Roc a la CuinaFebruary 8, 2011 at 7:59 PM

    Hola Anna, guapa tu

    tu tranquila que es deixen dominar

    a mes si no queden les closques malmeses les pots guardar i tornar-les a utilitzar per fer una altre preparació, el dia que vinge-ho en tindré que fer...je,je

    mil petonets Susanna

    ReplyDelete
  22. En Roc a la CuinaFebruary 8, 2011 at 8:06 PM

    Hola visc a la cuina, guapa tu

    a mes de estar molt bo, es molt comode a l´hora de menjar, només tens que obrir la boca i fer nyam nyam,..sense tenir que anar varallanta
    amb les potes per treure la carn

    mil petonets Susanna

    ReplyDelete
  23. En Roc a la CuinaFebruary 8, 2011 at 8:08 PM

    Hola Donibaneko, guapa tu

    encantada de que t´agradi la recepta,...si la proves ja em dirás que tal ??

    mil petonets i fins aviat, Susanna

    ReplyDelete
  24. En Roc a la CuinaFebruary 8, 2011 at 8:16 PM

    Hola a peu coix, guapa tu

    doncs segur que quan el provis, repeteixes, està molt bo

    mil petonets Susanna

    ReplyDelete
  25. En Roc a la CuinaFebruary 8, 2011 at 8:22 PM

    Hola Narcis, guapo tu

    Benvingut a la meva cuina, encantada de tenir aqui, ..a un Senyor tan dolç..hummmm

    doncs pel que preguntes...per la part de sota del bou, ( o sigui les potes ), un cop bullit i fred, les estires, i es com si li treus el tap,...el cos amb una cullera el buides i li treus les parts que no siguin comestibles,...es fàcil, i les potes les tens que trencar amb una eina i treure la carn de dins ( jo ting una especie de pinces que vaig comprar a la ferreteria, i van molt be per les potes )

    mil petonets Susanna

    ReplyDelete
  26. En Roc a la CuinaFebruary 8, 2011 at 8:24 PM

    Hola SU, guapa tu

    como muy bien has dicho,..arma de seducción,,,cuando quiero algo especial,...no me faltan recursos, je,je

    mil petonets Susanna

    ReplyDelete
  27. En Roc a la CuinaFebruary 8, 2011 at 8:30 PM

    Hola CUinera, guapa tu

    pues si rico, rico, cuando los pones en la mesa, vuelan, vuelan,..je,je

    mil petonets Susanna

    ReplyDelete
  28. La cuina de l'EriFebruary 8, 2011 at 9:52 PM

    Hola Susanna!
    Un plat de festa, si, però que jo menjaria cada dia. M'encanta i la foto és espectacuar.. M'agrada molt. Mil petonets maca!

    ReplyDelete
  29. En Roc a la CuinaFebruary 9, 2011 at 4:49 PM

    Hola Elena, guapa tu

    celebro tener noticias y si te encuentras mucho mejor.....mejor todavia, aqui estaremos esperando tus entradas

    mil petonets i fins aviat, Susanna

    ReplyDelete
  30. En Roc a la CuinaFebruary 9, 2011 at 5:42 PM

    Hola la cuina de L´Eri, guapa tu

    saps ?, una de les meves altres passions, la fotografia, je,je

    mil petonets Susanna

    ReplyDelete
  31. garluttiFebruary 9, 2011 at 7:07 PM

    Que delicioso buey de mara ...con lo que me gusta ...en fin casi todo el marisco ..te ha salido estupendo ...BESOS MARIMI

    ReplyDelete
  32. En Roc a la CuinaFebruary 9, 2011 at 7:15 PM

    Hola Garlutti, guapa tu

    viniendo de ti, es todo un placer, je,je

    mil petonets Susanna

    ReplyDelete

Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

Subscribe to: Post Comments (Atom)

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...