Cupcakes de tardor

Ingredients

3 ous

1 iogurt grec

2 mides del vas del iogurt de sucre
3 mides del vas del iogurt de farina normal
1 mida   del vas del iogurt de..( oli d´oliva, o de gira-sol o de mantega fosa)

1 pell de llimona ratllada
1 cullerada petita de llevat químic tipus Royal
Crema de mantega de xocolate o xocolate desfeta al bany maria o Nutella
1 Pessic de sal

Per decorar

Bolets de sucre

Fulles de pa d´òstia ( oblea )

Preparació

Tamisar la farina amb  el llevat i reservar.

Batre els ous + pessic de sal + pell de llimona ratllada + sucre fins que ens quedi com una pomada, afegir poc a poc l´oli  , desprès el iogurt i al final la farina sense batre, donarem unes voltes suaus fins que quedi tota incorporada.

Posar la massa en un bol tapat a la nevera un mínim d´ una hora,  

Fornejar uns 20 minuts a 180 graus ( dependrà del vostre forn i de la mida dels motlles escollits ) , deixar refredar sobre una reixeta.

Ara posarem per sobre de cada peça una mica de xocolate i decorarem amb uns bolets de sucre i unes fulles de pa d´òstia.

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna