Visita la nostra petita botiga

TRADUCTOR D´IDIOMES, AQUI

dimarts, 18 de juliol de 2017

Amanida tèbia de pastanaga, remolatxa, cabdells, i cansalada ibèrica a la graella

Ingredients
Pastanaga ratllada
Remolatxa en vinagre
Cabdells
Cansalada ibèrica a la graella -o- a la planxa -
Sal
Pebre
Oli d´oliva
Vinagre

Preparació
Tallar la cansalada a tiretes, i posar en un costat de la safata, en el altre costat la reste d´ingredients ben amanits al nostre gust.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastís de pasta de full amb crema de formatge, poma i préssec plá o paraguaià

Ingredients
1 Lamina de pasta de full rodona
200 grams de formatge fresc- tipus Philadelfia
3 cullerades de sucre
4 ous
Pomes pelades  i tallades a lleques
Préssec plá o paraguaià pelat i tallat a llesques
Un pessic de  sal
Motlle utilitzat de 22 cm, rodó i amb la base desmontable.

Preparació
Escalfar el forn a 200 graus amb ventilador.

Posarem la masa de full en el motlle sense treure el paper vegetal que ja porta, tenin atenció en cobrir els lateral amb la massa, mentre fem el farcit, deixar dins la nevera.

En un bol posarem els ous, el sucre, la sal i el formatge fresc, batre tot que quedi ben integrat.

Treure el motlle de la nevera, abocar la barreja i tot seguit els trossos de poma i préssec plá o paraguaià, inclinar una mica cap dins les vores de la massa de full que sobresorten del motlle.

Fornejar per espai d´uns 30 / 35 minuts, dependrà del vostre forn, quan començi a agafar color per sobre, canviar l´escalfor de ventilador per la de parte baixa del forn, perque no s´ens cremi i acabi de coure per sota.

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Aletes de pollastre al forn amb salsa brava

Ingredients
Aletes de pollastre
Sal
Pebre
Oli d´oliva
Salsa brava ( deixem recepta o pot ser comprada - al gust- )
Aigua

Preparació
Escalfar el forn a 190 graus.

Posarem les aletes en una safata de forn, condimentar amb sal i pebre al gust, afegir un vas d´aigua , 1/2 vas de salsa brava, un raig d´oli d´oliva, remenar be i posar al forn, escalfor ventilador.

De tant en tant, remenar les aletes, deixar al forn fins que hagi desaparagut tot el suc i estiguin cuites ( aprox. 1 hora )


Salsa brava 
Ingredients
Maionesa, ( si es una mica espessa millor )
Tomàquet fregit
Unes gotes de "tabasco" o una mica de bitxo picat

Preparació
Tant senzill com barrejar una mica de tomàquet fregit a la maionesa, i afegir-hi be "tabasco" o bitxo, la quantitat de picant dependrà del gust dels comensals. 

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...