TRADUCTOR D ´IDIOMES

TRADUCTOR D ´IDIOMES

Translate


dissabte, 5 de març del 2011

CROQUETES DE MILL


Ingredients :
http://enrocalacuina.blogspot.com/2011/03/mill-amb-verduretes.html
Els ingredients de la recepta de...mill amb verduretes
Salsa beixamel
Farina normal
Ou batut
Pa ratllat
Oli de gira-sol per fregir

Preparació 
Afegim la salsa beixamel al preparat de mill que tindrem en la plata allargada , remenar i un cop fred, tapar amb paper film , deixar reposar a la nevera fins que estigui la massa ben reposada.

Per fer les croquetes, posarem part de la massa a una màniga pastissera , fer " tires" de massa sobre una superfície una mica enfarinada, que desprès tallarem amb la punta de un ganivet ( la mida al gust del comensal) , donarem forma de croqueta a cada porció ,  passarem per farina seca, ou batut i pa ratllat.

Fregir amb oli de gira-sol que ja tindrem calent, escórrer sobre una reixeta i servir calentes
Bon profit.

( Es poden congelar, queden molt be )

AQUESTA RECEPTA PERTANY AL BLOG http://enrocalacuina.blogspot.com/ DESITJO QUE T´AGRADI- SUSANNA
Escrit per
Arxivat a:

47 comentaris:

  1. CARMEN5 de març del 2011, a les 21:44

    Susanna, me encantan las croquetas, soy super croquetera, pero estas de mijo no las conocía, sé que es un cereal, pero hasta ahí llego, que buena idea lo de la manga pastelera para formar las croquetas. Besos

    ResponElimina
  2. Marta5 de març del 2011, a les 21:50

    Que bones que son les croquetes m'encanten. O de la mànega no o sabia, m'ho apunto. Gracies

    ResponElimina
  3. LA COCINERA DE BETULO6 de març del 2011, a les 0:41

    Les croquetes sempre van molt be per aprofitar sobres d'altres àpats. Segur que aquestes sont molt bones perque la foto parla per si mateixa.
    Petons reina.

    ResponElimina
  4. MJ6 de març del 2011, a les 1:09

    ¡¡¡Bonísimes!!! les apunto a la meva llista de "receptes per fer".
    Petonets

    ResponElimina
  5. Anònim6 de març del 2011, a les 9:15

    jajajajjaaj ara si ,ostres ja podia donar voltes jajajaj de que eren les croquetes ,estan molt bonessss prenc nota jajajj deu meu com m'has fotut jajaja ,molts petonsssssss

    ResponElimina
  6. paco6 de març del 2011, a les 9:37

    SUSANNA, croquetes amb una pinta maravellosa de debó, me encanten tota classe de croquetes.....que tinguis un bón fí de setmana........paco

    ResponElimina
  7. Suny Senabre6 de març del 2011, a les 10:36

    Veo que utilizas el mijo en algunas de tus recetas. Seguro que las croquetas están muy ricas. La verdad es que es un cereal que da mucho juego.

    Besitos reina,

    ResponElimina
  8. La cuina de l'Eri6 de març del 2011, a les 10:38

    Què contenta que estarà l'Agnés... i es poden congelar? Doncs fantàstic!! petonets

    ResponElimina
  9. Federica Simoni6 de març del 2011, a les 11:35

    mamma mia che bontà!!bravissima!

    ResponElimina
  10. Anònim6 de març del 2011, a les 12:36

    Son meravigliosi,golosissimi!!!!;-)
    Bravaaa,un bacio e buona domenica:-*

    ResponElimina
  11. Amanda6 de març del 2011, a les 18:16

    feliz domingo.
    ;-D

    ResponElimina
  12. Cuinera6 de març del 2011, a les 21:48

    Una delicia de croquetas! me llevo un platito!!! Un beso

    ResponElimina
  13. La casita6 de març del 2011, a les 22:04

    Qué rica y que sencillita!!! Ahorita mismo me iba a poner con la cena y la verdad ¡¡ya me gustaría a mí poder llevármelas!!!

    Besitos

    ResponElimina
  14. Silvia7 de març del 2011, a les 0:33

    Esta comidita de bocado me pierde. Además con la pinta que tienen cualquiera se resiste...

    Besos grandes y muchísimas gracias por tus bonitas palabras :D

    ResponElimina
  15. Gemma7 de març del 2011, a les 8:40

    No tinc gens costum de cuinar mill, i molt menys fer-ne croquetes... deuen quedar ben diferent si originals, serà qüestió de provar-ho ;)

    ResponElimina
  16. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 10:47

    Hola Gemma, guapa tu

    doncs estan molt bones, entre patata,arròs, sèmola,..ningú acaba de endevinar-lo

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  17. Su7 de març del 2011, a les 11:12

    Nunca he cocinado con mijo, aunque tampoco he cocinado mucho con maíz, soy más bien tradicional y del trigo casi no hay quien me saque. pero con tus recetas no tengo excusa ya... Un besote.

    ResponElimina
  18. La Paxarina17 de març del 2011, a les 12:27

    Que buena pinta!!!!
    Tomo nota.

    Muchos besos y gracias por pasar por el blog.

    ResponElimina
  19. Emma's Bakery7 de març del 2011, a les 12:31

    Gemma...una pregunta de principiant: que es el mill??

    ResponElimina
  20. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 13:16

    Hola Emma, guapa tu
    El mill és un dels cereals que destaquen per la seva aportació de nutrients com el ferro i el magnesi alhora que té propietats remineralitzants.

    Utilitza el mill és molt fàcil, ja que té els mateixos usos que la resta de grans integrals. És una excel lent alternativa a la pasta o l'arròs. El seu sabor, neutre, suau i ple de matisos, recorda una mica a la mantega, pel que és apropiat per cuinar al costat d'altres ingredients de gustos més intensos en una gran varietat de plats.

    En torrar el mill lleugerament a la paella es percep un lleuger aroma a nous. És només un avançament de les possibilitats que ofereix el gra, entre les quals també destaquen els pans de textura densa, com els que es fan a Àsia i al nord d'Àfrica.

    Com que el mill és un dels cereals més energètics que existeixen, és una bona idea incloure-ho al musli de l'esmorzar o en un dels plats del migdia, especialment durant l'hivern. A la primavera i estiu pot degustar acompanyant refrescants amanides.

    A les botigues de dietètica pot adquirir qualsevol de les seves moltes varietats comestiblesdel mill. Per utilitzar-lo en la cuina cal fixar-se en tres tipus de mill: el blanc, el negre i el daurat, que ofereix el millor sabor.

    Propietats del mill
    Indicat en cas d'anèmia ferropènica, rampes musculars i embaràs.
    El mill és un dels cereals que més ferro i magnesi aporten. Per això es recomana en casos de debilitat física o psíquica.
    Resulta un excel lent remei per enfortir la pell, el cabell, les ungles i les dents.
    Informació nutricional del mill (per 60 g.)
    212 calories.
    41 g. d'hidrats de carboni.
    6 g. de proteïnes.
    2 g. de greix.
    41% de la necessitat diària de ferro i 29% del magnesi.
    El mill és un cereal amb un baix contingut en vitamina B3 el que li ha costat una mala fama exagerada, però no és un problema si la dieta no es basa exclusivament en aquest cereal, cosa que actualment no passa (a Europa es consumia diàriament abans que apareguessin el blat de moro i la patata)
    En canvi, el seu contingut en vitamines B1, B2 i B9 triplica al d'altres cereals, per la qual cosa és molt apropiat per a regenerar el sistema nerviós i per a les dones embarassades o en període de lactància.
    Sabies que el mill ...?
    És un cereal molt utilitzat a Àfrica, sobretot en forma de pa.
    És molt dens amb la qual cosa va molt bé cuinar a parts iguals amb la quinoa o el Cous-cous.

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  21. starbase7 de març del 2011, a les 13:58

    Mai he cuinat mill, de fet mai l'he comprat i no crec haver-lo vist. Està clar que vaig poc per botigues de dietètica, la veritat.
    Però a partir d'ara ja anirè amb els ull més oberts a veure si en trobo :)

    ResponElimina
  22. Sofritos y Refritos7 de març del 2011, a les 17:46

    Que ricas y originales estas croquetitas, no las he probado nunca pero las croquetas son mi perdición, así es que me gustarán seguro, sobre todo si van dedicadas a Agnés que es una persona maravillosa!
    Besos,
    Nasy

    ResponElimina
  23. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 18:13

    Hola sofritos y refritos, guapa tu

    quedan deliciosas,....es que Agnés, las probó , no adivinó de que estaban hechas,....je,je

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  24. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 18:15

    Hola Oscar, guapo tu

    je,je, doncs val la pena que el provis, la veritat es que agrada a tothom,...el meu fill es molt especial pel menjar, i li agrada...

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  25. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 18:18

    Hola la Paxarina, guapa tu

    celebro tu visita y que te guste mi menú

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  26. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 18:20

    Hola Su, guapa tu

    nos tenemos que lanzar a los nuevos sabores, yo no probamos no sabemos si están ricos,..je,je,


    seguro que si pruebas te gustará

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  27. paco7 de març del 2011, a les 19:34

    niña, croquetas de mill....croquetas a mi....con lo que me gustan, muy buena la receta....saludos paco

    ResponElimina
  28. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 19:51

    Hola Silvia, guapa tu

    quedan muy ricas
    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  29. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 19:54

    Hola Maria-la casita, guapa tu

    cuando me pongo a preparar croquetes , igual hago 100, despúes las congelo, y en un plis, plas,...tengo un aperitivo o una cenita, rápida..

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  30. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 20:04

    Hola Cuinera, guapa tu

    la verdad es que cuando las pones en la mesa, plis, plas, y ya no quedan....


    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  31. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 20:12

    Hola Sr. Paco, guapo

    que contenta que estic avui,....està aquí amb nosaltres altre vegada,...això no te preu,..vol dir que ja es troba millor veritat ???,

    celebro que li agradin les croquetes , en faré unes de molt especials i estaràn dedicades AL SR. PACO

    MIL PETONETS sUSANNA

    ResponElimina
  32. Javier7 de març del 2011, a les 20:23

    Moltes gràcies per la teva felicitació d'anivesari, ens va fer molta ilusió, no t'ho imagines!!!

    Me llevo unas croquetitas...

    Saludos

    ResponElimina
  33. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 20:27

    Hola Javier, guapo tu

    pues claro que si, siempre me acuerdo de la BUENA GENTE, Y TU ESTÁS EN LA LISTA

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  34. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 20:29

    Hola Amanda, guapa tu

    mis mejores deseos para siempre, para ti, maca
    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  35. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 20:39

    Hola Honey82, guapa tu

    celebro que t´agradin les croquetes, queden molt bones
    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  36. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 20:45

    Hola Federica, guapa tu

    encantada de que t´agradin,...he anotat la teva formula del xurros, ja t ´explicaré el resultat
    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  37. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 20:47

    Hola la cuina de L ´Eri, guapa tu

    doncs si, es poden congelar i queden de 10...aquesta nit acabaré amb les últimes,.....a fer-ne més...je,je

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  38. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 20:49

    Hola Sunny, guapa tu

    la verdad es que da muy buen resultado, a todos gusta en mi familia

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  39. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 20:50

    Hola SR. Paco, guapo
    igualment i mil petonets SUsanna

    ResponElimina
  40. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 20:52

    Hola Agnés, guapa tu

    je,je,je,je, fins aviat,
    mil petonets SUsanna

    ResponElimina
  41. En Roc a la Cuina7 de març del 2011, a les 22:37

    Hola Anna Betulo, guapa tu

    a casa sempre triunfes amb les croquetes, ( si son casolanes es clar )
    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  42. Isabel8 de març del 2011, a les 16:27

    Qué pizza!!!!
    Te quedó napolitana! ;-)

    ResponElimina
  43. En Roc a la Cuina9 de març del 2011, a les 21:18

    Hola Isabel, guapa tu

    con esta formula queda perfecta,...

    mil petonets SUsanna

    ResponElimina
  44. En Roc a la Cuina9 de març del 2011, a les 21:20

    Hola Donibaneko, guapa tu

    je,je mil = mijo, queden molt bones, si no li preguntes a l´Agnés,

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  45. En Roc a la Cuina11 de març del 2011, a les 13:07

    Hola M.Jose´, guapa tu

    a mes es poden congelar, a sigui que quan et possis a fer-ne..no ve n´un pam...je,je

    mil petonets SUsanna

    ResponElimina
  46. En Roc a la Cuina11 de març del 2011, a les 13:08

    Hola Marta, guapa tu

    doncs si, així es més fàcil de fer i a més queden totes amb la mateixa mida

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  47. En Roc a la Cuina11 de març del 2011, a les 13:14

    Hola CArmen, guapa tu

    seguro que si las haces en tu casa te aplaudirán y todo

    mil petonets Susanna

    ResponElimina

Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...