Amanida d´endívies, tomàquet, llavors, olives i galetetes salades

* Recordar sempre ......que al marge de que els ingredients siguin de bona qualitat, la presentació del plat fa la resta,  perquè els nostres comensals ho gaudeixin amb més plaer

Ingredients

Endívies

Tomàquets

 Llavors de gira-sol i de carbassa

Olives negres d´Aragó

Galetetes salades 

Sal

Oli d´oliva 

Vinagre

Preparació

Col.locar les fulles d´endívia al voltant de la safata, en el centre el tomàquet a daus, si el pelem millor,   ara escampar per sobre la resta d´ingredients i condimentar al gust.

Amanides avorrides  ?,     No gràcies- 

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Com fer que la vaixella ens quedi brillant,...rentant a ma

Un dia vaig demanar a un membre de la Família que anés a comprar una ampolla de sabó per rentar el plats ,...en el seu lloc em va comprar una ampolla d'abrillantador pel rentavaixelles....

Doncs, aquesta es la nostre proposta.....i funciona

Retirar una petita quantitat de sabó de rentar els plats de l´ampolla i afegir un raig d'abrillantador de maquina

Veureu quin canvi....

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastís de patata, carn picada i bolets

Ingredients

Patates bullides amb la seva pell

Tomàquet fregit

Ceba ratllada

Sal

Pebre

Oli d´oliva

Un raig de vi de cuina

Carn picada de porc i vedella

Ous ( 2 ó 3 ) dependrà de lo gros que fem el pastís.

Bolets variats

Formatge ratllat

Preparació

Sofregir la ceba ratllada i la carn picada, quan ja estigui cuita, li abocarem un raig de vi de cuina, deixar reduir, desprès li afegirem el tomàquet fregit, rectificar de sal i pebre si es necessari.

Mentre a part fregir els bolets variats.  Un cop estigui tot cuit, barrejar.

Pelar les patates i tallar a rodanxes, ( gruix, al vostre gust ). - ja qui les aixafa-

Posarem en una safata una capa fina de tomàquet fregit, després una de patata, una capa amb la carn i els bolets, i una altre capa de patata bullida, ara regarem amb els ous batuts, i per acabar o cobrirem de formatge ratllat al gust.    Ara només tenim que posar una estona al forn....

Bon profit i si es en bona companya millor !!

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Bolets variats cuinats amb la fregidora d´aire sense greixos Lanova

Ingredients

Bolets variats

Sal

Pebre - opcional

Oli d´oliva -( si es en espray millor )

All i julivert picats ( opcional )

* Truc

Si entre la base de la cistella i la reixeta posem un parell de fulls de  paper de cuina, aquests xuclaran l´aigua que deixin anar els bolets

Preparació

Els posarem directament sobre la reixeta de la nostre fregidora, així deixaran anar la seva aigua que caurà a sota i no quedarán bullits, els ruixarem amb una mica oli d´oliva, sal, pebre al gust i ......

Ja els tenim a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Els hem posat a 200 - 5 minuts, de tant en tant, vigilar i remenar, passats aquest temps, condimentar amb all i julivert per sobre ( opcional ) i cuinar uns 5 minuts més. 

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna