Les aletes de pollastre tenen molta vitamina B6, aquesta vitamina ajuda a prevenir problemes cardíacs , depressió, asma, en poden menjar les persones amb diabetis ....a més tenen Vitamina A, vitamina B12 i Ferro,..entre d´altres
Ingredients
Pastanages
Patates
Carbassó
Ceba
Endivíes
Pebrot vermell
Un os de pernil
Aletes de pollastre
Una mica de sagí de porc
Sal
Oli d´oliva
Pasta per fer la sopa , fideus, cabell d´àngel, pistons, ( al gust )
Preparació
Tallarem tots els vegetals i juntament amb les aletes de pollastre , ofegarem uns 10 minuts amb una mica d´oli dins de la mateixa olla que farem el brou , afegir l´os de pernil , sal, el sagí i omplir d´aigua, deixar bullir a foc mig prop de 1 hora, rectificar de sal si es necessari .
Per fer la sopa ni han dues versions, la primera es colar el brou i servir el bullit a part, i la segona es posar-hi directament la pasta i bullir-la tot junt.
Bon profit
Aquesta recepta pertany al blog
http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
Aquest brou és un classic que no passarà mai de moda. Boníssim!
ReplyDeleteQue bo!!! m´has fet venir ganes de prendre un bon plat d´aquest brou, ja comencen a venir de gust.... i quina oloreta... apa!!! gaudeix-lo. Petons,
ReplyDeleteHola susanna, he estado este fin-de, desconectada pues he ido a pasar un par de dias a Alemania, y acabo de poner a hervir un brou, como este que has publicado, yo le he añadido también apio, y huele toda la casa ummmmmmmmmmm.
ReplyDeleteGracias por tus comentarios en mi blog. Petonets
A casa en mengem dia per altre a l'hivern. M'encanta!!!
ReplyDeletePetonets guapa
muy sana y sabrosa, me encanta la sopa
ReplyDeleteBUONISSIMA ZUPPETTA!!!!!!!!!!!!!
ReplyDeleteBuenos días Mar Susana. Que sopita de pollo y verduritas más rica y apetecible que nos has preparado, yo viendo los ingredientes y la pinta que tiene me tomaba un par de platitos. Un plato ideal para este fresquito que nos ha venido de golpe,
ReplyDeleteUn saludo Paco
Enhorabonba, per el primer aniversari del teu blog.
ReplyDeletePetons desde Valencia, Montserrat
Que plato más rico, ahora que lleva el frio es lo que toca! Besos
ReplyDeleteMira que es fàcil i ara que ve el fred està perfecte, sencill i bo.
ReplyDeleteHola Montserrat, guapa tu
ReplyDeletemoltes gràcies i molt benvinguda a la meva cuina, estic contenta de la teva visita
mil petonets Susanna
Lleuger, bó y sá, ¿Que més es pot demanar?
ReplyDeleteUn PETÓ XATA!!!
Ja estem el temps que bé de gust menjar un bon brou calentó
ReplyDeletePetons
Que bó aquet caldet amb un dia de puja con avui.
ReplyDeletePetonets guapa