Gambes amb gabardina cuinades a la fregidora d´aire sense greixos Lanova

Sempre va be tenir un fons de congelador a punt, quan vas tard, tens mandra, et menjaries unes gambes, una visita, fer el vermut....

Aquestes gambes amb gabardina son de les que ja venen congelades....queden mortals i sense greixos afegits ...

Ingredients

Gambes amb gabardina, si no hem tingut temps o no i hem pensat abantes .....congelades 

Oli d´oliva

 

  

Preparació 

Els posarem en una sola capa dins d´ un recipient que ens entri a la nostre fregidora d´aire,  que haurem untat la base amb un pinzell o spray amb unes gotes d´oli d´oliva , untar també per sobre...

Ja les tenim a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Les hem posat  a 200 - uns 10 minuts. ( 5 minuts per cada costat )....

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i l ´últim pas el feu al forn amb unes gotes d´oli. ( millor que a la paella en una piscina d´oli)

Esperem que hagi estat del vostre gust, Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

  

 

Pintxos de gambes cuinats amb la fregidora d´aire sense greixos Lanova

Ideals per un aperitiu o uns entrants, el millor...  o podem tenir preparat amb antelació i el temps de cuinar serán uns 5 minuts...

Les gambes son de les que ja venen buides, només les tenim que pelar, clavar en uns bastonets de fusta .. i tenir reservats a la nevera fins el moment que es necessitin.

Ingredients

Bastonets amb les gambes clavades

Pebre  ( opcional )

Sal ( opcional, ja que venen cuites i en teoria al punt de sal...)

Vermut blanc sec - tipus Martini -

Oli d´oliva

 

 

Preparació 

Les posarem dins de la nostre fregidora d´aire que haurem untat la base amb un pinzell o spray amb unes gotes d´oli d´oliva , en una sola capa i que no es toquin entre elles, untar també per sobre.

Ja les tenim a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Les hem posat  a 180 - uns 3 minuts, donar la volta i ara li posarem per sobre una mica de vermut blanc sec, amb un espray va molt be...i deixarem 2 minuts mes   , important de ferles a tandes que no es toquin entre elles.

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i l ´últim pas el feu a la paella, o al forn amb unes gotes d´oli.

Esperem que hagi estat del vostre gust, Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Gambes (de les que ja venen bullides ).....cuinades a la fregidora d´aire sense greixos Lanova

 https://enrocalacuina.blogspot.com/2020/04/com-treure-la-panxa-de-les-gambes-en-un.html

Ingredients

Gambes,  de les que ja venen bullides i al punt de sal

Pebre

Oli d´oliva

Conyac - si es bo, millor -

All i julivert picat

Preparació

Netejar les gambes de bigotis, a més a casa, encara que ja estiguin bullides... les obrim per l  ´esquena i retirem el budell.

Condimentar amb pebre al gust,  passar a una safata que ens entri a la nostre fregidora d´aire, untar amb l ´oli d´oliva, va molt bé amb un espray....

Ja o tenim a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Els  hem posat a 200 graus - uns 5 minuts, de tant en tant, vigilar, donar la volta , ruixar amb conyac, posar per sobre all i julivert picats, unes gotes d´oli, i afegir uns 5 minuts més.

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i es fa a la paella o al forn.

 

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Gambes cuinades a la fregidora d´aire sense greixos Lanova

Ingredients

Gambes

Sal

Pebre

Oli d´oliva

Martini blanc sec

All i julivert picat

Preparació

Primer netejar les gambes de bigotis , condimentar amb sal i pebre al gust i passar a una safata que ens entri a la nostre fregidora d´aire, untar amb l ´oli d´oliva, abocar per sobre l ´all i julivert picat  i....

Ja o tenim a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Els  hem posat a 180 graus - uns 1o minuts, de tant en tant, vigilar . ( als 5 minuts donar la volta i afegir el martini blanc sec ) 

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i es fa a la paella o al forn.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Sípia i gambes arrebossades amb la fregidora d´aire sense greixos Lanova

* La funció de la llet es estovar  el producte gràcies a uns enzims que conté, que fa que es trenquin les proteïnes i la carn -o- el peix quedi mes tendre.

* El arrebossat també es pot fer a lo clàssic amb farina i llevat, però per salut a casa es fa em pa ratllat sense gluten.

Ingredients
Sípia tallada a peces

Gambes pelades

Llet

Sal

Pa ratllat sense gluten ( per qui en pugui menjar, també es pot fer amb el normal )

Oli d´oliva

Ou batut
 
Preparació
Posarem una estona abans la sípia en remull cobert de llet.

Passarem les peces de sípia i les gambes pelades pel ou batut, afegirem una mica de sal.... i després pel pa ratllat.

Les posarem dins de la nostre fregidora d´aire que haurem untat amb un pinzell o spray amb unes gotes d´oli d´oliva , en una sola capa i que no es toquin entre elles.....fer el mateix per la part que queda a sobre.....o sigui untar....el millor es amb un espray...

Ja les tenim a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Les hem posat  a 200 - uns 10 minuts, de tant en tant, vigilar, donar la volta afegir uns 5 minuts més  , important de ferles a tandes que no es toquin entre elles.

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i l ´últim pas el feu a la paella, o al forn amb unes gotes d´oli.

Esperem que vagi estat del vostre gust, Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Gambetes a l´aroma de vermut , all i julivert fetes amb la fregidora d aire sense greixos.....Lanova

Ingredients

Gambetes petites

Oli d´oliva

Sal

All i julivert picat

Un raig de vermut blanc sec

Preparació

* A casa sempre ens agrada treure "la panxa" de les gambes, aquí deixem l enllaç de com o fem.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2020/04/com-treure-la-panxa-de-les-gambes-en-un.html

Un cop netes, salar al gust, posar en un recipient que ens entri a la fregidora i afegirem unes gotes d´oli d´oliva, remenar que quedin untades, un raig de vermut...

Ja les tenim a punt per passar a Lanova.

http://enrocalacuina.blogspot.com/2021/01/fregidora-d-aire-sense-olilanova.html

Les hem posat  a 180 - uns 10 minuts, de tant en tant, vigilar i donar una remenada amb espàtula de fusta o silicona, quan faltin uns 5 minuts afegir l all i el julivert picats, ens quedarà un suquet molt bo per sucar pa....

* Potencia i temps, sempre serà orientatiu, dependrà del vostre aparell, potencia i volum de producte.

* Ep !!, si no en teniu, cap problema, es pot seguir la recepta igualment i l ´últim pas el feu a la paella sense oli, o a la planxa de tota la vida.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna