Fideus a la cassola amb xampinyons i bacallà, fets a la fregidora d´aire sense greixos Lanova

Ingredients

Fideus 

Brou o aigua

Sal

Pebre ( opcional )

Tomàquet fregit

Oli d´oliva

Xampinyons laminats 

Bacallà al punt de sal

* El doble de brou del pes dels fideus. ( 200 grams de fideus = 400 grams de brou ) - també dependrà del fabricant.

* També es poden canviar els xampinyons que qualsevol altre bolet.

 

Preparació 1.pas

Posarem els xampinyons laminats dins de la cistella de la nostre fregidora, la base està plena de forats que ens anirà ideal per cuinar-los  ja que l ´aigua  que desprenen es colarà a sota i ens quedarán perfectes,   els ruixarem amb una mica oli d´oliva.

* Truc entre la base de la cistella i la reixeta de sobre, si i posem un paper de cuina doble.......absorbirà tot el suc que desprenen els xampinyons.

Els  hem programat  a 180 - uns 1o  minuts, de tant en tant, vigilar . ( el temps es orientatiu, dependrà de la quantitat ) .. un cop cuits reservar.

Preparació 2.pas

Mentre en un altre recipient  més gros i posarem els fideus en cru que untarem amb una mica d´oli d´oliva, els introduïm a la fregidora d´aire a uns 130 graus uns 10/ 15  minuts, de tant en tant, controlar i remenar fins que quedin rossos, ara li afegirem el tomàquet fregit, els xampinyons que tenim reservats, el bacallà al punt de sal tallat a peces petites, rectificar de sal si es necessari, pebre al gust i.... el brou - o -  aigua , millor si está calent.

Ja o tenim a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Els  hem posat a 200 graus - uns 20 minuts, de tant en tant, vigilar, remenar....- segons el fabricant de la pasta, igual necessitem una estona més...-

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i es fa a la paella  

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Com gratinar canalons amb la fregidora d´aire sense greixos Lanova ...en un pim, pam

 

https://enrocalacuina.blogspot.com/2013/09/sempre-tenim-canalons-punt-de-menjar.html

https://enrocalacuina.blogspot.com/2013/09/canalons-de-carn.html

https://enrocalacuina.blogspot.com/2017/03/canelons-de-bolets-variats.html

https://enrocalacuina.blogspot.com/2010/02/canalons-deespinancs-mme-boenzli.html

https://enrocalacuina.blogspot.com/2010/03/canalons-de-pernil-dolc-i-arros.html

A casa sempre ens agrada tenir unes safates de canalons al congelador, et salven d´aquell dia que no tens massa temps per estar a la cuina, no en tens ganes, et ve més gent a menjar.....

Aquesta es la nostre proposta.......i funciona.

Ingredients

Canalons

Preparació

Posarem els canalons en un recipient que entri a la nostre fregidora, a casa ja al congelar o fem en racions que ens i puguin entrar.

Per cert fins i tot si poden posar directament congelats....si es així posar uns minuts més....això ja dependrà del vostre aparell.

i ja està a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Els hem posat  a 200 graus uns 10 minuts,    ....  (aquest ja no estaven congelats )

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i l ´últim pas al forn.

 

Bon profit 

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Fideus a la cassola amb xampinyons, fets a la fregidora d´aire sense greixos Lanova

Ingredients

Fideus 

Brou o aigua

Sal

Pebre ( opcional )

Tomàquet fregit

Oli d´oliva

Xampinyons laminats 

* El doble de brou del pes dels fideus. ( 200 grams de fideus = 400 grams de brou ) - també dependrà del fabricant.

* També es poden canviar els xampinyons que qualsevol altre bolet.

 

Preparació 1.pas

Posarem els xampinyons laminats dins de la cistella de la nostre fregidora, la base està plena de forats que ens anirà ideal per cuinar-los  ja que l ´aigua  que desprenen es colarà a sota i ens quedarán perfectes,   els ruixarem amb una mica oli d´oliva.

* Truc entre la base de la cistella i la reixeta de sobre, si i posem un paper de cuina doble.......absorbirà tot el suc que desprenen els xampinyons.

Els  hem programat  a 180 - uns 1o  minuts, de tant en tant, vigilar . ( el temps es orientatiu, dependrà de la quantitat ) .. un cop cuits reservar.

Preparació 2.pas

Mentre en un altre recipient  més gros i posarem els fideus en cru que untarem amb una mica d´oli d´oliva, els introduïm a la fregidora d´aire a uns 130 graus uns 10/ 15  minuts, de tant en tant, controlar i remenar fins que quedin rossos, ara li afegirem el tomàquet fregit, els xampinyons que tenim reservats, condimentar amb sal i pebre al gust i.... el brou - o -  aigua , millor si está calent.

Ja o tenim a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Els  hem posat a 200 graus - uns 15/ 20  minuts, de tant en tant, vigilar. - segons el fabricant de la pasta -

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i es fa a la paella  

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Fideus melosos amb calamar fets amb la fregidora d´aire sense greixos Lanova

 

UN TRUC PERQUÉ TANT LA CARN COM EL PEIX ENS QUEDI MÉS TOU...una estona abans posarem el producte en una safata amb un dit de llet.......

* La funció de la llet es estovar  el producte gràcies a uns enzims que conté, que fa que es trenquin les proteïnes i la carn -o- el peix quedi mes tendre.

Ingredients

Fideus gruixuts

Brou o aigua

Sal

Pebre ( opcional )

Tomàquet fregit

Calamar tallar a rodanxes 

Oli d´oliva

Ceba ratllada

Vermut blanc sec 

* Posarem quasi el triple de brou del pes dels fideus.( 400 grams de fideus =1 litre de brou )

* Podem canviar el calamar per sípia , pota, també queda molt bé amb còctel de marisc , gambetes......

* El vermut blanc sec que fem servir a casa es Martini

Preparació

Tallarem el calamar a petites peces o rodanxes  ( això ja al vostre gust ), el posarem junt amb la ceba, en un recipient que ens entri en el calaix de la nostre fregidora ,  untarem amb unes gotes d´oli d´oliva, i deixar cuinar a 150 graus uns aprox.10 minuts, de tant en tant donar una remenada,  perqué el calamar ens quedi més cuit i posarem també un dit d´aigua.....anirem controlant fins que agafi una mica de color, ara abocarem un raig de vermut blanc sec , tomàquet fregit, sal, pebre, deixar uns minuts més i retirar.

Mentre en un altre recipient i posarem els fideus en cru que untarem amb una mica d´oli d´oliva, els introduïm a la fregidora d´aire a uns 130 graus uns 10 minuts, de tant en tant, controlar i remenar fins que quedin rossos i retirar.

Barrejar el calamar amb els fideus, li afegim el brou - o - agua ,  que ja tenim calent ...... 

Ja o tenim a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Els  hem posat a 200 graus - uns 15 minuts, de tant en tant, vigilar .

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i es fa a la paella  

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Fideus a la cassola amb sípia, fets a la fregidora d´aire sense greixos Lanova

Fideus gruixuts a la cassola amb sípia, cuinats amb Lanova

Fideus fins a la cassola amb sípia, cuinats amb Lanova 

UN TRUC PERQUÉ TANT LA CARN COM EL PEIX ENS QUEDI MÉS TOU...una estona abans posarem el producte en una safata amb un dit de llet.......

* La funció de la llet es estovar  el producte gràcies a uns enzims que conté, que fa que es trenquin les proteïnes i la carn -o- el peix quedi mes tendre.

Ingredients

Fideus 

Brou o aigua

Sal

Pebre ( opcional )

Tomàquet fregit

Sípia  

Oli d´oliva

Ceba ratllada

Vermut blanc sec 

* Posarem el doble de brou del pes dels fideus. ( 200 grams de fideus = 400 grams de brou )

* Podem canviar la sípia per calamar, pota, també queda molt bé amb còctel de marisc , gambetes......

* El vermut blanc sec que fem servir a casa es Martini

Preparació

Tallarem la sípia a petites peces ( això ja al vostre gust ), el posarem junt amb la ceba, en un recipient que ens entri en el calaix de la nostre fregidora ,  untarem amb unes gotes d´oli d´oliva, i deixar cuinar a 150 graus uns aprox.10 minuts, de tant en tant donar una remenada,  perqué la sípia ens quedi més cuita i posarem també un dit d´aigua.....anirem controlant fins que agafi una mica de color, ara abocarem un raig de vermut blanc sec , tomàquet fregit, sal, pebre, deixar uns minuts més i retirar.

Mentre en un altre recipient i posarem els fideus en cru que untarem amb una mica d´oli d´oliva, els introduïm a la fregidora d´aire a uns 130 graus uns 10 minuts, de tant en tant, controlar i remenar fins que quedin rossos i retirar.

Barrejar la sípia amb els fideus, li afegim el brou - o - agua ,  que ja tenim calent ...... 

Ja o tenim a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Els  hem posat a 200 graus - uns 15 minuts, de tant en tant, vigilar .

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i es fa a la paella  

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Fideus a la cassola amb llom, fets a la fregidora d´aire sense greixos Lanova

Ingredients

Fideus 

Bou o aigua

Sal

Pebre ( opcional )

Tomàquet fregit

Llom 

Oli d´oliva

Ceba ratllada

Vi de cuina

* Posarem el doble de bou del pes dels fideus. ( 200 grams de fideus = 400 grams de bou )

Preparació

Tallarem el llom a petites peces ( això ja al vostre gust ), el posarem junt amb la ceba, en un recipient que ens entri en el calaix de la nostre fregidora ,  untarem amb unes gotes d´oli d´oliva, i deixar cuinar a 150 graus uns aprox.15 minuts, de tant en tant donar una remenada,  perqué la carn ens quedi més tova i posarem també un dit d´aigua.....anirem controlant fins que agafi color, ara abocarem un raig de vi de cuina, tomàquet fregit, sal i pebre, deixar uns minuts més i retirar.

Mentre en un altre recipient i posarem els fideus en cru que untarem amb una mica d´oli d´oliva, els introduïm a la fregidora d´aire a uns 130 graus uns 10 minuts, de tant en tant, controlar i remenar fins que quedin rossos i retirar.

Barrejar la carn amb els fideus, li afegim el brou - o - agua ,  que ja tenim calent ...... 

Ja o tenim a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Els  hem posat a 200 graus - uns 15 minuts, de tant en tant, vigilar .

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i es fa a la paella  

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna