Visita la nostra petita botiga

TRADUCTOR D´IDIOMES, AQUI

divendres, 28 de febrer de 2014

Arròs amb bolets variats i salsitxes


Ingredients
Arròs
Salsitxes de porc o pollastre ( al gust )
Xampinyons
Trompetes de la mort
Ceps (Boletus )
Gírgoles
Shiitakes
Sal
Pebre
Oli d´oliva
Tomàquet triturat
Ceba
Pastanaga
Api
Pebrot vermell
Pebrot verd
Un raig de vermut blanc sec

Preparació
 Sofregir les salsitxes tallades a trossos i reservar.

En el mateix oli, farem un bon sofreit amb la ceba, pastanaga, api i pebrots, tot tallat petit, una vegada ja començin a quedar les verdures tobes i afegirem el tòmaquet, sofregir una estopa, i abocar el raig de vermut blanc sec, deixar reduir.

Mentre en una paella saltarem una mica els bolets tallats, que afegirem a la cassola junt amb les salsitxes quan el sofregit estigui a punt, ara només hem de posar-hi l´arròs que deixarem que absorbeixi tots els aromes de la cassola  mentre remenem amb una cullera de fusta i tot seguit l´aigua o brou, deixar bullit uns 15/20 minuts, i a gaudir.

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

9 comentaris:

  1. oh!! Quin arrosset més deliciós!! Fa salivera de debò!

    ResponSuprimeix
  2. Pero que buena pinta tiene este arroz!!! Te ha quedado de miedo y me gusta como está melosito. Dan ganas de meter la cuchara!!!

    Un besito enorme,

    ResponSuprimeix
  3. hummmm...ce riz me donne faim, bien à mon goût!

    bisous et bon weekend

    ResponSuprimeix
  4. Que no falti el vermut blanc sec, oi? Quina gran cosa vaig aprendre al teu bloc, Susanna.
    Petons.

    ResponSuprimeix
  5. Com um aspeto divinal!!!
    Beijinho

    ResponSuprimeix
  6. un plato contundente y lleno de sabor. me encanta. y es q si no lo sabias el arroz en todas sus preparaciones me encanta!!!

    ResponSuprimeix
  7. Riquísimo arroz Susanna, sabroso y equilibrado. Besos

    ResponSuprimeix
  8. Un bon arròs sempre bé de gust. M'agrada el punt que li dona el vermut.
    Petons reina.

    ResponSuprimeix

Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...