Pasta per untar feta de maionesa i surimi

Aquesta pasta está preparada en un pim, pam, i queda verdaderament deliciosa, ideal per un aperitiu -o- com diem a casa " pica, pica "....

Ingredients

Maionesa

Barretes de sirimi

Preparació

Tant fácil com posar en un bol la maionesa i les barretes de sirimi tallades petites, ara triturar amb la batedora i ja está .

Acompanyar amb torradetes, bastonets de pa...i bona companya 

Bon profit !!

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Rodanxes de pasta de full i salsitxes de frankurt

 

La proposta d'avui, és ràpida, deliciosa i volarà just en posar a taula 

Ingredient
Una lamina de pasta de full de forma rectangular
Salsitxes tipus Franfurt
Un ou batut per a pintar

Opcional : Ametlla picada per envoltar la pasta de full

 

Preparació 

Estendre la làmina de pasta de full i embolicarem amb ella a les salsitxes senceres, després les tallarem a rodanxes que pintarem amb ou batut i posarem al forn que tindrem a 200 graus, per espai d'uns 15 minuts, dependrà de la mida i forn.

Ideals per uns entrants, aperitiu, per picar ...

A disfrutar i bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Voulavents de gambes i xampinyons

Els voulavents son coneguts mundialment, fer-los a casa és super senzill, necessitem tenir al rebost un paquet d'aquests meravellosos elements que ja vénen preparats ( que jo recomano  de tenir sempre ), només els hem d'omplir, preparem un entrant de luxe en un tres i no res, a taula quedarán contents i només hem estat una petita estona per fer-los, son ideals per qualsevol visita inesperada, àpat improvisat,....

Ingredients

Voulavents 

Gambes pelades

Xampinyons tallats en lamines

Sal

Pebre

Vermut blanc sec

Oli d´oliva o mantega

Tomàquet fregit

Nata liquida per cuinar

Preparació

Saltar el xampinyons amb oli, sal i pebre.

Mentre en una altre paella farem el mateix amb les gambes, quan els xampinyons estiguin a punt els barreixem amb les gambes, abocar un raig de vermut deixar reduïr, afegir el tomàquet fregit i nata liquida, remenar i reduïr una mica.

Pinta els voulavents amb mantega fossa o oli d´oliva, farcir i posar al forn que ja tindrem calent a 180 graus uns minuts.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Aperitius ràpids

Ingredients

Pa tipus baguette
Embotits variats tallats molt fins
Oli d ´oliva
Olives farcides
Escuradents

Preparació

Com sempre feina fàcil i amb l´exit  assegurat, ideal per un aperitiu, un sopar informal,....

Tallar les baguettes a rodanxes molt primes, sucar amb un raig de oli d´ oliva, a sobre de cada llesca i posarem una mica d´embotit  i una oliva farcida clavada amb un escuradents.

Bon profit

AQUESTA RECEPTA PERTANY AL BLOG http://enrocalacuina.blogspot.com/ DESITJO QUE T´AGRADI- SUSANNA

Tartaletes de bacó cuit i formatge mozzarella

Ingredients

Una lamina de pasta de full

Un pot de crema de llet desnatada

Dos ous

Tres cullerades soperes de maicena 

Bacó cuit

Sal

Pebre

Formatge mozzarella

*  Un motlle dels de fer magdalenes - en cas de que no sigui anti-adherent - , untar els forats amb un pinzell i una mica d´oli d´oliva o mantega .....o podem posar-li paper vegetal dins de cada un.

** Si no en tens, també poden fer servir flameres individuals.

Preparació

Posarem en marxa el forn a 200 graus.

Tallarem la pasta de full a rodones de la mida de les cavitats del motlle, i en posarem una dins de cada forat.

Ara tallarem a peces petites el bacó cuit i el passarem per la paella uns minuts- NO cal afegir cap tipus de greix ni oli, reservar.

Batre junt els ous, la nata, sal, pebre i la maicena, que no quedi cap grumoll, afegir el bacó, omplir els motlles, i cobrir amb el formatge.

Fornejar uns 20/30 minuts ( dependrà de la mida de les peces i del forn.

Es poden servir calents o freds, estan bons igualment

Bon profit.

 

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna