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divendres, 25 de novembre de 2011

Com obrir i netejar les carxofes sense trencar-les



La carxofa té moltes propietats , quasi no te calòries, estimula la gana, ideal pel fetge i la vesícula, diürética, ajuda en la diabetis a mantenir el nivel de sucre estable,  , ajuda a eliminar el colesterol de la sang....entre altres.

Es pot menjar a la brasa, en conserva,  al microones, al forn, fregida, bullida, te mil maneres de cuinar.se i totes molt bones

Això si, a l´hora de cuinar-les tenen que estar molt netes, doncs ni ha cops que dins tenen plugons, formiges..i si son fresques estan molt tancades i son dificils de netejar

Aquesta es la meva proposta.....i funciona

Posarem el dit gros ( o sigui el polze) en el mig de la carxofa i sota l´aixeta oberta anirem ajudan a que s´ens obri, amb pocs minuts ens quedará com una flor, neta i sense cap posible animalet dins, com dic sempre a l´aigüera i posarem un gibrell per aprofitar l´aigua que cau , ja estan a punt per fer al forn, al micro, a la brava..

Bon profit



Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna



5 comentaris:

  1. Ets un pou d'infinita sabiduría.
    Apa, que bé m'ha quedat la frase, però es veritat.
    Petons reina.

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  2. Hola Susana, gracias por entrar en mi cocina, te mandaria el quesito fresco pero ya no queda jejeje. Me verás por aqui de vez en cuando a pesar y que no te moleste no entiendo ni papa, intento pero que nó, de todas maneras me guiaré por las fotos y ya te dgo que estos alcaunciles los mandes para Sevilla que aquí rellenos ó a la plancha con ajito y aceite de oliva nos lo comemos del tirón. Gracias guapa, espero verte muchas veces y compartir recetas y más cosas de la vida. Un beso

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  3. Hola Rosa, guapa tu

    A la izquierda del bloc hay un traductor de Google si a pesar de todo hay alguna pañabra que no traduce bien y te interesa, sin problemas yo te hago la traducción, bienvenida a mi cocina, y hasta pronto

    mil petonets Susanna

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  4. Gracias por los consejos Susana, a mi me encantan las alcachofas y no me da pereza limpiarlas.

    Besicos

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Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

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