Coca de iogurt -o- llagurt...amb una representació de luxe

Que tens convidats i vols fer unes postres bones, ràpides, delicioses....

 
Ingredients

1 iogurt  ( sabor al gust, natural, de llimona, de coco...)

1 mida   del vas del iogurt de..( oli d´oliva, o de gira-sol o de mantega fosa)

2 mides del vas del iogurt de sucre ( una la posarem dins i l´altre per la cobertura)
3 mides del vas del iogurt de farina de pastisseria 

3 ous

1 pell de llimona ratllada ( opcional ) 
1 cullerada petita de llevat químic tipus Royal
Ametlles laminades -o- pinyons

Un pessic de sal

Per la presentació a taula, en un pim, pam....

Un pot de nata en espray

Unes maduixes

Preparació

Per començar posarem el forn a 180 graus.

Ara tamisarem la farina junt amb el llevat i reservar.

Batre el ous amb la pell de llimona i un vas de sucre, sense oblidar el pessic de sal, fins que ens quedi textura pomada, afegir poc a poc l´oli sense deixar de remenar, desprès el iogurt i per últim la farina i el llevat, que barrejarem molt suaument perquè la massa no perdi tot aquest aire que li hem donat amb tant d´amor, fins que i quedi tota incorporada.

Abocar la massa a un motlle untat amb mantega i enfarinat, o be folrat amb paper vegetal, ensucrar per sobre amb el sucre restant i sembrar d´ametlles laminades -o- pinyons

Fornejar uns 40 minuts (dependrà del vostre forn i de la mida del motlle escollit), deixarem refredar sobre una reixeta.

Al moment de servir a taula tallarem en porcions que decorarem amb unes rosetes de nata muntada i unes maduixes.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna