Visita la nostra petita botiga!

Elaborem per encàrrec tot tipus de pastissos de pa de pessic, pop cakes, coques, galetes decorades o sense decorar, semifreds, pastes de té, canapès, pastissos de fondant de sucre, pastissos de llaminadures especials, pastissos per celebracions especials com Nadal, Reis, Aniversaris, casaments, bajetos, comunions... Imprimim fulles de pa d´angel (oblea) o de sucre amb el tema que vostè volgui ja siguin fotos, text o dibuixos.............i més.

Contacti amb nosaltres, aquest es el nostre e.mail....... botiga@enrocalacuina.com
, li farem pressupost dels seus desitjos sense compromís

dilluns, 26 gener de 2015

5e. Aniversari d´en Roc a la cuina



5 é. aniversari d´en Roc a la cuina, avui dia 26 de Gener del 2015

Ja són 5 anys, han passat volant, i aqui estem amb els nostres millors desitjos de poder,.ne celebrar molts i molts més, hem de donar-los les gràcies a tot@s, ja que sense les vostres visites aquest petit racó de receptes i altres no tindria cap sentit.

Per molts anys a tothom i repetim ... moltes gràcies

* Detalls del  pastisset per qui desitgi la formula.

Mil petonets Susanna i en Roc.

 Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastisset de xocolates i maduixes



Ingredients
300 grams de farina especial pastissos
50 grams de xocolate en pols negra ( tipus Valor )
50 grams de sucre
100 grams de mantega tova
3 ous
Una culleradeta de llevat químic tipus (Royal )

Per la cobertura : Xocolate amb llet ( també pot ser negra )
Per decorar granets de xocolate blanca i negra
Maduixes

* Per untar el motlle una mica de mantega fossa i farina
* Motlle utilitzat, quadrat de 21x21, el pastisset queda amb una alçada de uns 4 cms.
* Sempre que fem un pastís escalfar el forn amb antelació als graus que ens indiqui la recepta.


Preparació
Separar les clares dels ous, batre les clares a punt de neu forta i reservar.

Tamisar junts la farina i el cacau.

Batre els rovells amb el sucre i la mantega tova fins que ens quedi com una maionesa, afegirem la farina i el cacau , quan estigui tot barrejat i afegirem la meitat de les clares d´ou, que serviran per amorosir la massa, un cop tot integrat, i afegirem la resta de les clares, ara si amb suavitat i si es possible amb una vareta de ferro, per no perdre l´aire que tenen dins.

Abocar al motlle que tindrem preparar ( engreixat i espolsat amb farina ), si es necesari anivellar la massa amb precaució i una espàtula de fusta.

Fornejar uns 25/30 minuts, dependrà del forn, a 165 graus

Un cop fet refredar sobre una reixeta, mentre fondre la xocolate de coberta al bany maria, si es  al microones ( sempre per espais de 30 segons,,,,que no s´ens cremi.)

Cobrir el pastisset amb la xocolate, decorar amb les gotes de xocolates blanques i negres, a més de les maduixes.

* Si agrada més la cobertura cruixent posar a la nevera, si no reservar a temperatura ambient

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

diumenge, 4 gener de 2015

Dia de Reis i el seu tortell




http://enrocalacuina.blogspot.com.es/2014/01/tortell-de-reis.html

Les festes nadalenques arriben a la seva fi, amb la nit més màgica de totes, la de Reis, especialment milions de nens l'estan esperant, alguns gairebé ni dormiran ... 

Amb els nostres millors desitjos que aquest Any 2015, serà millor que l'anterior i que les nostres tradicions no es perdin mai.

Feliç Dia de Reis a tothom

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

divendres, 26 desembre de 2014

Bones Festes i un millor nou Any 2015



Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimecres, 17 desembre de 2014

20 de Desembre 2014, Fira de Nadal a Santa Susanna


Fira de Nadal a  Santa Susanna

DS
20
DES
20/12/2014 de 10:00 a 14:00
Horari: 10:00h a 14:00h
El proper dissabte dia 20 de desembre coincidint amb el mercat setmanal, se celebra la fira de nadal de Santa Susanna a la plaça de l'ajuntament




La fira donarà el seu tret de sortida a les 10 del matí i finalitza a les 14h. 
Hi pots trobar diferents parades d’artesans amb productes tradicionals i de nadal. També hi haurà un taller infantil gratuït de quadres de nadal per als més petits.
T’hi esperem!

Bones Festes !! 


Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimarts, 25 novembre de 2014

Crema de patates, pastanaga i crostonets de pa



Ingredients
Patates
Pastanaga
Oli d´oliva
Sal
Crostonets de pa fregit

Preparació
Bullirem unes patates i pastanagues tallades petites fins que ens quedin toves, les triturarem amb una mica del seu mateix bou, condimentar amb sal i oli al gust i acompanyar d´uns crostonets fregits.

Fàcil, deliciós, sa i més amb aquest fred

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dilluns, 24 novembre de 2014

Pessebre Vivent 2014 ( ha de ser un 16è. Aniversari Molt especial)








Tal i com s'ha anat comentant aquest any es Celebra el 16è aniversari del Pessebre Vivent a Santa Susanna , ens agradaria que fos molt especial ja que tot será nou  ...desprès de la desgraciada que hem tingut, doncs  recordaran que fa uns 6 mesos a conseqüència d'una tempesta elèctrica  se'ns va cremar casí el 99 % del nostre patrimoni aconseguit al llarg de 15 anys, .... aquest any es tornarà a celebrar gràcies a la col·laboració de moltísimes persones que ens estan ajudant a tornar a reunir tot el material necessari per a la seva celebració...... ens agradaria que aquest any encara sigui millor que en anteriors edicions, ... però necessitem l'ajuda de tots vosaltres...

Tot i que tenim molta gent apuntada encara en falten molts figurats.....

Llista tancada, moltes gràcies a tots


***  En falta gent pels oficis, mercat, caminats, angelets, dimonis.....

Os esperem

Aquesta informació  pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimarts, 18 novembre de 2014

20 de Novembre del 2014 -DIA INTERNACIONAL DELS DRETS DELS INFANTS



20 de novembre 2014,  Día Internacional dels Drets dels Infants

Un any més,  desprès de 25,  i malgrat tots els esforços, encara hi ha molts nens que no els tenen.


Actualment encara es te de lluïtar molt  per poder donar una millor qualitat de vida a milions de nens d´arreu del mon, com amor, escoles,  menjar , medicaments..
Amb els nostres millors desitjos de que es pugui solucionar el problema en breu termini 


Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dijous, 13 novembre de 2014

16É. Edició del Pessebre Vivent de Santa Susanna 2014



 https://www.facebook.com/PessebreVivent.SantaSusanna?fref=ts

Fa uns sis mesos varem compartir la trista notícia que a conseqüència de la caiguda d'un llamp al nostre local, a Can Ratés, durant una tempesta, es va produir un incendi en que malauradament afectà gairebé íntegrament al material que hi teniem guardat per a la celebració del Pessebre Vivent que organitzem cada any l'Esbart Danssaire i els Gegants de Santa Susanna.

En un primer moment vam quedar tots desconsolats, era començar de zero una altra vegada, o havíem perdut gairebé tot, només quedaven unes poques peces cremades que no sabiem si podríem reconstruir, .... però com diuen, Déu tanca una porta però obre una finestra , .......


Gràcies a la col·laboració de moltíssimes persones, directa i indirectament, si Déu vol, aquest any tornarem a representar el Pessebre Vivent, després de tot l'esforç que estem posant tots.......... estaríem encantats que ens premiaran amb la seva visita

També hi ha la possibilitat de poder participar, t'animes



Aquesta informació 
pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimecres, 12 novembre de 2014

Ous Amsterdam


Un àpat ràpid de fer, ideal per un dinar sense temps o un sopar informal...i que em porta molts bons records

Ingredients
Ous
Oli d´oliva
Mantega fosa
Sal
Pernil dolç tallat a llesques
Formatge tallat a llenques
Blat de moro en llauna
Pa de motllo

Preparació
Preparar dos ous ferrats per persona, amb oli d´oliva.

Untar quatre llesques de pa de motllo per les dues cares i col.locar en un plat ( dues i dues, cobrin el plat )
tapar el pa amb una llesca de pernil dolç, altre de formatge i per últim  els dos ous ferrat , decorar amb blat de moro,  si es desitja escalfar uns minuts al microones perquè es desfaci una mica el formatge.

Ideal amb una amanida verda.

Bon profit


Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
 
Copyright © 2010 - . En Roc a La Cuina