Visita la nostra petita botiga

TRADUCTOR D´IDIOMES, AQUI

dimecres, 31 de març de 2010

ARRÒS CALDÓS MAR I TERRA


INGREDIENTS
500 GRAMS D´ARRÒS
8 LLAGOSTINS
BACALLÀ A TALLS
ESPINACS
1 PEBROT VERMELL TALLAT A JULIANA
1 CEBA TALLADA A JULIANA
1 PASTANAGA TALLADA A DAUS
5 GRANS ALLS SENCERS AMB PELL
1,500 L. DE BROU Ó AIGUA
PEBRE NEGRE
SAL
SAFRÀ
ALL I JULIVERT TALLAT PETIT
OLI D´OLIVA


SOFREGIR A LA MATEIXA PAELLA ELS LLAGOSTINS I EL BACALLÀ PER SEPARAT I RESERVAR

EN EL MATEIX OLI FREGIREM PEBROT+CEBA+ALLS + PASTANAGA , QUAN JA COMENCI A DAURAR TIRAR-HI L´ARRÒS I SOFREGIR UNA MICA , I DESPRÈS ELS ESPINACS , REMENAR I DEIXAR COURE UNS 10 MINUTS. PASSAT AQUEST TEMPS I POSAREM L´AIGUA O BROU QUE TINDREM CALENTA, I CONDIMENTAR AMB LA SAL , EL PEBRE I EL SAFRÀ ... , DEIXAR QUE COURE UNS 20 MINUTS , QUAN FALTIN 5 MINUTS AFEGIR ELS LLAGOSTINS I EL BACALLÀ SEGONS ABANS DE TREURE DEL FOC, ESPOLSAR AMB EL JULIVERT I L ´ALL PICATS.

BON PROFIT


Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...