Visita la nostra petita botiga

TRADUCTOR D´IDIOMES, AQUI

dilluns, 18 d’abril de 2011

FAVES EN TEMPURA



Ingredients
Faves tendres pelades
Sal
Pebre
Pebrot vermell
Farina de tempura
Aigua molt freda
Oli de gira-sol per fregir
Sofregit de tomàquet o salsa brava per acompanyar.

Preparació
En primer lloc i si es possible amb antelació, preparem la tempura, pel que posarem en un recipient la farina i anirem afegim aigua molt freda mentre remenem , fins que ens quedi amb la consistència de una crema clara, guardarem a la nevera fins al moment de fer-la servir.

Tallar els pebrots a tires , condimentar amb sal i pebre i reservar.

Posarem una paella al foc amb el oli de gira-sol, treure la tempura de la nevera i abocarem les faves condimentades al gust a la tempura , ben escorregudes del preparat  les fregirem a tandes, un cop estigui el oli calent , així  no s´enganxen ,  un cop fregides les posarem  sobre una reixeta, ara farem els mateixos passos amb les tires de pebrot vermell.

Servir les faves acompanyades del pebrot i una mica de sofrit de tomàquet o salsa brava.

Bon profit

AQUESTA RECEPTA PERTANY AL BLOG http://enrocalacuina.blogspot.com/ DESITJO QUE T´AGRADI- SUSANNA

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...