Pintxo d´olives, musclos i pebrot escalivat

Ingredients
Olives grosses sense l´os
Una llauna de musclos en escabetx
Pebrot escalivat ( o una llauneta de "piquillo" )
Un bastonets que poden ser de fusta o de plàstic

Preparació

Tallarem les olives per la meitat, les farcirem amb un musclo i una mica de pebrot, les anirem clavant en un bastonets de fusta o plàstic, formar un pintxo de tres o quatre olives, regar amb una mica del suc d´escabetx i servir.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida de ceba,blat de moro i llonganissa de....Vic

M'encanten les fires, ahir va ser un dia d'aquests, ja que a més de ser integrant d'ella, vaig poder gaudir de molts productes que normalment no es troben en el dia a dia, un d'ells aquests meravellosos embotits artesans, que fan olor de glòria i tenen un sabor celestial.

http://ca.wikipedia.org/wiki/Llonganissa_de_Vic

Ingredients

Ceba

Tomàquet 

Api

Llonganissa.....de Vic

Sal

Pebre

Oli d´oliva

Vinagre de qualitat

Preparació

Tant senzill com tallar tots els ingredients al nostre gust, i amanir-los amb una vinagreta.

No em direu que amb tan poca feina no es pot gaudir d'un bon sopar, sa, deliciós, lleuger...

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Fira Sant Sebastià a Sant Pere de Torelló 2013

 

Estarem a la Fira el dia 27 de Gener del 2013, vina a visitar-nos

L’origen de la Fira de Sant Sebastià de Sant Pere de Torelló es remunta al segle XVIII. Aleshores les eïnes del camp, el bestiar que els ramaders i pagesos portaven a fira i les manufactures de teixits (el poble era un reconegut productor d’ambdues coses), eren els protagonistes d’aquesta concorreguda fira.

Els carrers del nucli antic s’ompliran de parades de mercat i artesania, productes alimentaris inclosos, a més de la tradicional mostra d’entitats. Com és habitual, els visitants de la Fira també podran veure, encara, l’exposició de pessebres.
http://www.festacatalunya.cat/

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Si es dissabte, comerç al carrer a Santa Susanna

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Fira de Sant Antoni d'Arenys de Munt

Aquest diumenge 20 de gener ens trobaràs amb una parada a la fira de Sant Antoni Abat d'Arenys de Munt

Problemes tècnics amb la Botiga d'en Roc a la Cuina

* Avui dia 16 de Gener del 2013- Tot solucionat

Hola!

Avui escriure jo en comptes de la Susanna, soc el tècnic informàtic que fa possible el Blog i la Botiga d'en Roc a la Cuina entre d'altres coses.

Si durant unes hores o potser dies a La Botiga d'en Roc a la Cuina (enrocalacuina.com) us apareix una finestra vermella avisant sobre un virus informàtic no us espanteu!

Heu de saber que un hacker informàtic ens va atacar la pàgina amb un virus aquest cap de semana però per sort ho hem pogut parar i arreglar a temps, ningú a pres mal.

Tanmateix i sense tenir cap culpa, el buscador de Google ens ha etiquetat la pàgina com a perillosa, ara hem de sol·licitar a Google que si us plau comprovi que tot es correcte i ens tregui l'etiqueta vermella. 

Si tot va bé espero que no tardin més d'un o dos dies, gràcies per la vostra paciència.

Moltes gràcies a tots per seguir cada dia les receptes i comprar a la botiga.

Hamburgueses de gall d´indi i cansalada

 http://enrocalacuina.com/shop/product.php?id_product=121

Ingredients ( per 8 hamburgueses )
Un quilo de carn picada (800 grams de pit de  gall d´indi + 200 grams de cansalada)

Sal
Pebre
Un ou
Oli d´oliva

Preparació
En un bol posarem la carn que condimentarem amb sal i pebre al gust i un ou, barrejar be i deixar reposar una estona a la nevera.

Amb l´ajuda d´ un aparell per fer hamburgueses anirem agafant porcions de la barreja i les anirem formant, ens quedaran perfectes, si no en tenim poder anar formant petites boles de carn que desprès aixafarem amb cura, les embolicarem amb film transparent i guardar a la nevera fins el moment de cuinar-les.

Fer-les a la planxa amb unes gotes d´oli d´oliva i acompanyar del que ens vingui de gust, ceba, pebrot, salsa de tomàquet o res.

* També podem afegir a la carn abans de fer les hamburgueses el complement que més ens agradi, com pot ser formatge, ceba, pebrot...a casa els i agraden així

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Cigrons saltats amb llard de porc,ceba i pebrot verd

Algunes propietats dels cigrons:
Son anticolesterol, ideals pel cor, son energètics, contenen molts minerals com son ferro, calci, sodi, magnesi, ideals per eliminar l´àcid úric... i a més els trobarem al mercat a bon preu.

Ingredients

Cigrons bullits

Llard de porc

Sal

Pebre negre

Pebrot verd

Ceba

Ous durs

Preparació

Tallarem la ceba i el pebrot verd a juliana, els saltarem amb una mica de llard, quan ja començin a quedar tous i afegirem els cigrons, condimentar amb sal i pebre al gust, i deixar coure tot junt durant uns minuts i servir acompanyats amb els ous tallats.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastissos de llaminadures / Cistell de rosetes

 

Amb els nostres millors desitjos de que aquest Dia de Reis hagi estat complet i ple de feliços moments, una rosa vermella per tot@s

Mil petonets Susanna

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastís de llaminadures / Osseta Hiart

Hola a tot@s, en primer lloc desitjar-vos que aquest any que just comença sigui portador de bons, dolços moments  i donar-vos les gràcies per ser aquí

Comparteixo de pas aquest preciós pastís de llaminadures

 

mil petonets

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna