Samfaina lleugera cuinada amb la fregidora d´aire sense greixos Lanova

https://enrocalacuina.blogspot.com/2023/11/alberginies-escalivades-la-fregidora.html

https://enrocalacuina.blogspot.com/2024/03/pebrot-vermell-escalivat-amb-la.html

https://enrocalacuina.blogspot.com/2024/01/cebes-grosses-escalivades-amb-la.html

Prepararem una samfaina boníssima, baixa en greixos i lo millor, en un pim, pam...

Ingredients

Albergínia escalivada

Alls picats

Carbassó  

Ceba escalivada

Pebre

Pebrot escalivat

Tomàquet fregit

Sal

Unes gotes d´oli d´oliva

Preparació

Posarem tots els ingredients tallats petits ( menys el tomàquet fregit ) en un recipient que ens entri a la nostre  fregidora d´aire i...

Ja les tenim a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Els hem posat  a 180 - uns 15 minuts amb un "xuxu" d´oli, donar la volta de tant en tant,  dependrà del vostre gust.....quan ja tinguin color i afegirem el tomàquet fregit, remenar, coure uns 10 minuts més.....i ja està 

 

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i l ´últim pas el feu a la paella

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Escalivada feta amb la freidora d´aire sense greixos Lanova

L ´escalivada és tradicional de la cuina de Catalunya i del País Valencià, es fa principalment amb pebrots, cebes, albergínies tot cuit sobre les brases a foc viu,  també i entren les patates que es fan embolicades i enterrades amb el caliu de les brases, antigament eren embolicades amb paper vegetal, ara normalment amb paper d´alumini.  Aquesta es la manera clàssica de fer l´escalivada

Actualment ja que no tothom pot gaudir d´una bona llar de foc, també es fan a la planxa, al forn, i perqué no....amb una fregidora d´aire sense greixos, es el cas d´avui, per descomptat el sabor mai será el mateix que una bona escalivada feta amb llenya....

Posarem totes les peces de verdura senceres, ( a les cebes, millor treure la primera capa de pell, que al estar seca evitarem que es pugi despendre amb l´aire i anar al ventilador)  sobre la reixeta de la cistella de la nostre fregidora d´aire , No es necessari afegir res més

i ja està a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Les hem posat al programa 200  graus uns 40 minuts,, de tant en tant, vigilar i donar la volta a la meitat de la cocció, si es necessari afegir uns minuts més.  Segurament tindrem que deixar les cebes una estona més mentre ja podem retirar la resta de vegetals.

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i l ´últim pas el feu a la planxa a foc fort o al forn.

* Important

Un cop estigui tot cuit deixar refredar dins d´un recipient tapat, després ens resultará molt fácil de pelar les verdures.

Bon profit

 

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Com hem cuinat les verduretes amb la fregidora sense greixos Lanova - per fer sèmola de blat dur - cuscús

http://enrocalacuina.blogspot.com/2023/09/cucus-100-semola-de-blat-dur-amb.html

El cuscús es 100 % sèmola de blat dur.

Té un contingut més alt de fibra i proteïnes que la pasta.

Es utilitzat en substitució de la pasta, arròs, patates...

Ingredients

Pastanaga

Carbassó

Api

Albergínia

Sal

Pebre negre ( opcional )

Oli d´oliva

Aigua per coure les verduretes ( com un dit ) - així queden més toves -

També si pot posar ceba, pebrot, a casa no,  perquè no agrada a tothom....

Preparació

Tallarem les verdures escollides a daus petits.

Posarem tots els ingredients en un recipient apta per anar a la fregidora ( nosaltres fem servir un motlle de fer pastissos de metall ), condimentar amb sal, pebre, un dit d´aigua i una mica d´oli....

i ja està a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Les hem posat al programa 180  graus uns 30 minuts,, de tant en tant, vigilar i donar la volta a la meitat de la cocció, si es necessari afegir uns minuts més.

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i l ´últim pas el feu a la paella a foc no massa fort amb oli o al forn.

Un com ben cuinades les posarem en una cassola al foc, abocar el cuscús, barrejar i deixar uns 5 minuts que agafi la sustancia de la cassola, seguidament afegirem el brou o aigua calenta, remenar, deixar coure uns 5 minuts fins que el brou comenci a bullir , tapar i deixar reposar entre 5 i 10 minuts, remenar de tant en tant.

* Es important seguir les instruccions del venedor del producte.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Saltejat de poma,ceba i pebrot vermell fet amb la fregidora d aire sense greixos....Lanova

Ingredients

Poma pelada i tallada a daus

Ceba tallada a la "juliana"

Pebrot vermell tallat a tires

Sal

Pebre

Oli d´oliva

* Un recipient que entri dins dels calaix de la nostre fregidora, nosaltres hem fet servir un motlle de fer pastissos.

Preparació

Posar directament en el recipient escollit, condimentar amb sal, pebre i una mica d´oli, remenar perquè quedi tot untat, i .....ja està a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Les hem posat al programa " Vegetals " uns 15 minuts,, de tant en tant, vigilar i donar una remenada amb espàtula de fusta o silicona.

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i l ´últim pas el feu a la paella a foc no massa fort.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Saltejat de verduretes amb la fregidora d´aire sense greixos ......LANOVA

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/saltejat-de-verduretes-varies-sempre.html

Ingredients

Tallarem les verduretes escollides ( en el nostre cas )

Carbassó, alls amb pell, pebrot vermell, ceba, patata, albergínia

Sal

Pebre

Oli d´oliva

* Un recipient que entri dins dels calaix de la nostre fregidora, nosaltres hem fet servir un motlle de fer pastissos.

Preparació

Tallar totes les verduretes més o menys a la mateixa mida, així afavoreix la seva cocció per igual, posar en un bol, condimentar amb sal i pebre al gust, regar amb un raig d ´oli d´oliva, remenar bé perquè arribi per arreu......i ja està a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Les hem posat al programa " Vegetals " uns 15 minuts,, de tant en tant, vigilar i donar una remenada amb espàtula de fusta o silicona.

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i l ´últim pas el feu a la paella a foc no massa fort.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna