Pastissos de llaminadures / Pastís cistell de fruites Eva

Escrit per SUSANNA

Diumenge passat la petita Eva va celebrar la seva primera comunió, envoltada de la seva familia que tant se la estimen, i aquest és el pastís que li van regalar.

Per molts anys i moltes gràcies per confiar.nos la seva elaboració

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Wok mix de verdures i llagostins

Escrit per SUSANNA

Ingredients
Oli d´oliva
Sal
Pebre ( opcional )
Cues de llagostí pelades
Ceba
Pebrot vermell
Pebrot verd
Pastanaga
Pessols
Fabes petites
Carbassó
Xampinyons laminats
Albergínia
Espàrrecs
Alls sencers amb la pell

Preparació

En primer lloc tallarem tota la verdura a l´estil " juliana", menys els xampinyons que seran laminats i els alls que deixerem sencers amb la pell.

En un wok o una paella ample , saltarem totes les verdures amb oli d´oliva, condimentades amb sal i pebre al gust, quan ja estiguin amb la textura que ens agradi i afegirem les cues de llagostí que tindrem netes i sense closca, remenar uns minuts, i servir.

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Truita de xampinyons

Escrit per SUSANNA

Ingredients
Ous
Sal
Pebre ( opcional )
Oli d´oliva
Xampinyons laminats

Preparació

En primer lloc saltarem els xampinyons amb unes gotes d´oli condimentats amb sal i pebre al gust, tot seguit barrajarem amb els ous batuts i farem una bona truita, amb el nivel de quallat que més ens agradi.

* El secret perquè no ens s´ens quedi la paella plena d´aigua al saltar els xampinyons, es tant senzill com deixar-la escalfar molt, despres li posem unes gotes d´un bon oli, i ja podem saltar-los sense que ens facin aigua.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Capsetes de llaminadures per quasevol moment important.....

Escrit per SUSANNA

És temps de comunions, casaments, batejos,  ...... el dia de la Mare,

O per una festa, aniversari, detall

Desitgem compartir aquestes precioses i dolçes capsetes   elaborades artesanament i amb molt d'amor ...


Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Truita de cigrons

Escrit per SUSANNA

Ingredients
Ous
Cigrons bullits
Sal
Pebre (opcional)
Oli d´oliva

Preparació
Saltarem una mica per la paella els cigrons bullits amb oli d´oliva, condimentar amb sal i pebre al gust, batre els ous barrejar amb els cigrons i fer la truita daurada al gust.

Un àpat ràpid, sa, lleuger,.hummm ( ideal per la carmanyola...)

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Capseta de llaminadures / Rosa lila Anna

Escrit per SUSANNA

Per molts anys guapa tu i moltes gràcies per tot, des de la petita  Botiga d´en Roc a la cuina

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Saltat de bolets, alls tendres i espàrrecs verds

Escrit per SUSANNA

Ingredients
Bolets ( si son frescos millor )
Alls tendres
Espàrrecs verds ( si son frescos millor )
Oli d´oliva
Sal
Pebre

Preparació
Tallarem tots els vegetals més o menys a la mateixa mida, i els saltarem amb oli d´oliva calent, condimentar amb sal i pebre al gust,...i a gaudir-ne

Ràpid de preparar, sa i plé de vitamines.....hummm

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastissos de llaminadures / Pilota i botes de futbol

Escrit per SUSANNA

Encàrrec per un gran amant del futbol, per molts anys,  feliç dia i gràcies per confiar-nos la elaboració del pastís.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Fira de Torrelavid

Escrit per SUSANNA

Aquest diumenge 28 d´abril, en Roc a la cuina estará a Torrelavid, i esteu convidats

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

23 D´ ABRIL, SANT JORDI 2013

Escrit per SUSANNA

Avui és un dia especial a la nostra terra, Catalunya, doncs és Sant Jordi

i els dedico aquest poema de Joan Maragall ( 1860-1911)

LA DIADA DE SANT JORDI

 La diada de Sant Jordi

 és diada assenyalada

per les flors que hi ha al mercat

i l´olor que en fan els aires

i les veus que van pel vent

"Sant Jordi, mata l´aranya "

L´aranya que ell va matar

tenia molt mala bava, terenyinava les flors

i sén xuclava la flaire,

i el mes d´abril era trist

i el nens i nenes ploraven.

Quan el Sant hagué passat tot jardi se retornava,

per´xò cada any per Sant Jordi

és diada assenyalada

per les flors que hi ha al mercat

i l´olor que en fan els aires.

Font d´inspiració, Editorial .Juvenil , edició primera, any 1952

D´es d´en Roc a la Cuina, us desitgem un Molt Feliç Dia

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna