Plàtan mascle verd

Així els fem a la cuina d´en Roc 

Ingredients

Plàtan mascle verd ( si no en trobes també o pots fer amb plàtan de Canaríes, però.... ni es el mateix,  ni queda igual )

Oli d´oliva

Sal

Preparació

Tallarem el plàtan mascle per la meitat, tal qual sense treure la pell,  bullirem entre 15 i 20 minuts ( dependrà de la mida) ara deixarem atemperar una estona fins que no ens cremi a les mans.

Pelar, tallar a rodanxes d´uns 2 cms. ( ja qui els fa de més, això al gust ) , seguidament entre dos papers vegetals untats amb una mica d´oli,  els aixafarem ( es perquè no s´enganxin )  amb el cul d´ un got, d ´una ampolla, o similar, a casa amb un aixafa patates de fusta que te 100 i pico d´anys llargs.

Posarem a la cistella de la nostre fregidora que ja tindrem untada d´oli, a casa o fem dins d´ un recipient de vidre apta per forn, salar per sobre i untar d´oli també, si es en espray millor....

i ja està a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Les hem posat al programa " patates "  200 graus uns 15 minuts, de tant en tant, vigilar i donar la volta a la meitat de la cocció, si es necessari afegir uns minuts més.

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i l ´últim pas el feu a la paella a foc no massa fort amb oli o al forn.

* Es pot sustituir la sal per sucre, ( versió dolça )

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Castanyes cuites amb la fregidora d´aire sense greixos .... Lanova

http://enrocalacuina.blogspot.com/2011/11/castanyes-torradesal-forn.html

******************************************************************************

* A casa abans no s´havia fet mai , un dia una persona d´ edat em va comentar que a casa seva des de petita sempre o feien els seus pares, de posar les castanyes a remull una estona abans de torrar.les al foc,  doncs o vàrem provar......i molt bé...es opcional

*******************************************************************************

Ingredients

Castanyes de qualitat

Preparació

Posarem les castanyes en remull amb aigua *   ( jo sobre una hora ), desprès els i farem un tall perquè no esclatin  ( es molt important ) seguidament .......

Ja les tenim a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Les hem posat  a 190 - uns 20 minuts, de tant en tant, vigilar i donar una remenada amb espàtula de fusta o silicona, important de ferles a tandes si son molta quantitat.

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i l ´últim pas el feu amb una la paella foradada , al forn ben calent, o si teniu el luxe d´una bona llar de foc....sense comentaris

Un cop cuites deixar reposar una estona ben tapadetes.....

Esperem que vagi estat del vostre gust, Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Poma cuita amb la fregidora d´aire sense greixos .....Lanova

http://enrocalacuina.blogspot.com/2017/06/amanida-de-tomaquet-poma-ceba-olives-i.html

A casa ens encanten les pomes, cada setmana en gastem moltes, ja siguin crues com cuinades.....

Avui la recepta es tant fàcil com deliciosa, una poma cuita, ha quedat boníssima, res que envejar a les pomes fetes al forn.

Ingredients

Pomes

• i res més, ( ja qui li posa dins sucre, licors, panses ...això ja o deixo al gust que cadascú ), a casa  agraden així, naturals

Preparació

Agafar les pomes, rentar la pel i assecar bé. 

Amb un ganivet que talli fi els i farem un tall  envoltant el centro de la poma, just que talli la pell, així no agafaran mala forma.

Posarem en un recipient que ens entri al calaix de la nostre fregidora, a casa fem servir un motlle de fer pastissos, i ........

Ja les tenim a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Les hem posat a 190 - uns 14 minuts, de tant en tant, vigilar  i si un agraden més toves allargar el temps.

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i  posar al forn de la cuina.

Esperem que vagi estat del vostre gust, Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/ 

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna