Visita la nostra petita botiga!

Elaborem per encàrrec tot tipus de pastissos de pa de pessic, pop cakes, coques, galetes decorades o sense decorar, semifreds, pastes de té, canapès, pastissos de fondant de sucre, pastissos de llaminadures especials, pastissos per celebracions especials com Nadal, Reis, Aniversaris, casaments, bajetos, comunions... Imprimim fulles de pa d´angel (oblea) o de sucre amb el tema que vostè volgui ja siguin fotos, text o dibuixos.............i més.

Contacti amb nosaltres, aquest es el nostre e.mail....... botiga@enrocalacuina.com
, li farem pressupost dels seus desitjos sense compromís

dimarts, 18 novembre de 2014

20 de Novembre del 2014 -DIA INTERNACIONAL DELS DRETS DELS INFANTS



20 de novembre 2014,  Día Internacional dels Drets dels Infants

Un any més,  desprès de 25,  i malgrat tots els esforços, encara hi ha molts nens que no els tenen.


Actualment encara es te de lluïtar molt  per poder donar una millor qualitat de vida a milions de nens d´arreu del mon, com amor, escoles,  menjar , medicaments..
Amb els nostres millors desitjos de que es pugui solucionar el problema en breu termini 


Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dijous, 13 novembre de 2014

16É. Edició del Pessebre Vivent de Santa Susanna 2014



 https://www.facebook.com/PessebreVivent.SantaSusanna?fref=ts

Fa uns sis mesos varem compartir la trista notícia que a conseqüència de la caiguda d'un llamp al nostre local, a Can Ratés, durant una tempesta, es va produir un incendi en que malauradament afectà gairebé íntegrament al material que hi teniem guardat per a la celebració del Pessebre Vivent que organitzem cada any l'Esbart Danssaire i els Gegants de Santa Susanna.

En un primer moment vam quedar tots desconsolats, era començar de zero una altra vegada, o havíem perdut gairebé tot, només quedaven unes poques peces cremades que no sabiem si podríem reconstruir, .... però com diuen, Déu tanca una porta però obre una finestra , .......


Gràcies a la col·laboració de moltíssimes persones, directa i indirectament, si Déu vol, aquest any tornarem a representar el Pessebre Vivent, després de tot l'esforç que estem posant tots.......... estaríem encantats que ens premiaran amb la seva visita

També hi ha la possibilitat de poder participar, t'animes



Aquesta informació 
pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimecres, 12 novembre de 2014

Ous Amsterdam


Un àpat ràpid de fer, ideal per un dinar sense temps o un sopar informal...i que em porta molts bons records

Ingredients
Ous
Oli d´oliva
Mantega fosa
Sal
Pernil dolç tallat a llesques
Formatge tallat a llenques
Blat de moro en llauna
Pa de motllo

Preparació
Preparar dos ous ferrats per persona, amb oli d´oliva.

Untar quatre llesques de pa de motllo per les dues cares i col.locar en un plat ( dues i dues, cobrin el plat )
tapar el pa amb una llesca de pernil dolç, altre de formatge i per últim  els dos ous ferrat , decorar amb blat de moro,  si es desitja escalfar uns minuts al microones perquè es desfaci una mica el formatge.

Ideal amb una amanida verda.

Bon profit


Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dijous, 6 novembre de 2014

Tomàquet fregit a l´aroma de ratafia



Ingredients
Tomàquet natural triturat
Sal
Pebre
Ceba
Ratafia
Oli d´oliva

Preparació
Sofregir la ceba tallada molt petita, quan comenci a agafar color i afegirem el tomàquet, i deixarem que es sofregeixi, quan ja estigui quasi a fet li abocarem un vas de licor de Ratafia i deixarem reduir, condimentar amb sal i pebre al gust, i ja la tenim a punt per acompanyar qualsevol plat.

* En podem saltar el pas de sofregir el tomàquet i fer servir directament tomàquet de pot que ja be preparat.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimecres, 5 novembre de 2014

Amanida tèbia de cigrons i formatge Feta


Ingredients
Cigrons cuits
Formatge feta
Sal
Pebre
Oli d'oliva
Tomàquets

Ceba
Olives farcides
Vinagre de xerès

Preparació
Posarem els cigrons tèbies en una safata de servir i els amanirem amb la resta d´ingredients tallats petits, condimentar amb una vinagreta que farem amb sal,pebre,oli i vinagre.

Ràpida i deliciosa, bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Festa del bolet a Santa Susanna 16 de novembre del 2014















Aquest any se celebra la 6 edició de la Festa del bolet a Sant Susanna, si ho voleu, esteu convidats a visitar-nos, en Roc a la cuina, també i serà

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastís Tren URIEXPRESS



Com sempre fem, volem compartir aquest preciós pastís, especialment dedicat a una gran persona, que cada dia agafa el tren per anar a estudiar i convertir-se en un Gran Home, en el dia del seu aniversari.

Per molts anys de part de tot l´equip

* Base de pastís genovès, crema de mantega, xocolate, petites galetes, decoracions de sucre i ganes de gaudir muntant-lo

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dijous, 30 octubre de 2014

1 de Novembre del 2014- FESTA DE TOTS SANTS




En memòria de familiars i amics, que ja no estan entre nosaltres, però seguiran vius en el nostre cor i pensament








Castanyada i/o Halloween, pregunta retòrica,veritat ? 


La Festa de Tots Sants es celebrada quasi a tot el mon, dia especial en record de les persones que ja no estan entre nosaltres.

En un món tant globalitzat i multicultural, el mercat del consum a trencat tots els nostres lligams ancestrals quasi  i es comencen a barrejar costums, festes i tradicions d´altres llocs, pel que el tipus de celebració ja dependrà de cadascú, a la casa tinc que dir que el jovent ja esta preparant la seva festa de Halloween,.....jo en canvi les meves castanyes i els meus deliciosos panellets, la Festa esta servida al gust de tothom....

Bona Festa i bon profit



Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimarts, 28 octubre de 2014

Tunel del terror a Malgrat de Mar 2014



 Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

divendres, 24 octubre de 2014

Xarop per la tos del Dr. Esquena


Agraïm a la Sra. Fina S. aquesta fórmula tan antiga que el Dr Esquena va cedir a la seva familía en el seu dia, d'això fa moltíssimes llunes, que no es perdés amb el pas dels anys i ens l'hagi obsequiat per poder.la compartir amb la resta de la humanitat.

Xarop natural, ideal per la tos, l´asma, bronquitis...de segur que farà be a molta gent.  
El Dr Esquena ens va deixar però la seva saviesa segueix viva.
Moltes gràcies, Sra. Fina


A principis del segle passat el jove Joan Esquena i Torró  procedent de Sant Esteve d’en Bas, va venir a Malgrat de Mar , un cop llicenciat en medicina, per casar-se amb Maria Forroll Gibert, el pare de la qual també exercia com a metge cirurgià a la població, 



El Dr. Esquena es va instal.lar a la casa pairal dels Forroll al carrer Bellaire núm.16, i van tenir quatre fills, un dels quals en Joan, estudiant de farmàcia va morir als 28 anys  l’any 1909, i un altre, en Salvador Esquena i Forroll, va ser metge a Malgrat de Mar durant molts anys.

El Dr. Joan Esquena i Torró, té un carrer dedicat a la seva memòria a la Vila de Malgrat de Mar.


Font d´informació  http://ssrabat.blogspot.com.es/

Ingredients
1 cullerada petita d´arrel de Malvi 
2  figues seques
1 poma
2 fulles d´eucalyptus  -o- ( 1 fulla i 2 boletes )
1 litre d´aigua

Sucre

Preparació
Posarem una olla amb l'aigua al foc, quan comenci a bullir afegirem tots els ingredients tallats en petits trossos, menys el sucre-, deixarem bullir uns 5 minuts, quan l'aigua ja comenci a agafar color apagar el foc i amb  la tapa de l´ olla, taparem i destaparem per tres vegades per espai de 1 minut, per deixar tapada mentre preparem en sucre. 

En un altre recipient posarem a foc moderat una o dues cullerades soperes de sucre (dependrà del dolç que ho vulguem) i deixarem sense tocar-lo, que prengui un preciós color daurat, separar del foc, ara amb l'ajuda d'un colador afegirem la infusió que tenim a l'altra olla, ajudar a barrejar el sucre amb una espàtula de fusta i deixar refredar a la mateixa olla. 

Traspassar a una ampolla amb tap hermètic i guardar en lloc fresc i fosc, o a la nevera. 

Jo tos ?  no gràcies !!

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
 
Copyright © 2010 - . En Roc a La Cuina