Avui us presento una recepta del tot coneguda a Catalunya, però pot ser no tant fora de casa, es tracta del pa amb tomàquet, es pot considerar un dels menjars més significaus de la cuina catalana, senzill, sa i deliciós.
El tomàquet va arribar a Europa procedent d´Amèrica , a partir del Segle XVI, però sembla ser que la primera documentació escrita que s ´en parla del pa amb tomàquet data del segle XVII.
La recepta del pa amb tomàquet podria haver tingút el seu origen en el mon rural, o sigui a pagés, per aprofitar el pa que estava sec de tota la setmana, ja que gairebé tothom s´el feia a casa setmanalment, i que gràcies al fruits del camp, es a dir el tomàquet , aquest quedaba tou i fàcil de menjar.
Tinc que dir que a casa es mengi el que es mengi , sempre está present a taula el pa amb tòmaquet
Ingredients
Unes llesques de pa, si no es massa tou millor ( al meu gust)
Oli d´oliva
Sal
Tomàquets madurs
Preparació
Tallar un tomàquet per la meitat i fregar-lo en una llenca de pa, amanir amb oli d´oliva i posar-hi una mica de sal si es desitja. ( Jo no ni poso)
Es pot acompanyar del que vingui de gust , una truita, un bon pernil, botifarra, o sol, que bo...
Bon profit.
Aquesta recepta pertany al blog
http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
Susanna, Mira que está BUENO el PA AMB TOMAQUET, solo, con buen embutido de Vic o de LA GARROTXA,
ResponEliminao con jmaón IBERICO en fin, BO DE DEBÒ.
Bona nit maca
Me encanta para desayunar
ResponEliminaVisca el pa amb tomàquet! jo no puc passar un sol dia sense menjar-ne ja sigui entrepà, sol, amb embotit... Saps que vaig fer una entrada sobre com feia cadascú el pa amb tomàquet?, és curiós com una cosa tan senzilla va donar tantes versions! primer la sal, primer l'oli, primer torrat, amb all, amb el tomàquet ratllat, sense sal... Una abraçada,
ResponEliminaBuenos días Susana. Un pan con tomate que en ningún sitio se come mejor que en Cataluña. Yo me lo comería acompañado de un poco de jamón y ali olí.
ResponElimina“Buen fin de semana”
Un saludo Paco
Afortunadament cada cop es més fàcil trobar el pa amb tomàquet ben fet fora de Catalunya.
ResponEliminaEl cas es qui ho tasta repeteix.
Jo tampoc li poso sal encara que m'agradi.
Petons i feliç diumenge.
Boníssim!!!!!!!!
ResponEliminaPetonets
Hola Susanna, ¡más que guapa!. ;-D
ResponEliminaEste es mi desayuno favorito y entrante muchas veces.
¡Me chifla!
¿Desayunamos juntas y vamos a votar?
Besitosss.
;-D
P.D. A mi mami le encantó Montserrat. Fue hace unas tres semanas y pillo un frío de muerte. A ver si un día de estos puedo ir pero cuando eso suceda te enterarás que te lo digo para vernos.
Espero que todos los tuyos y tu misma estén de maravilla. Ese es mi deseo.
Un cop més coincidim Susanna, jo tampoc hi poso sal al pa amb tomàquet. Per esmorçar, per berenar, per sopar.. que no falti veritat?? Petons, i bon diumenge.
ResponEliminaA mi m'encanta el pa amb amb tomàquet i ben acompanyada amb uns embotit,mmm tomàquet.
ResponEliminaEsta receta en Cataluña la bordáis. Te ha quedado maravilloso para un buen desayuno o una cenita entre amigos y además sanísimo, cocina mediterránea 100%
ResponEliminaPetonets
Hola Susanna. Por esta zona también se toma mucho. La noche del viernes, sin ir más lejos, lo tomamos. Sencillo pero muy rico y si lo acompañas de una loncha de buen jamón es el no va más.
ResponEliminaSaludos
Bona idea! Perquè per a nosaltres és tan habitual que no li fem cas, però per qui no el coneix cal presentar-lo.
ResponEliminaFa molts anys un castellà em va dir que no entenia com ens agradava tant, ja que per a ell menjar el pa d'un entrepà "arremullat" era inconcebible.
Una abraçada
El traductor debe estar de vacaciones jooooo, me está poniendo de los nervios!!!. Pero seguiré visitandote!
ResponEliminaPetonets.
Un dels pilars de la nostra cuina, senzill sa i excepcionalment deliciós. No saben el que es perden els qui no han menjat un bon pa amb tomàquet amb pernil! Jeje!
ResponEliminaPetonets!
Anna
Oleeeee...La millor recepta de la història..Qui pot viure sense el pa amb tomàquet...JO NO!
ResponEliminaDecicado a Golonsegus
ResponEliminaPan con tomate
Escrito por SUSANNA
Hoy os presento una receta del todo conocida en Catalunya, pero quizás no tanto fuera de casa, se trata del pan con tomate , se puede considerar una de las comidas más significativas de la cocina catalana, sencilla, sana y deliciosa.
El tomate llegó a Europa procedente de América, a partir del Siglo XVI, pero parece ser que la primera documentación escrita que se habla del pan con tomate data del siglo XVII.
La receta del pan con tomate podría haber tenido su origen en el mundo rural, o sea los campesinos, para aprovechar el pan que estaba seco de toda la semana, ya que casi todo el mundo se lo hacía en casa semanalmente, y que gracias al frutos del campo, es decir el tomate, este quedaba blando y fácil de comer.
Tengo que decir que en casa se coma lo que se coma, siempre está presente en la mesa el pan con tomate
Ingredientes
Unas rebanadas de pan, si no es demasiado blando mejor (a mi gusto)
Aceite de oliva
Sal
Tomates maduros
Preparación
Cortar un tomate por la mitad y frotar en una rebanada de pan, aliñar con aceite de oliva y poner un poco de sal si se desea. (Yo no le pongo)
Se puede acompañar de lo que apetezca, una tortilla, un buen jamón, morcilla, o solo, que bueno ...
Buen provecho.
deliciosa!!! bardzo lubię Twoje pomysły i często inspiruję się nimi. Pozdrawiam serdecznie :)
ResponEliminaMuchas GRACIAS Susanna , ya habia intuido yo que eras una gran persona. Y ahora , ya está confirmado.
ResponEliminaSi te digo que me he emocionado un poquito...
Petonets.
Ya sabia de ésta receta, que tambien comemos en casa, pues nos gusta mucho ,lo que pasa es que queria leer tus explicaciones. Gracias Susanna.
ResponEliminaPETONETS.