Visita la nostra petita botiga

TRADUCTOR D´IDIOMES, AQUI

dijous, 9 de març de 2017

Tajine....que es ?

 
Que es una Tajine ? ...sona (tayín

Doncs és un recipient per cuinar formar per una base que es un plat fons i provist d´una tapa que te forma cònica, com una ximenia, el clàssic està fet de fang cuit, per cuinar amb carbó, llenya, o gas.....però actualment amb les noves cuines electriques les han adaptat als temps moderns i els fabriquen amb el plat o base de ferro culat i  la tapa o xemeneia de ceramica o gres, així son aptes per cuines electriques i de inducció,  ja no tenim que privarnos de fer uns bons, sans  i deliciosos plats.

Nomalment totes les receptes que es preparen amb aquest recipient reben el nom de Tajine de ....
  
La cocció amb una tajine es molt lenta,  el disseny de la seva tapa fa que el vapor que despren es mantengi dins del recipient, i  els  productes conserven totes les seves propietats i sabors, a més un cop acabada la seva cocció es mantén molta estona el calor residual.

Bon profit


Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...