Albergínies, a l´ India ja les coneixien fa més de 4000 anys, a l´edad mitjana varen arribar a Europa i els colonitzadors espanyols se la van emportar a Amèrica.
Ideal per qui está fent dieta, pel colesterol, problemes circulatoris, insomni, diuretica....es nutritiva, saborosa i la trobem a bon preu al mercat
Però si es queda negra al tallar-la, aixó no agrada a ningú,
* Aquesta es la meva proposta.....i funciona
Tant fàcil com posar-les una estona en un bol amb aigua i una cullerada de farina, ens quedaran blanques com la neu, dolçes i amb la carn compacte, a punt per cuinar.
Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
Apuntat el "truquillu"!
ResponEliminaMolt bon truquillo, el tindré en compte, moltes gracies Susanna.
ResponElimina