Castanyes torrades...al forn

La castanya és el fruit sec que te menys greix, ja era coneguda fa uns 2200 anys , a l´antiga Grècia  tenia el nom de "les glans de Júpiter" , va ser la base d´ alimentació de poblacions de muntanya    fins no fa massa temps,  està formada per un 50 % d´aigua i conté vitamina B, potassi, ferro, calci, coure, fòsfor, és ideal per al trànsit intestinal, anèmia, estrès , depressió, ...entre d´altres virtuts

Una bona castanyada feta a la llar de foc no te preu, però no sempre podem tenir.ne una, pel que aquesta es la meva proposta....i funciona.

***********************************************************************************

A casa abans no s´havia fet mai , un dia una persona d´ edat em va comentar que a casa seva des de petita sempre o feien els seus pares, de posar les castanyes a remull una estona abans de torrar.les al foc,  doncs o vàrem provar......i molt bé...es opcional

Preparació

Posarem les castanyes en remull amb aigua *   ( jo sobre una hora ), desprès els i farem un tall perquè no esclatin  ( es molt important ) seguidament .......

***********************************************************************************

Ingredients

Castanyes de qualitat 

Preparacio

Escalfar el forn a 200 graus

Mentre farem un tall amb un ganivert o un "talla-castanyes " a cada castanya ,   ( es perquè no esclatin al torrar-les ) , les col-locarem en una safata de forn sense que ens quedin apilades i fornejar uns 30/35 minuts, dependrà de la quantiatat de castanyes i del vostre forn, hem de remenar-les sobint perquè ens quedin torrades per arreu.

Treure del forn  i embolicar amb un drap una estona, facilitará que es pelin millor, menjar calentes

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna