Ingredients
( per uns 12 panets )
650 grams de farina de força (tamisada )
1 ou batut
350 grams d´aigua
30 grams de mantega a temperatura ambient
1 culleradeta de sucre
1 1/2 culleradetes de sal
1 sobre de llevat sec de flequer
Opcional : llavors per decorar, llet, oli o mantega fossa per pintar els panets
Preparació
de la massa amb la Thermomix
(
també es pot fer a ma o amb panificadora )
Posar
en el vas, l ´aigua+ mantega + ou batut 1 minut, 37 c,
velocitat 4.
Afegir
desprès la farina tamisada + sucre + sal + llevat 6
segons, velocitat 4, i 1 minut, velocitat espiga.
Fer
una bola tapar amb un drap i deixar reposar una hora en
lloc càlid.
Ara farem
12 porcions, les i donarem forma de bola, posarem en una safata
apta per anar al forn o en motllos individuals , pintar amb llet i
posar llavors per sobre , taparem, deixar aproximadament reposar una hora en lloc
càlid.
Mentre
escalfar el forn a 200 graus, fornejar uns 15/20 minuts ( dependrà
del forn) , un cop cuits deixar refredar sobre una reixeta.
Tous i deliciosos
, Bon profit
Aquesta recepta pertany al blog
http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.
Mil petonets i fins aviat Susanna