El Sr Pere té un petit hort, tan i tan cuidat que sembla un jardí, quin gust dona de veure-ho, l'altre dia ens va obsequiar amb una caixa de les seves magnifiques i delicioses maduixes, amb les que vaig elaborar aquesta meravellosa confitura que no té res a envejar a les comercials, aquí la meva recepta
1.- Opció
Molt dolç ( 1 kg maduixes + 1 kg de sucre )
2.- Opció
Menys dolç ( 1 kg maduixes + 500 grams de sucre )
3.- Opció
Si les maduixes son molt dolçes ( 1 kg + 300 grams de sucre )
Ingredients
Maduixes madures
Sucre
Suc de mitja llimona
Suc de mitja llimona
Preparació
Posar les maduixes en un escorredor i netejar sota el raig d'aigua perquè marxin les possibles impureses que puguin tenir, tallar les fulles verdes i partir a trossos.
Posar les maduixes en una olla amb el sucre i el suc a foc moderat/ baix , anar remenant de tant en tant amb una espàtula de fusta fins que el líquid s'hagi espessit al nostre gust.
Passar la confitura als pots de vidre que tindrem esterilitzats i tapar en calent perquè quedin precintats, un cop freds, etiquetar i guardar en lloc sec, i fresc
* Si no ens agrada de trobar trossos i passem la batedora i ja està.
Bon profit
Aquesta recepta pertany al blog
http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.
Mil petonets i fins aviat Susanna