Visita la nostra petita botiga

TRADUCTOR D´IDIOMES, AQUI

dimecres, 16 de febrer de 2011

XEF SANTI SANTAMARIA


Acabo de rebre la noticia de que el XEF, SR. SANTI SANTAMARIA, ens a deixat,....tant jove només amb 53 anys, la vida no es justa....per mi era com un Déu de la cuina...l´admirava AMB TOT EL MEU COR

Vaig tenir el gran honor i plaer,  de coneixer-lo personalment , fins i tot em va dedicar un dels seus llibres ( un tresor per mi ) era un home tant gros, com  ple de bondad, enamorat de la cuina, de la nostre cuina, de Catalunya, del seu Montseny, sense fums, parlaves amb ell i semblava que et coneixia de tota la vida, l´any 1994, va aconseguir la tercera estrella Michelin, convertint-se en el primer xef català que obtenia aquesta prestigiosa distinció, aquestes son algunes de les seves frases...

La història culinària ens condiciona i ens fa tal com som.

Cal emprar productes del temps, mantenint i potenciant el seu gust.

Tot avenç social millora els resultats culinaris

En la nostre cuina mai no es pot deixar de percebre la nostra terra, però sense renunciar a les influències d´arreu del món.

Jo no cuino per alimentar, cuino per emocionar.

descansa en pau,

mil petonets Susanna
AQUESTA RECEPTA PERTANY AL BLOG http://enrocalacuina.blogspot.com/ DESITJO QUE T´AGRADI- SUSANNA












Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...