BLAT TENDRE FREGIT AMB GUARNICIÓ D´ESPÀRRECS

INGREDIENTS

BLAT TENDRE MARCA NOMEN

OLI D´OLIVA

SAL PEBRE

ESPÀRRECS

BULLIR EL BLAT AMB AIGUA I UNA MICA DE SAL +PEBRE , 20 MINUTS ( ENCARE QUE EL PAQUET EN DIU 10 MINUTS I QUEDA CRU), ESCORRE I SOFREGIR A LA PAELLA AMB UNA MICA D´OLI D´OLIVA.

POSAREM ELS ESPÀRRECS EN UNA CASSOLA AMPLE AMB LA PROPORCIÓ D´UNA PART D´OLI D´OLIVA PER 2 PARTS D´AIGUA , TAPAR I DEIXAR REDUIR EL LIQUID FINS QUE QUEDEN DAURATS

MUNTAR EL PLAT I A GAUDIR D´UN BON ÀPAT

BON PROFIT

BLAT TENDRE AMB LLAGOSTINS I MUSCLOS

INGREDIENTS

BLAT TENDRE 

OLI D´OLIVA

SAL PEBRE

LLAGOSTINS

1 LLAUNA DE MUSCLOS AMB SALSA

BULLIR EL BLAT AMB AIGUA I UNA MICA DE SAL +PEBRE , 20 MINUTS ( ENCARE QUE EL PAQUET EN DIU 10 MINUTS I QUEDA CRU), ESCORRE I RESERVAR.

AGAFAR ELS LLAGOSTINS TREURE ELS CAPS , LES CLOSQUES I DEIXAR NOMES LES CUES, PASSAR PER LA PAELLA AMB OLI D´OLIVA UNS 2 MINUTS, TREURE I RESERVAR.

AMB EL MATEIX OLI DE COURE ELS LLAGOSTINS I PASSAREM UNS 5 MINUTS EL BLAT QUE TENIM RESERVAT, I TREURE DEL FOC.

MUNTAR EL PLAT AMB EL BLAT BULLIT, ( SI ES AMB UN MOTLLO, QUEDA MES MACO), I DECORAR AMB ELS LLAGOSTINS , ELS MUSCLOS I LA SALSA DE LA LLAUNA.

UN PLAT RÀPID, VISTÓS I BO, BON PROFIT

( ELS CAPS I LES CLOSQUES LES PODEM CONGELAR I RESERVAR PER UN ALTRE PLAT, PER FER UN FUMET DE PEIX , PER EXEMPLE )

BLAT TENDRE A LA CASSOLA AMB GUARNICIÓ DE PEIX

Ingredients
Blat tendre bullit
Tomàquet fregit
Una Ceba
Una pastanaga
Peix a la planxa esmicolat i sense espines
Sal
Pebre
Oli d´oliva
All i julivert picat petit

Preparació 

Fer un sofregit amb la ceba i la pastanaga tot tallats molt petit, aferigem el tomàquet fregit, remenar una estona, ara el blat bullit i escorregut, condimentar amb la sal i pebre al gust, coure uns 10 minuts i ja podem retirar del foc.

Emplatar i coloquem per sobre el peix, regar amb un raig d´oli d´oliva que tindrem preparat amb all i julivert picat.

* Una bona manera de que el nens mengin peix, doncs esta net, polit i sense espines )

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/ 
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

BLAT TENDRE AMB PASTANAGA

INGREDIENTS

BLAT TENDRE MARCA NOMEN

1 PASTILLA DE AVECREM

OLI D´OLIVA

SAL

PASTANAGA

CEBA

TALLAR PETITA LA CEBA I SOFREGIR DINS DE LA MATEIXA OLLA QUE DESPRÈS COUREM EL BLAT AMB UNA MICA D´OLI D´OLIVA, QUAN ESTIGUI TOVA SENSE QUE AGAFI COLOR, ABOCAR-HI 1/2 LITRE D´AIGUA I AMB EL "PIMER" TRITURAR, AFEGIR L´AIGUA NECESSÀRIA PER LA QUANTITAT DE BLAT QUE VOLEM CUINAR + LA PASTILLA DE AVECREM + LA PASTANAGA RATLLADA , DEIXAREM QUE L´AIGUA COMENCI A BULLIR, ARÈ I POSAREM EL BLAT TENDRE I RECTIFICAR DE SAL SI ES NECESSARI, BOLLIR APROP DE 15 MINUTS,....I JA ESTÀ A PUNT DE MANDUCAR

BON PROFIT