Visita la nostra petita botiga

TRADUCTOR D´IDIOMES, AQUI

dimarts, 23 de febrer de 2010

PA DE CAMP CLOTI



INGREDIENTS
360 GRAMS D´ AIGUA
100 MASSA MARE LIQUIDA
25 GRAMS DE MANTEGA TOVA
40 GRAMS DE LLEVAT FRESC DE FLEQUER
2 CULLERADETES LLET EN POLS
700 GRAMS FARINA DE FORÇA
1 CULLERADETA GLUTEN
1 CULLERADETA DE SUCRE
2 CULLERADETES DE SAL

PREPARACIÓ AMB LA THERMOMIX
AIGUA + MANTEGA TOVA + LLEVAT FRESC + M.MARE + LLET POLS 5 MINUTS- 37.- V.2.
AFEGIR FARINA TAMISADA + GLUTEN + SAL + SUCRE 10 SEGONS – V.6 DESPRÈS AMASSAR 5 MINUTS – V. ESPIGA - SENSE TEMPERATURA
TREURE I REPOSAR LA MASSA TAPADA EN LLOC CÀLID, APROP. 1 HORA, FINS QUE DOBLI EL VOLUM.
PASSAT AQUEST TEMPS , AMASSAR UNS 5 MINUTS , COL·LOCAR DINS UN MOTLLO RODÓ , PINTAR AMB AIGUA , FER UNS TALLS AL DAMUNT AMB UN GANIVET TAPAR I DEIXAR REPOSAR 1 HORA MÉS EN LLOC CÀLID.
MENTRE ESCALFAR EL FORN A 200.

FORNEJAR APROP 50/60 MINUTS, DEPÈN DEL FORN
POSAR- HI DINS , UN RECIPIENT AMB AIGUA PER DONAR HUMITAT, I LA CROSTA DEL PA QUEDI CRUIXEN

AQUEST PA ES POT PREPARAR AMB LA THERMOMIX, MANUAL I PANIFICADORA.

6 comentaris:

  1. bueno,, como te has pasado no??? panadera, 5 recetas en un santiamen :P

    A ver como elijo cual hacer, al pito, pito, jajaja

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

    ResponElimina
  2. HOLA PAULA, GUAPA TU...

    JE,JE, RECUERDAS QUE TE COMENTÉ QUE EN ESTO DE LOS PANES,,,SIN PROBLEMAS.???
    ..PUES ESPERA QUE AÚN TENGO UNA TONELADA PARA COLGAR....MIRA HOY SIN IR MÁS LEJOS HE HORNEADO 3 PANES,...ES QUE HAGO PAN PARA CASA Y PARA LA CASA DE LOS MIOS...ANIMATE Y LOS PRUEBAS TODOS,.....SEGURO QUE NO SABRÁS CÚAL ES EL MEJOR....

    MIL PETONETS SUSANNA

    ResponElimina
  3. Susanna, esta es mi asignatura pendiente por el poco tiempo que tengo. Que gusto de pan. Me anoto la receta y ya te cuento si me da tiempo a hacerlo. Un besazo.

    ResponElimina
  4. HOLA NATI, GUAPA TU
    QUE NO TIENES EXCUSA NENA, CON LA TH, SE PREPARA EN 10 MINUTOS, Y DESPÚES SOLO TIENES QUE ESTAR ATENTA A LA HORA, PARA DARLE UN " MENEITO" DE 5 MINUTOS MÁS Y YA ESTÁ,...
    HAZ COMO YO, ME PROGRAMO EL MOBIL, Y ASÍ NO TENGO QUE ESTAR PENDIENTE DE CUANDO VENCE LA HORA...
    EL LUNES ESPERO UN MENSAJE QUE DIGA...QUE PAN MÁS RICO HICE EL DOMINGO..JA,JA

    MIL PETONETS SUSANNA

    ResponElimina
  5. Un pa genial!!!!! i a més, per la gent que no té temps i té la thermomix es una manera fàcil de fer-ho!!!! tot el que sigui animar a la gent a fer pa casolà...un 10!!!!!!!

    ResponElimina
  6. Un pa genial!!!!! a més de forma fàcil i ràpida per a la gent que no té temps!! tot el que sigui animar a la gent a fer el seu propi pa casolà...un 10!!!!

    ResponElimina

Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...