Visita la nostra petita botiga

TRADUCTOR D´IDIOMES, AQUI

dijous, 13 de setembre de 2012

Crema de mantega amb ou per reposteria




http://enrocalacuina.blogspot.com.es/2011/02/pastis-sara-bernhardt.html

Ideal per cobertures i farcits

Ingredients
200 grams de sucre glas
4 rovells d´ou
500 grams de mantega tova ( pomada )

Preparació
Escalfar el sucre a foc molt suau, no te que agafar color ( 34 graus ) quan ja estigui desfet, deixem refregar, un cop fred i afegim els rovells d´ou, d´un en un, sempre sense parar de remenar, quan la barreja sigui consistent incorporar la mantega, batre tot junt i guardar a la nevera fins que agafi cos.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...