Visita la nostra petita botiga!

Elaborem per encàrrec tot tipus de pastissos de pa de pessic, pop cakes, coques, galetes decorades o sense decorar, semifreds, pastes de té, canapès, pastissos de fondant de sucre, pastissos de llaminadures especials, neules, pastissos per celebracions especials com Nadal, Reis, Aniversaris, casaments, bateixos, comunions... Imprimim fulles de pa d´angel (oblea) o de sucre amb el tema que vostè volgui ja siguin fotos, text o dibuixos.............i més.

Contacti amb nosaltres, aquest es el nostre e.mail....... botiga@enrocalacuina.com
, li farem pressupost dels seus desitjos sense compromís

divendres, 14 d’agost de 2015

Ametlles de bescuit farcides de nutella



Ingredients ( unes 50 peces aprox.)
150 grams de mantega tova
100 grams de sucre fi
Unes gotes de vainilla ( al gust)
1 ou sencer
1 clara d´ou
100 grams de nata
250 grams de farina
1/2 culleradeta de llevat químic tipus Royal
* Necessitem un aparell de fer gofres amb plaques de formes, val la pena, un gran rendiment a un preu moderat

Preparació
Tamisar la farina juntament amb el llevat.

Barrejarem tots els ingredients fins que ens quedi una massa suaument compacta i sense grumolls, anirem posant massa en les cavitats del motlle amb l'ajuda de dos culleretes, baixarem la tapa del nostre aparell i deixarem coure per espai d ´uns 4 minuts, treure, deixar refredar i ja podem omplir.

En aquesta ocasió han estat farcits amb crema de cacau amb avellanes Nutella, però també les podem omplir de melmelada, crema, nata, ....

* Per farcir va molt be amb una màniga pastissera

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastissos de llaminadures / Cercle amb cor d´aniversari






Desitjo de compartir amb tots vostès aquest especial encàrrec, destinat a un aniversari molt i més especial


 Per Molts Anys, i bon profit



Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dijous, 13 d’agost de 2015

Pastissos de llaminadures / Cistell Maria



Desitjo de compartir amb tots vostès aquest especial encàrrec, destinat a una Maria

 Per Molts Anys, i bon profit


Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastissets salats de pasta full amb formatge i xoriço



Ingredients
Pasta de full
Formatge ratllat al gust
Xoriço tallat a rodanxes molt fines
Un ou batut per pintar les peces

Preparació
Tallarem la pasta de full a tires ( la mida al gust ), unes les farcirem amb les rodanxes de xoriço i les altre amb formatge ratllat, pintar amb l´ou batut.

Fornejar a 200 graus per espai aprox. de uns 15/20 minuts, dependrà del forn, i a gaudir d´un bon mos.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Lasanya de xampinyons i sardines de llauna



Ingredients
Lamines de pasta per lasanya
Tomàquet fregit
Sal
Pebre
Formatge ratllat
Xampinyons laminats
Sardines en llauna ( poden ser amb oli, picantones, escabetx......)
Salsa beixamel
Oli d´oliva

Preparació
En primer lloc saltejar els xampinyons amb oli  i reservem.

Escórrer les sardines, treure el cordó de l'espina i esmicolar

Bullir la pasta seguint les instruccions del fabricant.

Passos per muntar la lasanya:
Unteu la base de la placa amb una mica d'oli d'oliva , posarem una capa de pasta que cobrirem de tomàquet fregit,  xampinyons, sardines i una mica de beixamel, tapar amb una capa de pasta, repetim idèntica operació, per acabar amb una capa de pasta, per finalitzar cobrir tot amb formatge ratllat i fornejat  fins que ens quedi la superfície daurada i el formatge fos.

* Ideal per l´estiu, ja que podem deixar el plat preparat a la nevera i just ens faltarà el fornejat.
* Fem especial atenció al condimentar el plat, ja que les sardines ja porten sal i el formatge també.

Amb una amanida fresca, una cervesa i bona companya,.....

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Aletes de pollastre a la cocacola



Ingredients
Aletes de pollastre
Oli d´oliva
Sal
Pebre
Tomàquet natural triturat
Cebes tallades a trossos
Una llauna cocacola

Preparació
En un bol una mica gran condimentar  les aletes de pollastre amb sal i pebre al gust i reservar.

En un altre recipient barrejarem la resta d'ingredients, els afegirem al pollastre i remanarem tot perquè quedi ben untat.

Tot seguit o posarem en una safata de forn, i fornejarem a 200 graus per espai d'1 hora aprox. dependrà de les quantitats que utilitzem.

Es pot acompanyar de patates fregides, o bullides, o amanida, o arròs blanc...

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Neules








Ingredients
75 grams de sucre fi
15 grams de vainilla liquida
1 ou
70 grams de mantega tova
125 grams d´aigua calenta ( a uns 37 graus )
125 grams de farina
1 pessic de sal

Preparació
Barregeu tots els ingredients fins que ens quedi una massa fina i sense grumolls.


Folrar una safata de forn amb paper vegetal, farem petites rodones amb la pasta i fornejar a 170 graus fins que quedin enrossides, treure del forn i ràpidament amb l´ajuda d´un pal rodó les enrotllarem abans no quedin fredes.

* Si disposem d'una maquina de fer neules anul·lem el pas del forn, la veritat es que no son cares de compra i donen molt rendiment.

* Amb la mateixa formula podem fer cons i cistellets

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimarts, 28 de juliol de 2015

Festa Major Santa Susanna 2015



Programa Festa Major 2015 i varis


Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimecres, 15 de juliol de 2015

6é. Aniversari de Fem un mos




http://femunmos.blogspot.com.es/2015/07/6e-aniversari-del-blog.html

La cuina de la Sión a fet  6 anys, plens de bones receptes i bona amistat, ens vam conèixer personalment l'any passat en 6é l'aniversari del bloc d´en Josep http://menjadebacalla.blogspot.com/




Els deixem els enllaços de les corresponents cuines perquè gaudeixin de les seves propostes, segur que tant la Sión com en Josep estaran encantats amb la seva visita

Per molts anys des d´en Roc a la cuina

Mil petonets

Aquesta infoirmació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimarts, 14 de juliol de 2015

Entrepà - pa amb tomàquet i pit de pollastre a la planxa



Amb aquesta calor ... una recepta ràpida, deliciosa i preparada en un tres i no res

Ingredients
Pit de pollastre (o de gall dindi) en filets fins
Sal
Pimineta
Oli d'oliva
Tomàquet per sucar el pa
Unes llesques de pa tendre
Formatge a llesques
Unes fulles verdes (endívia, escarola, enciam ...)

Preparació
En primer lloc condimentar els filets de pollastre amb sal i pebre al gust, tot seguit els farem a la planxa amb un rajolí d'oli.

Mentre untarem el pa amb tomàquet i el regarem un fil d'oli.


Condimentar les fulles d'amanida i les col·locarem sobre una llesca de pa, a sobre un filet de pollastre, una llesca de formatge  i cobrirem amb una altra llesca.

Bon profit, amb nova companya................... i perquè no una gerra de cervesa fresca.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
 
Copyright © 2010 - . En Roc a La Cuina