Ingredients
( per uns 12 panets )
600
grams de farina de força (tamisada )
2
ous batuts
300
grams de llet
20
grams de mantega - o- oliva d ´oliva
1
culleradeta de sucre
1
1/2 culleradetes de sal
1
sobre de llevat sec de flequer
Crema
de cacao ( tipus Nutella )
(
Una culleradeta de farina desfeta amb llet per pintar els panets i
fideos de xocolate per posar per sobre )
Preparació
de la massa amb la Thermomix
(
també es pot fer a ma o amb panificadora )
Posarem
en el vas la llet + mantega + els ous batuts 1
minut, 37 c, velocitat 4.
Afegir
desprès la farina tamisada + sucre + sal +
llevat 6 segons, velocitat 4, i 1 minut, velocitat espiga.
Fer
una bola tapar amb un drap i deixar reposar una hora en
lloc càlid.
Ara
farem 12 parts, abans de donar forma de bola farcirem les porcions
amb una bona cullerada de crema de cacao, pintar amb la barreja de
llet i farina i cobrir amb fideos de xocolate , posarem en una safata
apta per anar al forn folrada amb paper vegetal, taparem, deixar
aproximadament reposar una hora en lloc càlid.
Mentre
escalfar el forn a 200 graus, fornejar uns 15/20 minuts ( dependrà
del forn) , un cop cuits posar sobre una reixeta i deixar refredar.
Adicctius
total...como un " bollicao" pero millor....
*
En el meu cas estan fets dins de motlles per fer magdalenes
grosses.
Bon
profit
Aquesta recepta pertany al blog
http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
