Visita la nostra petita botiga

TRADUCTOR D´IDIOMES, AQUI

dimarts, 19 d’octubre de 2021

2021- 19 d´octubre - DIA MUNDIAL CONTRA EL CÀNCER DE MAMA


  •         En memòria de familiars i amics, que varen perdre la seva batalla contra el càncer i per tots els que segueixen lluitant per guanyar-la. Tant de bo es trobi remei ben aviat.    

 Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimecres, 13 d’octubre de 2021

Com treure la panxa ( muntanyeta) a un pastís









http://enrocalacuina.blogspot.com/2019/04/pastis-de-xocolate-milka.html

Sempre tenim aquell dia que per més que vigilem la temperatura del forn i no sabem el perquè ?, el nostre pastís ens queda amb panxa ...una muntanyeta en el centre,  normalment al donar la volta es dissimula o directament tallem amb un ganivet.......


Aquesta és la nostra proposta.....i funciona


En treure el motlle del forn, sense desmuntar el cobrirem amb un parell de draps de cuina ( evidentment nets ),  molt de compte amb la mà oberta, anirem fent uns massatges en la superfície, lentament , suaus..., notarem que la panxa que s havia creat anirà baixant fins a quedar plana.

* Que fàcil seria si es podés fer el mateix amb les nostres, veritat?...je, je,

Seguidament deixarem reposar el pastís uns 10 minuts en el mateix motlle, després li traurem i refredar sobre una reixeta per a seguir amb el següent pas que vostès desitgin fer, cobrir, decorar, emplenar....

A gaudir d´uns bon pastís....sense panxa...




Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pollastre tallat a quarts cuit amb la fregidora d´aire sense oli......Lanova




Ingredients
Pollastre tallat a quarts
Sal
Pebre 
Oli d oliva ( només unes gotes per untar )
Vinagre
Romaní

Preparació
Macerar els quarts de pollastre amb tots aquests ingredients, deixar reposar a la nevera, important tapar el recipient, es pot fer d un dia per l altre...i

Ja les tenim a punt per passar a Lanova.

Les hem posat  a 190 - uns 50 minuts, de tant en tant, vigilar i donar una remenada amb espàtula de fusta o silicona.

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.


* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i l ´últim pas el feu a la planxa  o al forn.



Esperem que vagi estat del vostre gust, Bon profit


Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimecres, 6 d’octubre de 2021

Salmó cuinat amb la fregidora d´aire sense oli Lanova


Fet així no fa gens d olor a peix la cuina i quasi no s´embruta res

Ingredients
Salmó
Unes gotes d´oli d´oliva 
Sal

Preparació
Posarem els talls de salmó en un recipient que ens entri a la fregidora, condimentar amb sal ( posarem unes gotes oli d´oliva a la base del recipient perquè no s´enganxi )

Ja el tenim a punt per passar a Lanova.

Els hem posat  a 140 - uns 15 minuts, de tant en tant, vigilar, donar la volta amb espàtula de fusta o silicona, controlarem el punt de cocció 


* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia, gruix del producte i el més important el gust del comensal.


* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i l ´últim pas el feu a la paella en unes gotes oli.



Esperem que vagi estat del vostre gust, Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...