Galetes tipus Daneses fetes amb pistola

 

Aquestes estan elaborades amb pistola, però poden tallar-se amb motlle o fer boletes i aixafar-les amb una cullera si no disposem d'aquesta eina,..... no per això hem de privar-nos d'aquestes delícies

Amb pistola surten aproximadament unes 74 unitats 
  
Ingredients
530 grams de farina normal o de rebosteria
240 grams mantega a temperatura ambient
200 grams de sucre glas
1 ou batut
20 grams de llet
10 grams de vainilla liquida
4 grams de llevat química (tipus Royal)
1 pessic de sal
 
Preparació
Tamisem la farina amb el llevat i reservem.En un recipient posarem la llet, l'ou, la vainilla i el pessic de sal, barregem i reservar

Tamisem el sucre glas, afegim la mantega a temperatura ambient i batem fins que el sucre quedi integrat, ara afegirem els líquids a intervals mentre seguim baten, un cop tot unit afegirem la farina en varies vegades, fins a formar una massa.

Reposar a la nevera uns 25/30 minuts en un bol tapat perquè la massa prengui més cos.

Passat aquest temps ja es pot utilitzar, formarem les galetes amb la tècnica que millor ens agradi i, ( les podem decorar al gust ).

Col · locar la peces en una placa de forn sense engreixar, ni paper vegetal.

Enfornar per espai d'uns 12/15 minuts a 180 graus. (Dependrà del vostre forn)

Refredar sobre una reixeta i guardar en caixa de llauna.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna