Ingredients
Cuixetes de pollastre
Sal
Pebre
Oli d´oliva
Oli de gira-sol de qualitat per fregir
Ceba dolça
Pebrot vermell
Brots de mongeta mungo ( molta gent en diu brots de soja, però no ho són)
Reducció de vinagre de Pedro Ximenes ( ja la venen feta )
Preparació
Escalfar l´oli de gira-sol a temperatura suau, condimentar les cuixetes de pollastre amb sal , pebre , i les confitarem, o farem a tandes, no posar-les totes de cop, una vegada estiguin totes cuites, les pasarem uns minuts per oli d´oliva calent, fins que ens quedin daurades .
Saltar les verdures a la paella amb oli d´oliva , condimentar al gust, en el ultim moment i posarem una cullerada de reducció de vinagre de P.Ximenes, i barrejar uns minuts.
Servir les cuixetes acompanyades de les verdures cuites i amanida fresca.
( Les cuixetes queden molt meloses per dins i cruixents per fora)
Bon profit
Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
Aquestes cuixetes li encantarien al meu novio! tot el que sigui cuixa de pollastre el torna boig! tenen molt bonaa pinta!! me l'apunto! petonets guapa
ResponEliminaBuenos días Susana. Unos muslitos de pollo que tienen que estar muy ricos con toda esa guarnición que les has puesto. Y la reducción de pedro ximenez.
ResponEliminaUn saludo Paco
Hola Susanna, que plato más rico nos enseñas hoy.
ResponEliminaBesitos
hummm... j'adore ce poulet il doit être super delicieux en plus acompagner de ces légumes c'et un vrai pecher.
ResponEliminaBisous
un toque buenisimo
ResponEliminaQué manera tan rica de comer el pollo, confitado tiene una textura distinta
ResponEliminaHe paseado un ratillo por tus últimas recetas, no me da tiempo de seguir tu ritmo :)
Abrazos Susanna
Buen blog Susanna, me encanta, gracias por visitar mi horno, tienes muy buena mano también con los panes. UN PETO...!!
ResponEliminaHola Susana, un plato estupendo para una buena cena, un saludo.
ResponEliminaJUAN
Chiquilla que platos más ricos pones todos los días. Besitos
ResponEliminaAqueste cuixetes, amb al teu permis, las faré per dinar al diumenge. Molt bones
ResponEliminaHola Lolines, guapa tu
ResponEliminaencantada de que diumenge egt recordis de mi, je,je,
mil petonets Susanna
Hola! Unes cuixes molt bones, les verdures li queden genial.
ResponEliminaUna abraçada
Quin plat més bo!! Meloses per dins i cruixents per fora uhmmm!!!....
ResponEliminaPetonetsq
M'agrada tant el vi com la reducció per cuinar. Aquestes cuixetes t'han quedat de premi.
ResponEliminaPetons.