Visita la nostra petita botiga

TRADUCTOR D´IDIOMES, AQUI

dimecres, 10 de març de 2010

PA IRENE






INGREDIENTS

410 GRAMS D´AIGUA
140 GRAMS MASSA MARE ( M.M.)
2 CULLERADES SOPERES D´OLI D´OLIVA SUAU
2 CULLERADETES DE LLET EN POLS

40 GRAMS DE LLEVAT FRESC DE FLEQUER
700 GRAMS FARINA DE FORÇA
1 CULLERADETA GLUTEN
1 CULLERADETA DE SUCRE
2 CULLERADETES DE SAL

PREPARACIÓ AMB LA THERMOMIX
AIGUA + LLEVAT FRESC + OLI + M.M- 5 MINUTS- 37.- V.2.
AFEGIR FARINA TAMISADA + GLUTEN + SAL + SUCRE 10 SEGONS – V.6 DESPRÈS AMASSAR 5 MINUTS – V. ESPIGA - SENSE TEMPERATURA
TREURE I REPOSAR LA MASSA TAPADA EN LLOC CÀLID, APROP. 1 HORA, FINS QUE DOBLI EL VOLUM.
PASSAT AQUEST TEMPS , AMASSAR UNS 5 MINUTS , COL·LOCAR DINS UN MOTLLO RODÓ , PINTAR AMB AIGUA , FER UNS TALLS AL DAMUNT AMB UN GANIVET TAPAR I DEIXAR REPOSAR 1 HORA MÉS EN LLOC CÀLID.
MENTRE ESCALFAR EL FORN A 200.

FORNEJAR APROP 50/60 MINUTS, DEPÈN DEL FORN
POSAR- HI DINS , UN RECIPIENT AMB AIGUA PER DONAR HUMITAT, I LA CROSTA DEL PA QUEDI CRUIXEN

AQUEST PA ES POT PREPARAR AMB LA THERMOMIX, MANUAL I PANIFICADORA.

4 comentaris:

  1. ¡Pero que pinta más maravillosa tiene ese pan!, con tomate y jamón ya puede ser una locura. Yo de momento solo puedo tomar cosas liquidas pero ya se andara. Muchas gracias por tu comentario de ánimo en mi blog.
    Un beso enorme

    ResponElimina
  2. HOLA MARI, GUAPA TU

    HE PENSADO EN TI,...Y QUE SORPRESA, YA ESTÁS EN CASA ???

    ESPERO QUE TE ENCUENTRES BIEN, VERÁS COMO EN UN PLIS PLAS, ESTARÁS ESTUPENDA, ANIMOS, GUAPA

    FINS AVIAT, ESTO CONTENTA DE TU MENSAJE,
    MIL PETONETS SUSANNA

    ResponElimina
  3. Cada dia un pa nou i la bona pinta que tenen tots. Irene????
    Petons

    ResponElimina
  4. HOLA ANNA, GUAPA TU

    A MI M´AGRADA SEMPRE BATEXAR-HO TOT,
    JE,JE,..

    AQUESTA RECEPTA ( NO ERA IGUAL, DONCS M´AGRADA DE PERSONALITZAR AL MEU GUST TOTES LES FORMULES QUE CAUEN A LES MEVES MANS)..ES D´UN BLOG QUE NO RECORDO NI QU ´EM MATIN COM ES DEIA..FA FORÇA TEMPS...I LA NOIA ES DIU IRENE...PER AIXÓ LI VAIG POSAR EL SEU NOM,...

    PETONETS SUSANNA

    ResponElimina

Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.

Mil petonets i fins aviat Susanna

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...