Magdalenes dia de neu 09 de març del 2010, feia molt temps que no nevaba aquí....

 

Esta nevant i molt, aquí en el Maresme no es normal, ni tampoc n ´estem preparats per la neu, el cel es de un color blanc brillant, el vent rebel bufa fort, forma remolins amb la neu que rebota amb força en els vidres de la finestra de la meva cuina,....no m´agrada pas el que veig, doncs de ben segur que ni hauran molts problemes, gent que no podrà tornar a casa, accidents, carreteres tallades, fins i tot alguna teulada vella que caurà pel pes de la neu, recordo la ultima vegada que va nevar així tant fort, fa anys... un desastre, només desitjo que no torni a passar el mateix aquest cop.

Segueixo a la cuina amb la meva tassa de llet i cafè calenta en mig de les mans valorant el fred que fa fora... com s´agraeix aquesta escalfor tant càlida,....de sobte m´entren unes ganes boixes de fer unes magdalenes....

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  

Ingredients
4 ous
100 grams de sucre
110 grams de llet
260 grams d´oli d´oliva suau
320 grams de farina per rebosteria
10 grams de llevat tipus "Royal "
1 pell de llimona ratllada
1 pessic de sal
1 pessic de canyella
Motllos de paper ( en surten unes 25 unitats aprox.)

* Si es desitja podem posar a la massa, algunes amb xocolate, o cobrir d´ametlles, pinyons, avellanes....

Preparació
Tamisar la farina amb el llevat i reservar.

Barrejar la llet, oli,pell de llimona ratllada, sal i canyella, per últim la farina.

Omplir els motllos de paper a 3/4 parts i enfornar fins que estiguin cuites, uns 20/25 minuts, dependrà del forn i la mida, a 200 graus.

Bon profit

* Prenc una magdalena recent sortida del  forn, preparo un café caputxí, miro per la finestra i segueix nevat amb més força, però jo ja no tinc tant de fred.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna