INGREDIENTS
430 GRAMS D´AIGUA
6 CULLERADES SOPERES D´OLI D´OLIVA SUAU
2 CULLERADETES DE LLET EN POLS
40 GRAMS DE LLEVAT FRESC DE FLEQUER
700 GRAMS FARINA DE FORÇA
20 GRAMS DE SÈMOLA DE BLAT
1 CULLERADETA GLUTEN
1 CULLERADETA DE SUCRE
2 CULLERADETES DE SAL
PREPARACIÓ AMB LA THERMOMIX
AIGUA + LLEVAT FRESC + OLI + M.M + LLET EN POLS 5 MINUTS- 37.- V.2.
AFEGIR FARINA TAMISADA + GLUTEN + SAL + SUCRE + SÈMOLA DE BLAT 10 SEGONS – V.6 DESPRÈS AMASSAR 5 MINUTS – V. ESPIGA - SENSE TEMPERATURA
TREURE I REPOSAR LA MASSA TAPADA EN LLOC CÀLID, APROP. 1 HORA, FINS QUE DOBLI EL VOLUM.
PASSAT AQUEST TEMPS , AMASSAR UNS 5 MINUTS , COL·LOCAR DINS UN MOTLLO RODÓ , PINTAR AMB AIGUA , FER UNS TALLS AL DAMUNT AMB UN GANIVET TAPAR I DEIXAR REPOSAR 1 HORA MÉS EN LLOC CÀLID.
MENTRE ESCALFAR EL FORN A 200.
FORNEJAR APROP 50/60 MINUTS, DEPÈN DEL FORN
POSAR- HI DINS , UN RECIPIENT AMB AIGUA PER DONAR HUMITAT, I LA CROSTA DEL PA QUEDI CRUIXEN
AQUEST PA ES POT PREPARAR AMB LA THERMOMIX, MANUAL I PANIFICADORA.
ADORO PÃO CASEIRO FICA UMA DELICIA!!
ResponEliminaHOLA Elianne, guapa
ResponEliminaHOME há muito tempo que eu agir PAO, TUDO ...
As receitas estão no blog que são garantidos, ea
ALL são divinos ... E QUE VOCÊ animar uma PAO
SUSANNA PETONETS
Susanna, la llet en pols es posa junt amb la farina? On trobes el gluten? Ahir vaig fer un pa, aquesta vegada amb farina integral i de força barrejades.
ResponEliminaPetons.
guau Susanna, qué rico. Una rebanadita tostada para desayunar tiene que ser una delicia :)
ResponEliminaSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Que maravilla Susana. Me encanta el pan, este se ve del 10!
ResponEliminaBesotes.
HOLA AMANDA, GUAPA TU
ResponEliminaYA VES SI NO TIENE NINGÚN SECRETO, Y SI MUCHOS BENEFICIOS...DE COMER UN BUEN PAN CASERO SIN CONSERVANTES, COLORANTES...Y PORQUERIAS...
VENGA...ANIMATE..TU PUEDES.,SEGURO QUE SI
MIL MIL-LIONS DE PETONETS SUSANNA
HOLA PAULA, GUAPA TU
ResponEliminaPARA DESAYUNAR, ALMORZAR, MERIDAR, CENAR....LO QUE HAGA FALTA, JE,JE, PIENSA QUE EN CASA CASI CADA DIA HAGO PAN, Y DIAS QUE DOS..PUES TAMBIEN HAGO PARA MI MAMA..., Y BUENO YA LO SABES, LO RICO QUE HUELE TODA LA CASA A PAN RECIENTE HECHO...ESTO NO TIENE PRECIO,...ES EL MEJOR AMBIENTADOR DEL MUNDO
PETONETS SUSANNA
HOLA ANNA DE BADALONA, GUAPA TU
ResponEliminaDONS MIRA,EL GLÚTEN EL TROVES EN BOTEGES DE DIETETICA , I LA MEVA MISSIÓ ES AJUDAR A LA FARINA O FARINES A QUE TINGIN MÉS FORÇA,...HASTA MIRAT "LA FORÇA QUE TE LA FARINA QUE FAS SERVIR ?...I MÉS PER EJEMPLE EN EL TEU PA AMB FARINA INTEGRAL...LA INTEGRAL ES MOLT POBRE EN GLUTEN, I SI NI POSES, EL PA QUEDARÁ MES ESPONJÓS,...PER TANT MÉS DELICIOS, LA LLET EN POLS LA VENEN A QUALSEVOL SUPER...JO LA UTILITZO DESNATADA, ( LI DONA UN COLOR ES BLANC, MES SABORÒS I MÉS ESPONJÓS A LA MOLLA )...
PER QUE NECESITIS, MIL PETONETS SUSANNA