TRADUCTOR D ´IDIOMES

TRADUCTOR D ´IDIOMES

Translate


dimarts, 1 de març del 2011

Pa Sunny ( Tipus Bimbo )
















Ingredients
454 grams de buttermilk  
75 grams de llevat fresc
1 ou
72 grams de mantega tova
730 grams de farina de força 
2 cullerades petites de sal
1 cullerada petita de gluten

Prepació amb la thermomix
Sèrum + sucre+ llevat fresc + ou+ mantega  5 minuts, 37c- v.2

Afegir la farina i el gluten tamisat + sal  10 segons - v.6 ,desprès 5 minuts v.espiga sense temperatura. 

Treure i reposar la massa tapada en lloc càlid, 1 hora,fins de dobli el seu volum.

 Passat aquest temps, aplanar la massa amb les mans i desprès amb un corró de fusta fins que ens quedi d´un centímetre de gruix, tot seguit la enrrotllarem (com si fos un braç de gitano), precintar les puntes amb els dits , col-locar dins de un motllo allargat, fer-li uns talls amb el ganivet i deixar reposar 1 hora en lloc càlid.

Mentre escalfar el forn a 200c.

Fornejar entre 35/40 minuts depèn del forn.

Posar dins del forn, un recipient amb aigua per donar humitat i la crosta de pa quedi cruixen

     Aquest pa es pot preparar amb la thermomix, manuel ,panificadora, etc

Aquesta recepta pertany al blog  http://enrocalacuina.blogspot.com/ 
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna 
Escrit per
Arxivat a:

36 comentaris:

  1. Bego R1 de març del 2011, a les 20:46

    Es que Suny es mucha Suny ;-) y tu igualmente pues has hecho un pan fantástico.

    Dan ganas de atravesar la pantalla y traerse un poquito .....casi lo puedo hasta oler ummmmmmmm........

    Besinos guapa.

    ResponElimina
  2. Anònim1 de març del 2011, a les 21:05

    aqui tenim el super pa,mare meva quina maravellaaaaaa,oohhh es geniallll.petonsssssssssss

    ResponElimina
  3. Suny Senabre1 de març del 2011, a les 21:41

    Susanna, no sabes cuanto me agrada que te haya gustado el pan. Gracias por ponerle mi nombre. Ya comenté en la entrada que era un pan delicioso y con una miga extraordinaria.
    Te ha quedado perfecto, a mi se me hundió un poquito del centro, pero a tí te ha quedado de 10.

    Besitos nena,

    ResponElimina
  4. En Roc a la Cuina1 de març del 2011, a les 21:46

    Hola Suny, querida i guapa tu

    je,je, que te parece, ha quedado divino verdad ?..sabes ?...cuando se hunde un poquito del centro es que tiene demasiada humedad ,...o sea le aumentas un poco de harina o le rebajas un poco de liquido...nada más,...

    pues si nena un exito total, delicioso, ahora hace un ratito he terminado de sacar otro del horno....como ves he aumentado las cantidades es que en casa con 500 gramos de harina, no tengo " pa ná "...

    si lo terminas en el horno, cocerá distinto y mejor que en la panificadora , levará más y aumentará su volumen, haz la prueba y verás...

    mil mil-lions de petonets Susanna

    ResponElimina
  5. Federica Simoni1 de març del 2011, a les 21:48

    gnam gnam che bontà!! complimenti!!!!!!!

    ResponElimina
  6. En Roc a la Cuina1 de març del 2011, a les 21:52

    Hola Agnés,guapa tu

    aquest es el pa que et vaig comentar,...mira ara li deia a la Suny, que fa poca estona en he tret un altre del forn,...fins i tot a l´escala arriba l´aroma del pa,..que bo, nena,...bo no boníssim

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  7. En Roc a la Cuina1 de març del 2011, a les 22:00

    Hola Samira / Bego, guapa tu

    seguro que si lo pruebas te vuelves adicta...está rico, rico, rico, rico,

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  8. En Roc a la Cuina1 de març del 2011, a les 22:06

    Hola Federica, guapa tu

    celebro molt que t´aradi,..queda molt i molt bo
    probe´l

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  9. mese1 de març del 2011, a les 22:16

    Tostadito estará buenísimo.
    Besos

    ResponElimina
  10. En Roc a la Cuina1 de març del 2011, a les 22:17

    Hola Mese, guapa tu

    queda divino de la muerte, de verdad,...a los mios les encantó..hice un antes de ayer,..y hoy he tenido que hacer otro,..ya se lo habian zampado todo,...que hombres estos ...

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  11. Susana1 de març del 2011, a les 22:29

    Gracias por tu visita así te he podido conocer. El pan tiene un aspecto estupendo, lo único que el buttermilk no lo encuentro fácilmente.
    Un beso

    ResponElimina
  12. Judith1 de març del 2011, a les 22:59

    espectacular! segur que és molt millor que el bimbo!!! petonets

    ResponElimina
  13. LA COCINERA DE BETULO1 de març del 2011, a les 23:15

    La Suny té unes receptes bonísimes, tinc un pa pendent de publicar també d'ella.
    T'ha quedat un pa per enmarcar de bo, tens que montar-te un forn i vendre pa de qualitat, et faríes famosa.
    Petons reina.

    ResponElimina
  14. Julia1 de març del 2011, a les 23:51

    q rico!! ta salio genial!! muaks

    ResponElimina
  15. ScSWinter2 de març del 2011, a les 8:41

    Yo creo que cosas asi ya no se ven...
    Enhorabuenaaa D

    ResponElimina
  16. La cuina de l'Eri2 de març del 2011, a les 9:45

    Però quina meravella de super pa... L'haurem de tastar que deu estar més que bo! Petonets

    ResponElimina
  17. Su2 de març del 2011, a les 9:45

    Qué bueno, desde que he descubierto el pan casero, flipo con los que veo en los blogs, dulces o salados. El tuyo es un desayuno excepcional. Un besote.

    ResponElimina
  18. starbase2 de març del 2011, a les 14:55

    No acostumo a fer pans, però només amb els ingredients aquest pa ja demostra que és especial. Aquest sèrum de llet m'ha deixat bocabadat. :)

    ResponElimina
  19. Rincón de Marus2 de març del 2011, a les 15:09

    Me encanta el pan. Tiene una pinta fantástica. Buen día

    ResponElimina
  20. shaz2 de març del 2011, a les 15:52

    Delicious looking bread, I've never actually made a loaf before, must be time to try :) Thanks for visiting my blog :)

    ResponElimina
  21. MABEL2 de març del 2011, a les 16:33

    Susanna, t'ha quedat magnífic. Però no sé d'on puc treure el sèrum de llet... i el gluten??? ... ara em diràs cateta...però la veritat és que amb qüestions de pa, encara estic a la fase : "necesita mejorar" jajajaja
    Petonets.

    ResponElimina
  22. Narcís2 de març del 2011, a les 21:34

    Hola Susanna
    Ets una artista fen pa
    Bona cuina

    ResponElimina
  23. En Roc a la Cuina3 de març del 2011, a les 19:15

    Hola Narcís, guapo tu

    venín de tu es tot un honor
    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  24. En Roc a la Cuina3 de març del 2011, a les 19:28

    Hola Mabel, guapa tu

    el gluten a qualsevol tenda de herbes i el sèrem en el LIDL,

    mil petonets, Susanna

    ResponElimina
  25. En Roc a la Cuina3 de març del 2011, a les 19:30

    Hola shaz , guapa tu

    molt ocntenta per la teva visita, m´agraden molt els teus pastissos,

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  26. En Roc a la Cuina3 de març del 2011, a les 19:39

    Hola Marus, guapa tu

    te invito a que lo pruebes, seguro que te encantará
    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  27. En Roc a la Cuina3 de març del 2011, a les 19:44

    Hola Oscar, guapo tu

    és especial com molt be dius, estic molt contenta de haver-lo descobert, es tot un exit a casa

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  28. En Roc a la Cuina3 de març del 2011, a les 19:47

    Hola Su, guapa tu

    la verdad es que no puede comparse el pan casero, hecho con amor, con el que actualmente venden, es una pena que comercialmente se haga perdido el amor por el oficio

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  29. En Roc a la Cuina3 de març del 2011, a les 19:49

    Hola la cuina de l¨Eri, guapa tu

    t´animo a que el provis, segur que repeteixes

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  30. En Roc a la Cuina3 de març del 2011, a les 19:51

    Hola ScSWinter, guapo tu

    celebgro que te guste, verdaderamente se tiene que probar para saber lo rico que está,

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  31. En Roc a la Cuina3 de març del 2011, a les 19:56

    Hola Julia, guapa tu

    se aconsejo que lo pruebes, no te defraudará,
    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  32. En Roc a la Cuina3 de març del 2011, a les 19:58

    Hola Anna Betulo, guapa tu

    je,je, només em faltaria muntar un forn,...a veure si poses aquest pa tant bo..

    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  33. En Roc a la Cuina3 de març del 2011, a les 19:59

    Hola Judith, guapa tu

    doncs si, pels de casa SI; SI, a sigut un exit total
    mil petonets SUsanna

    ResponElimina
  34. En Roc a la Cuina3 de març del 2011, a les 20:02

    Hola Susana, guapa tu

    encantada de tu visita y de que te guste este pan,...esta divino
    mil petonets Susanna

    ResponElimina
  35. Marta5 de març del 2011, a les 22:02

    S'assembla al que faig jo el fi de setmana te una pinta estupenda, nosaltres li hem agafat vici.

    ResponElimina
  36. En Roc a la Cuina11 de març del 2011, a les 20:52

    Hola Marta, guapa tu

    es que quan començes, ja no el compres,...jo en faig quasi cada dia

    mil petonets Susanna

    ResponElimina

Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...