TRADUCTOR D ´IDIOMES

TRADUCTOR D ´IDIOMES

Translate


dimarts, 7 de juny del 2022

Pastís genovès amb festucs, elaborat amb la fregidora d´aire Lanova






Ingredients -
3 ous
100 grams de sucre (  jo sempre una mica menys )
100 grams de farina
( no porta cap tipus de llevat)
Festucs, -o- ametlles, pinyons, avellanes, llavors.....o res 

* Opcional 
25 grams de mantega tova
unes gotes de vainilla

* Fet amb un motlle de 18 cm, el clàssic de fer pastissos de metall,- no m agraden els de silicona -

Preparació
* Pre-escalfar la fregidora uns 15 minuts a 170 º, sense res dins i mentre.....

Batre els ous amb el sucre fins aconseguir una crema espessa, afegir la farina tamisada 
( se li pot afegir acuradament 25 grams de mantega desfeta i unes gotes de vainilla )

Abocar al motlle....si ens be de gust, posar per sobre uns festucs, -o- el que sigui....

Ja les tenim a punt per passar a Lanova.

Posarem el motlle dins la fregidora, a 170  º - uns 25 minuts, important mentre NO obrir per res el calaix, passat aquest temps, treure el pastís, donar la volta i fornejar altre cop uns 5 minuts, ( la base queda molt blanca i tova si no o fas )

Treure, deixar refredar sobre una reixeta, i un cop fred..... ensucrar al gust.


* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i l ´últim pas al forn. ( i no es necessari de donar.li la volta, ja que el forn escalfa per baix, ( en el meu poso baix i ventilador )


Esperem que vagi estat del vostre gust 

Bon profit i si es amb bona companya millor.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...