Com donar aquell toc brillant al nostres pastissos
- Ens encanta que el menjar ens entre primer pels ulls, això és Ciència certa.
- Quan veiem aquell pastís o coca amb un acabat brillant, automàticament se'ns fa la boca aigua, nyam nyam. que bó...... doncs aquest merevallós acabat el podem fer a casa.
- Aquesta és la nostra proposta, .... i funciona.
- Tan fàcil com ..... posarem un cassó a foc suau amb unes cullerades de confitura d'albercoc o préssec i afegirem una mica d'aigua ( molt poqueta ) deixarem que bulli mentre anem remenant la barreja, veurem que la confitura es tornarà liquida, en aquest moment retirar del foc i passar pel colador (perquè no quedin grumolls)
- Ja podem envernissar les nostres peces.
- * Opcionalment se li pot afegir unes fulles de gelatina que abans hem hidratat en aigua, un cop fora del foc (Jo no li poso normalment, si compres una bona confitura no cal)
- A gaudir d´uns bons pastissos amb un acabat de luxe .
- Aquesta recepta pertany al blog
http://enrocalacuina.blogspot.com
- Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.
Mil petonets i fins aviat Susanna