TRADUCTOR D ´IDIOMES

TRADUCTOR D ´IDIOMES

Translate

dimarts, 31 de gener del 2017

Magdalenes de iogurt grec i mel

Ingredients
4 ous
1 iogurt grec 
1 mida del vas del iogurt de mel ( + o - al gust )
3 mides del vas del iogurt de farina de pastisseria 
3/4  mida  del vas del iogurt de..( oli d´oliva, o de gira-sol o de mantega fosa)
1/4  mida del vas del iogurt de nata
1 pell de llimona ratllada
1 cullerada petita de llevat químic tipus Royal
1 Pessic de sal
Sucre per posar per sobre ( blanc o roig )
Preparació
Tamisar la farina amb el llevat i reservar.

Barrejar tots els liquids, despres i afegirem la resta d´ ingredients,  reservar la massa tapada a la nevera, un mím de 1/2 hora.
Pasarem  la massa a motlles de paper, espolsar amb sucre blanc o roig.

Fornejar a 190 graus uns 15/20 minuts ( dependrà del vostre forn i de la mida dels motlles escollits ) , deixar refredar sobre una reixeta, ideals a totes hores

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dijous, 26 de gener del 2017

7é. Aniversari d´en Roc a la cuina


         Avui és el nostre . aniversari de bloc de cuina.

En Roc i jo estem molt i molt contents, de tantes receptes, de tantes visites.......  


Ens encanta compartir els nostres coneixements i al mateix temps aprendre de l'experiència dels altres blocs.

Moltes gràcies a tot@s per ser aquí, i en especial a n ´en Marc..

doncs sense ell aquest petit lloc de cuina no existiria...

7 milions de petonets 
 

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimarts, 17 de gener del 2017

Com conservar els platans perqué ens durin més temps

 Fa temps algú em va comentar com guardava els plàtans perquè se li aguantessin més temps frescos sense que li maduressin massa ni quedesin negres, i com que a casa en menjem molts... 

Aquesta és la nostra proposta i funciona.

Tan fàcil com prendre un tros de paper d'alumini apte per a cuina i envoltar bé la punt o matriu on s'ajunten tots.

També hem de tenir en compte d'allunyar-los de les pomes pel gas de desprenen.

Els plàtans de la foto (bé els que queden) els vaig comprar tal qual i tenen gairebé 15 dies ...


Bon profit

Aquest truc pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dilluns, 9 de gener del 2017

El Sr. Albergínia


Els presento al Sr. Albergínia.

En la meva compra habitual al mercat del dissabte de Santa Susanna, ( al costat de l´Esglesia)  estava escollint unes albergínies i entre elles va arribar a les meves mans aquesta, va ser amor a primera vista, tant punt en arribar a casa li vaig fabricar uns ulls i em va fer companyia a la cuina durant gairebé dos mesos, fins que la mateixa naturalesa que el va crear, va dicidir que era hora que tornés a ella.

Fins sempre



Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Praliné de Nutella -ideal per cobertures -



 Ingredients  per la cobertura de: Praliné de Nutella
300 grams de crema de xocolate Nutella
100 grams de nata 35 % m.g. ( de muntar )
 
20 grams de mantega
 

 

Preparació 
Posarem un cassó al foc amb aigua i escalfarem la crema de xocolate Nutella al bany maria fins qu estigui calenta, ara li afegirem la nata, remenar fins que quedi ben incorporada, retirar del foc, afegir la mantega, remenar i llentos per la cobertura.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Bundt cake de Pa de Pessic i praliné de Nutella


Ingredients per la base del pastís

8 ous

150 grams de sucre

260 grams de farina

( no porta cap tipus de llevat)

Una culleradeta de pasta de vainilla
Un pessic de sal

Preparació

Batre els ous amb el sucre fins aconseguir una crema espessa, afegir la farina tamisada, la culleradeta de pasta de vainilla i el pessic de sal.  

Abocar al motllo amb precaució que la massa no perdi aire, recordar que no porta cap tipus de llevat, seguidament repartirem dins de la massa les boles de Nutella congelades.



Fornejar a temperatura moderada ( 170  º ) en un motlle engreixat, durant uns 30 a 35 minuts, dependrà del forn.

Deixar refredar sobre una reixeta.

* Aquest es un  motllo  "Nordic Ware "
 -----------------------------
Ingredients per les boles de Nutella que portará dins el pastís
Nutella
Una glasonera flexible amb la forma que es desitji boles, estrelles,....


Preparació
Rellenar les cavitats de la glasonera amb Nutella, tapar amb paper film i posar al congelador perque agafin cos.

--------------------------------


Ingredients  per la cobertura de: Praliné de Nutella

300 grams de crema de xocolate Nutella
100 grams de nata 35 % m.g. ( de muntar )

20 grams de mantega
 

Preparació 
Posarem un cassó al foc amb aigua i escalfarem la crema de xocolate Nutella al bany maria fins qu estigui calenta, ara li afegirem la nata, remenar fins que quedi ben incorporada, retirar del foc, afegir la mantega, remenar i llentos per la cobertura.
--------------------------------------

Montatge
Ara que ja tenim el pastís tebi, només ens falta naparlo amb el praliné, també el podem decorar al nostre gust amb perles, flors,.......o res.

Bon profit 

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Salxi-popets



Ingredients
Salxitxes de talla petita tipus frankfurt ( de pollastre, porc, vegetals,....al gust )
Oli d´oliva

Preparació
Partirem les salsitxes horitzontalment per la meitat, tot seguit amb l'ajuda d'un ganivet que talli fí, les partirem verticalment sense arribar a la punta (que servirà de cap), primer en forma de creu, després depenent del que grossa que sigui de cadascuna de les quatre parts farem més talls verticals (que simularan les potetes del pop)

Escalfar uns 3 dits
d'aigua en un cassó, quan arrenque el bull, hi posarem els "popets" d'un en un, agafant pel cap i estrenyent amb cura que toquin els fons del cassó perquè les potetes quedin obertes i prenguin la forma durant un parell de minuts, els  retirarem i reservarem en una safata , així fins a completar el total de "popets".

Seguidament en una paella amb una mica d'oli calent, els passarem perquè prenguin color i sabor.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

divendres, 6 de gener del 2017

Feliç dia de Reis a tothom


Feliç Dia de Reis a tothom, i que els bons desitjos per a aquest any 2017 es facin realitat 

 Avui esmorzar amb croissanets acabats de fornejar i xocolata calenta

 I per postres un bon 
                                     tortell de Reis   


tinc que dir que fins avui aquesta es la millor formula que hem provat a casa

Bon profit


Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dilluns, 2 de gener del 2017

Amanida tèbia de fesols, tonyina, ceba, pebrot escalivat i tòmaquet


Ingredients
Fesols bullits
Tonyina
Ceba tallada petita
Tomàquet tallat a daus
Pebrot escalivat
Sal
pebre al gust
Oli d´oliva

Preparació
Tant senzill com deliciós, barrejar tots els ingredientes, amanir al gust, i....a gaudir

Bon profit
  
Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...