Fideus a la cassola amb calamar ( Apta per carmanyola )

Espai per compartir plats de carminyola/tupper, per totes aquelles persones que treballen fora i no poden anar a menjar a casa, desitjant que pugui ajudar a donar idees noves i gaudir d´un bon àpat.


UN TRUC PERQUÉ TANT LA CARN COM EL PEIX ENS QUEDI MÉS TENDRE I MELÓS ...una estona abans posarem el producte en una safata amb un dit de llet.......

Ingredientes
Fideus ( el gruix el deixem al gust del comensal )
Tomàquet fregit
Calamar tallat a tires
Alls
Sal
Pebre
Un raig de vermut blanc sec
Oli d´oliva

Preparació

Sofregir el calamar, afegir alls picats i els fideus, deixar daurar la pasta , despres posarem el tomàquet fregir, un raig de vermut blanc sec, condimentar amb sal i pebre al gust, remenar i deixar reduir, cobrir d´aigua o brou calent, deixar bullir fins que pasta estigui cuita.

* ( La quantitat d´aigua i temps de cocció dependrà de la marca de la pasta )  

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna