Visita la nostra petita botiga

TRADUCTOR D´IDIOMES, AQUI

divendres, 9 de maig de 2014

Confitura de maduixes de.....Santa Susanna


El Sr Pere té un petit hort, tan i tan cuidat que sembla un jardí, quin gust dona de veure-ho, l'altre dia ens va obsequiar amb una caixa de les seves magnifiques i delicioses maduixes, amb les que vaig elaborar aquesta meravellosa confitura que no té res a envejar a les comercials, aquí la meva recepta

1.- Opció
Molt dolç ( 1 kg maduixes  + 1 kg de sucre )
2.- Opció
Menys dolç ( 1 kg maduixes + 500 grams de sucre  )
3.- Opció
Si les maduixes son molt dolçes  ( 1 kg + 300 grams de sucre )

Ingredients
Maduixes madures
Sucre
Suc de mitja llimona

Preparació
Posar les maduixes en un escorredor i netejar sota el raig d'aigua perquè marxin les possibles impureses que puguin tenir, tallar les fulles verdes i partir a trossos. 


Posar les maduixes en una olla amb el sucre i el suc  a foc moderat/ baix , anar remenant de tant en tant amb una espàtula de fusta fins que el líquid s'hagi espessit al nostre gust. 

Passar la confitura als pots de vidre que tindrem esterilitzats i tapar en calent perquè quedin precintats, un cop freds, etiquetar i guardar en lloc sec, i fresc

* Si no ens agrada de trobar trossos i passem la batedora i ja està.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...