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diumenge, 30 de gener del 2011

SUSHI DE SURIMI I TONYINA



INGREDIENTS
ARRÒS ESPECIAL PER SUSHI ( SUSHI RICE)
ALGA NORI
SURIMI
TONYINA AMB OLI
SALSA DE TOMÀQUET FREGIT

2 CULLERADETES DE VINAGRE D´ARRÒS ( JO  FAIG SERVIR DE XERES)
2 CULLERADETES DE SUCRE

( EL FARCIT AL GUST DEL COMENSAL)

PREPARACIÓ
RENTAREM ACURADAMENT  EL ARRÒS EN AIGUA FREDA  SOTA LA AIXETA I ESCORRE..

POSAR EN UN RECIPIENT , COBRIR AMB AIGUA FREDA I DEIXAR REPOSAR DURANT UNS 20 MINUTS, ESBANDIR ALTRE COP I ESCORRE DE NOU.

POSAR EL ARRÒS AMB AIGUA EN UN CASSÓ AL FOC I QUAN COMENCÍ A BULLIR  BAIXAR EL FOC QUASI AL MÍNIM DURANT UNS 10/12 MINUTS ( SEGUIR LES INSTRUCCIONS DEL DISTRIBUÏDOR DEL ARRÒS) , RETIRAR  DEL FOC I DEIXAR REFREDAR A TEMPERATURA AMBIENT.

PER CONDIMENTAR EL SUSHI, BARREJAR 2  CULLERADETES DE VINAGRE AMB 2 DE SUCRE  AFEGIR A L ´ARRÒS I REMENAR.

AGAFAREM UNA ALGA NORI ,  LA COL-LOCAREM SOBRE LA REIXETA ESPECIAL PER FER SUSHI , AMB LES MANS HUMIDES I POSAREM EN UNA PUNTA UNA CAPA MOLT PRIMA D´ARRÒS I  SOBRE EL ARRÒS EL FARCIT ESCUL-LIT, EN EL MEU CAS ELS HE FET, UNS DE TONYINA AMB TOMÀQUET I ELS ALTRES AMB UNA BARRETA DE SURIMI, ANAR CARGOLÀN FINS FORMAR UN RULO,  I AIXÍ EN FAREM TANTS COM NECESSITEM.

A LA HORA DE TALLAR-LOS O EM DE FER AMB UN GANIVET ESMOLAT I AMB LA FULLA MOLLA, ENS TENEN QUE QUEDAR PERFECTES, SEGUR

BON PROFIT


AQUESTA RECEPTA PERTANY AL BLOG http://enrocalacuina.blogspot.com/ DESITJO QUE T´AGRADI- SUSANNA

41 comentaris:

  1. Que rico!!! me llevo un par! Un besote

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  2. Quina alegria Susanna de veure el teu bloc de nou en acció.
    Tinc tots els ingredientes comprats per fer sushi, a veure si en decideixo.
    Es el primer cop que el fas? T'ha quedat molt bé. M'agrada.
    Petons reina.

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  3. Eu amo sushi! Já faz um tempinho não como um sushi... deu água na boca.

    Beijos

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  4. la veritat que a la meva filla graan li agrada molt aquest plat,a mi no tant pero ja m'he acostumat jaja pero a veure si el intento a fer a casa,que ho tinc tot pero ma m'animo.un petó

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  5. A casa no fem mai sushi, em sembla massa complicat... Però a tu t'ha quedat fantastic!

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  6. T'ha quedat perfecte! Mai n'he fetjo..potser algun dia ho intento!

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  7. Hola, bon dia!
    un dels meus plats preferits... però que encara no he provat de preparar a casa! M'agafo la recepta, per si algun dia ho faig.Gràcies. Petonets,

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  8. Mmmm que bons !!!! Tenen molt però que molt bona pinta !!! Gràcies.
    Una abraçada i feliç setmana ;-)

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  9. Els makis son del meu menjar preferit, però t'haig de ser sincera, els he intentat fer dos cops i ha estat un desastre! probaré la teva recepta! petonets

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  10. Tot un ritual preparar l'arròs pel sushi, que m'encanta!
    Enhorabona per l'aniversari.

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  11. HOLA COSES DE LLÀBIRO, GUAPA TU

    JE,JE, SEMBLA MOLT COMPLICAT, PERÒ ES FA EN UN PLIS, PLAS, I ESTÀ TANT BO, AL MEU FILL SI TORNA BOIX,...DE FET PER ELL TOT EL QUE PORTI ARRÒS...

    GRÀCIES MOLTES PER LA TEVA FELICITACIÓ, FINS
    AVIAT, MIL PETONETS SUSANNA

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  12. Me encanta el sushi y el casero más. Una receta de lujo que gusta a todo el mundo.

    Besos.

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  13. HOLA SILVIA, GUAPA TU

    YO LO COMÍ HACE AÑOS POR PRIMERA VEZ EN THAILANDIA, Y LA VERDAD NO ES QUE ME GUSTÓ DEMASIDO,....UNA VEZ DE VUELTA A MI COCINA, PROBÉ DE HACERLO A MI MANERA, Y LA VERDAD ES QUE CUANDO LO HAGO DESAPARECE RAPIDO...

    PETONETS SUSANNA

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  14. Me encanta el sushi!!!! Te ha quedado tremendo.

    Besitos

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  15. Que bien te ha quedado,con lo laborioso que es.....mi hijo me trajo de Valencia una cajita con diferentes variedades para que lo probara y me encanto....pero yo no me atrevo a prepararlo.
    Besets.

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  16. HOLA JUDITH,GUAPA TU

    ES MOLT FÁCIL, NOMÉS HAS DE RECORDAR.....TENIR LES MANS HUMIDES , I A L´HORA DE TALLAR-LOS MULLAR EL GANIVET I ESPOLÇAR QUE NO I QUEDI AIGUA...I JA ESTÀ

    MIL PETONETS SUSANNA

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  17. HOLA LILY, GUAPA TU

    GRÀCIES MACA, LA VERITAT ES QUE SEMPRE QUE EN FAÇIS QUEDES BE

    PETONETS I CUIDAT MOLT, SUSANNA

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  18. excelente plato que como bastante seguido, pero que nunca me he atrevido a realizarlo con mis manos, me parece demasiado difícil. ¡Felicitaciones por el logro!

    Su, te cuento que cada vez que intento dejarte un mensaje se me cuelga tu página porque sale una publicidad... ¿se podría evitar eso? La publicidad es de LetsBonus.com ¡Saludos!

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  19. Me gustaría entregarte el premio Indalo de Diamante pásate por mi blog cuando puedas y si te gusta es para ti tú te lo mereces, me gusta mucho tu blog y cumples con los requisitos tienes 500 seguidores, aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
    http://cocina-trini.blogspot.com/search/label/Premios%20Platino%20y%20Diamante

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  20. HOLA, LA CUINA DE L´ERI, GUAPA TU

    DONCS PROVA SENSE POR, JA VEUS QUE NO ES GENS DIFICÍL DE FER,...

    MIL PETONETS SUSANNA

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  21. Hola Susanna. No suelo preparar este tipo de comida ni tampoco la he probado, soy más de nuestra cocina jj. Estoy seguro que tiene que estar muy rico.
    Saludos

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  22. Hola Susanna ...que bien sabes hacer sushi ...yo todavia me resisto a probarlo.. tengo que reconocer que tiene una pinta estupenda .Gracias por tu visita .BSSSSS.....MARIMI

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  23. HOLA MESILDA, GUAPA TU

    ANIMATE MUJER, YA VES QUE NO ES NADA COMPLICADO, Y ADEMÁS PUEDES RELLENARLO DE LO QUE TE APETEZCA,...ESPERO VER PRONTO EN TU COCINA, UNA RECETA CON FOTO INCLUIDA,....JE,JE

    MIENTRAS MIL PETONETS SUSANNA

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  24. HOLA GARLUTTI, GUAPA TU

    COMO HE COMENTADO CON MESILDA, ES MAS FACIL DE LO QUE PARECE, HERVIR ARROZ ES FACÍL, Y HACER UN ROLLITO , MÁS AÚN....JE,JE

    MIL PETONETS SUSANNA

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  25. HOLA JUAN, GUAPO TU

    EN CASA LA VERDAD ES QUE " COSAS RARAS " COMO DICEN ELLOS, NO SUELO PREPARAR DEMASIADAS,

    COMO COMENTÉ ANTES LO PROBÉ EN THAILANDIA Y ALLI NO ME GUSTO DEMASIADO, SUPONGO QUE SERIA POR EL RELLENO DEMASIADO CONDIMENTADO, PERO HECHOS EN CASA CON PRODUCTOS DE AQUI,....ES DISTINTO..

    PETONETS SUSANNA

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  26. HOLA TRINI ALTEA, GUAPA TU

    GRACIAS POR LA VISITA CON REGALITO INCLUIDO, QUE SORPRESA, JE,JE, ESTOY MUY CONTENTA...ALLÁ VOY...

    MIL PETONETS SUSANNA

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  27. HOLA SOLE, GUAPA TU

    EL OTRO DIA CUANTO LO COMENTASTE ESTUVIMOS HACIENDO PRUEBAS DESDE OTROS PC. S, Y NO SALIA NADA...QUE RARO..., YO NO TENGO PUESTO NINGÚN TIPO DE PUBLICIDAD EN EL BLOG

    SOLO TE PASA CON EL MISMO O CON VARIOS ?...

    PETONETS SUSANNA

    ResponElimina
  28. Jo, yo hice un curso de sushi hace meses y todavía no me atrevo... Te han quedado muy aparentes. Un besote.

    ResponElimina
  29. Jo, yo hice un curso de sushi hace meses y todavía no me atrevo... Te han quedado muy aparentes. Un besote.

    ResponElimina
  30. HOLA MARIA - LA CASITA, GUAPA TU

    CELEBRO QUE TE GUSTE, Y YA VES QUE NO ES TAN DIFICIAL DE ELABORAR..

    PETONETS SUSANNA

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  31. HOLA MARI, GUAPA TU

    NENA ES FAN FÀCIL COM LA COCA DE POMA, JE,JE

    PROVA I JA VEURÀS...

    MIL PETONETS SUSANNA

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  32. HOLA SU, GUAPA TU

    LANZATE QUE NO SON DIFICILES DE HACER, Y SI EL PRIMER RULO NO QUEDA PERFECTO, SEGURO QUE EL SEGUNDO SI

    PETONETS SUSANNA

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  33. HOLA GEMMA, GUAPA TU

    QUE NO, DIFÍCIL NENA, QUE NO, FINS I TOT EL MEU FILL QUAN EN FAIG M´AJUDA A FER ELS RULOS...

    HE VIST QUE HAS TINGUT UN CAP DE SETMANA MOLT INTERESANT....HUMMMM
    PETONETS SUSANNA

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  34. HOLA AGNÉS, GUAPA TU

    QUAN TÍ POSIS FES COM JO, AGAFES A LA TEVA FILLA, I JA QUE LI AGRADEN QUE APRENGUI COM ES FAN, ES UN PLAT SENZILL , A MÉS ES DIVERTIT DE FER

    MIL PETONETS SUSANNA

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  35. ¡Que rico sushi! Te ha quedado fenomenal, yo aún no lo he preparado en casa nunca, me tengo que poner a ello.
    Un abrazo.

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  36. HOLA AMPARO, GUAPA TU

    CADA MUY RICO, Y FACÍL, YA SABES A PONERSE EN ELLO, JE,JE

    MIL PETONETS SUSANNA

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  37. HOLA Eu Mulher, GUAPA TU

    ENCANTADA DE TU VISITA, TE DESEO UN BUN AÑO, Y CELEBRO QUE TE GUSTE MI RECETA,

    MIL PETONETS SUSANNA

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  38. HOLA ANNA BETULO , GUAPA TU

    NO ,NO, EN FAIG MOLTES VEGADES, PERÒ MAI EL HAVIA PENJAT, ULTIMA VEGADA NO VAIG TENIR TEMPS NI DE FER-LI LA FOTO, JE,JE...

    ES MOLT FACÍL, FINS I TOT EN MARC M´AJUDA A FET ELS ROTLLETS,,,,,ES QUE LI AGRADEN MOLT

    JO ELS HE FARCIT DE QUASI TOT,...FORMATGE, ANXOVES, SARDINA, CARN PICADA, BOTIFARRA, SANFAINA....IDEAL PER RECICLAR LA NEVERA...


    MIL PETONETS DE SUSHI, SUSANNA

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  39. HOLA CUINERA, GUAPA TU

    LA VERDAD ES QUE ESTÁN MUY RICOS, Y PARA UN ENTRANTE EN UN DIA CON INVITADOS QUEDAS DE 10

    MIL PETONETS SUSANNA

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  40. Aquest plat fa molt de goig però no puc amb el peix cru, encara que al Miquel l’encanta tindre que empotar-me la recepta perquè si ho veu me’n demanarà.
    Petons

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  41. HOLA SION, GUAPA TU

    NO, NO, RES DE CRU, A CASA TAMPOC ELS I AGRADA, AQUESTA VERSIÓ ES AMB TONYINA DE LLAUNA I PALETS DE SURIMI QUE JA ESTAN CUINATS..JE,JE, TAMBÉ ELS VAIG AMB TRUITA, SALMÓ FUMAT, SARDINES EN CONSERVA,FORMATGE, PERNIL DOLÇ, A LA MEVA MANERA, QUE ES COM AGRADA AL MEUS...

    MIL PETONETS SUSANNA

    MIL PETONETS SUSANNA

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Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

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