Ingredients
Sardines crues, sense espines
Sal
Pebre
Oli de gira-sol per fregir
1 ou batut
Farina de blat ( també pot ser de cigró )
1 culleradeta de llevat químic ( tipus Royal )
Preparació
Passar les sardines netes i sense espines, condimentades amb sal i pebre al gust, primer pel ou batut, després la farina seca que ja tindrem tamisada amb el llevat.
Fregir i escórrer sobre una reixeta ( millor que amb paper de cuina )
Acompanyar d´amanida, patates fregides, arròs bullit, pasta......i bona companya !!
Bon profit
