Ingredients per fer les galetes
350 grams de farina de
pastisseria
90 grams de sucre fi
1 ou
1 pessic de sal
200 grams de mantega tova ( treure de la nevera una hora abans )
90 grams de sucre fi
1 ou
1 pessic de sal
200 grams de mantega tova ( treure de la nevera una hora abans )
Opcional: pell de llimona ratllada
Ingredients per pintar les galetes
1 ou batut amb una cullerada d´aigua
Preparació
Tamisar i reservar la farina.
Barrejar la resta d´ingredients i despres afegirem la farina, amasar fins formar una pasta suau, que deixarem reposar tapada amb paper film en lloc fresc, millor a la nevera si es estiu, mínim 1 hora.
Formarem petites boletes ( a la mida que ens interesi per les galetes ), les posarem sobre una safata de forn que tindrem coberta amb un full de paper vegetal, i tot seguit les axafarem amb un segell "estampador " que tinguem escollit, entre les peces deixar una mica de distancia que no s´enganxin al coure.
Ingredients per pintar les galetes
1 ou batut amb una cullerada d´aigua
Preparació
Tamisar i reservar la farina.
Barrejar la resta d´ingredients i despres afegirem la farina, amasar fins formar una pasta suau, que deixarem reposar tapada amb paper film en lloc fresc, millor a la nevera si es estiu, mínim 1 hora.
Formarem petites boletes ( a la mida que ens interesi per les galetes ), les posarem sobre una safata de forn que tindrem coberta amb un full de paper vegetal, i tot seguit les axafarem amb un segell "estampador " que tinguem escollit, entre les peces deixar una mica de distancia que no s´enganxin al coure.
Pintar amb l´ou batut amb aigua, fornejar per espai d´uns 15 minuts a 180 graus, ( dependrà del vostre forn ), refredar sobre una reixeta..i a gaudir.
En cas de fer.ne moltes en poden guardar en un pot de llauna.
Bon profit.
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
No comments:
Post a Comment
Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.
Mil petonets i fins aviat Susanna