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dimecres, 20 d’abril del 2011

Bunyols de bacallà sense gluten


Ingredients 
Bacallà dessalat i esmicolat,
All i julivert picats,
Sal,
Pebre,
1 ou,
Maicena ( la que admeti la massa)
Bicarbonat  ( 1/2 culleradeta - o - 1 sencera, segons quantitat de maicena )
Llet ( la que admeti la massa),
Oli de gira-sol per fregir,

Preparació
Posarem tots els ingredients en un bol ( menys la maicena )   remenar perquè tot quedi ben barrejat, ara i afegirem poc a poc la maicena fins que ens quedi una pasta espessa , però amb cos  ( amb una textura que es podi treballar amb dues culleres per fer el bunyols ) al final el bicarbonat....deixar reposar aproximadament una hora.

Posarem una paella al foc amb el oli de gira-sol, quan estigui calent amb dues culleres petites ( untades d´oli ) anirem fen els bunyols , un cop fregits, deixar escórrer sobre una reixeta.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog  http://enrocalacuina.blogspot.com/ desitjo que t´agradi- Susanna

 

30 comentaris:

  1. No m'he atrevit mai, peró tal com ho expliques sembla senzill.
    Fan molt bona cara.
    Un petó,
    Esther
    http://comosiempremadreando.blogspot.com

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  2. fantàstica aportació!!!! m'encanten els bunyols!!! molts petonets

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  3. Hola Esther, guapa tu

    doncs anima´t, ja veus que més fàcil,...... la meva iaia en deia bunyols a la patacada,..doncs tot es a "ull", i sempre queden molt bons,

    mil petonets Susanna

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  4. Hola Espe, guapa tu

    nena , ahora ya no tienes excusa , más fáciles ,caseros, sanos, imposible

    mil petonets Susanna

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  5. Hola Judith, guapa tu

    celebro que t´agradin, son 100x100 casolans

    mil petonets Susanna

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  6. Tendré que ponerlos en la lista de pendientes ;)

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  7. Ficaram maravilhosos os teus bolinhos de bacalhau, gostei muito da receita.
    Beijinhos

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  8. Susanna, m´ha fet molta gràcia trobar la mateixa manera de fer els bunyols de bacallà que la meva mare, oi que són bons?

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  9. Hola Cristina, guapa tu

    je,je, es una recepta de fa molts anys, si que en sabien veritat ?...i com molt be dius, fàcils i bons de 10x10, li fas un petonet a la teva mare de la meva part

    i mil petonets per tu, Susanna

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  10. Hola Fatina, guapa tu

    celebro que t´agradin, queden mot bons i son molt fàcils de fer..

    beijos, mil petonets, besos, Susanna

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  11. Hola Paxarina, guapa tu

    seguro que te gustan,...es una receta clasica en Catalunya, ya los hacia así mi abuela y a ella le enseñó su madre....

    mil petonets Susanna

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  12. Me encantan los buñuelos de bacalao, te han quedado estupendos.

    Besos guapa,

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  13. ¿de bacalao? ¡qué rico! ¡me encantaaaaa!
    me voy de vacas, querida, así que me despido hasta dentro de algunas semanitas, ¡que pases un lindo fin de semana largo! :)
    ¡Arvoir!

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  14. Una receta exquisita y como los haces tu facilisimo
    Petons

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  15. Que ricos!! son todo un clasico en esta época, besos

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  16. Que ricos tienen que estar. Tomom nota de como se hacen.
    Biquiños de "la ratita en la cocina"

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  17. Mmmmmmmmmmmmmm qué ricos.

    Feliz semana santa.

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  18. Hola Trini , guapa tu

    je,je, ricos , fáciles, no son caros , que estos es importante...


    Feliz Semana Santa tambien para ti y los tuyos,
    mil petonets maca, Susanna

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  19. Hola Ratita, guapa tu

    quedan muy ricos, y como he comentado antes super fáciles, es una receta que igual tiene más de 200 años,..antiguamente en las casas no habia balanza, por lo que todo se pesaba a "ojo"...la madre de mi abuela ya los hacia así...

    mil petonets Susanna

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  20. Hola Carmen, guapa tu

    en casa los hago todo el año,..pues en verano como aperitivo con un buena cerveza fresquita, entran de miedo, je,je

    mil petonets SUsanna

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  21. Hola Susanna, com esteu?
    T'han quedat de luxe aquests bunyols, fa d'alló més temps que no els faig, gràcies per recordar-ho.
    Bona Setmana Santa reina. Petons a tots.

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  22. Hola Anna Betulo, guapa tu

    doncs ja saps, ...estàn de 10,

    bona Setmana Santa, mil petonets Susanna

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  23. Hola Bulma, guapa tu

    y lo ricos que están, animate

    mil petonets Susanna

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  24. Hola Sole, guapa tu

    en primer lugar MUCHAS FELICITACIONES,...SEGURO QUE SERÁ UNA PRINCESITA PRECIOSA...

    DESEO QUE DESCANSES EN TUS "VACAS"...HASTA PRONTO Y CUIDARON MUCHO
    mil petonets Susanna

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  25. Hola Suny, guapa tu

    celebro que te gusten

    mil petonets Susanna, y Buena Semana Santa

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  26. Qué buenos, son muy ricos y nunca los hice así como tú...será la próxima vez

    bicos

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  27. Hola M.José, guapa tu

    pues nena ya sabes, están muy ricos, y nada dificiles de hacer, además cunden mucho

    mil petonets Susanna

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  28. M'encanten els bunyols de bacallà.
    Moltes gràcies per participar.

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Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

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