Amanida de ceba escalivada, endívies, formatge, tomàquet cherry i olives negres

  

https://enrocalacuina.blogspot.com/2024/01/cebes-grosses-escalivades-amb-la.html
https://enrocalacuina.blogspot.com/2010/11/formatge-amb-oli.html

Ingredients

Tomàquet tipus cherry
Endívies

Olives negres "mortes" d´Aragó
Ceba escalivada

Formatge esmicolat *
Oli d´oliva
Sal

* Hem posat tipus Feta  

 

Preparació

Tallarem tots els ingredients... mida al gust, posar en una safata, regarem amb oli del bo, condimentar i a gaudir.

Amanides avorrides ?....no, gràcies

Bon profit 

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/   Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida de tòmaquet, maduixes, cogombre, gíldes i olives

 

 

Ingredients

Tomàquet 
Maduixes
Olives 
Cogombres en vinagre
Oli d´oliva
Sal

Bitxo (   Gíldes " guindilla" )

https://enrocalacuina.blogspot.com/2023/09/bitxo-vitet-guindilla-xile-en-conserva.html

Preparació

Tallarem tots els ingredients... mida al gust, posar en una safata, afegirem les olives,  regarem amb oli del bo, condimentar i a gaudir.

Bon profit 

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida de tomàquet Cherry, tonyina, pinya natural i olives

Ingredients

Tomàquet tipus Cherry
Pinya natural ( també pot ser en conserva sense almivar)
Olives negres i verdes
Tonyina
Oli d´oliva
Sal

Preparació

Tallarem la pinya i els tomàquets... mida al gust, esmicolar una mica la tonyina, doncs així quedarán els trossos desiguals, posar en una safata, afegirem les olives,  regarem amb oli del bo, condimentar i a gaudir.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida d´escarola, rabets, formatge de cabra i olives negres

Ingredients

Escarola
Rabets
Olives negres
Formatge de cabra ( si no agrada es pot canviar per un altre )
Oli d´oliva
Vinagre de Xerès
Sal
Pebre negre

Preparació

Tallarem l´escarola i els rabets mida al gust, esmicolar una mica el formatge de cabra, doncs així quedarán els trossos desiguals i posar en una safata, afegirem les olives,  regarem amb una vinagreta, i a gaudir.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida de blat de moro, cogombres en vinagre, daus de pernil salat i olives negres

Ingredients

Blat de moro en conserva

Cogombres en vinagre

Daus de pernil salat 

Olives negres

Oli d´oliva

Sal

 

Preparació

Col-locar tots els ingredients en una safata,  condimentar al gust ...i a gaudir, si es en  bona companya, millor !!!         

Amanides avorrides  ?,     No gràcies- 

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida de blat de moro, cirerols, cogombres, llombarda, piparres i formatge de cabra caramel.litzat

https://enrocalacuina.blogspot.com/2023/12/col-llombarda-en-conserva-de-vinagre.html

Ingredients

Blat de moro

Cogombres en vinagre

Piparres

Llombarda en vinagre

Tomàquet Cherry- cirerol- de Km 0

Oli d´oliva

Vinagre del bo - opcional-

Rodanxa grossa de formatge de cabra (també poden ser individuals )

Sucre per caramel-litzar el formatge

Sal

 

Preparació

Tant senzill i fàcil com tallar els ingredients al nostre gust, condimentar amb sal i oli d ´oliva, distribuir en un plat - o -  safata de forma elegant, en el centre i posarem la rodanxa de formatge de cabra, ensucrarem i amb un bufador de cuina el caramel-litzarem.

 I  gaudir......qui diu que les amanides son avorrides ?

Bon profit

* Bufador de cuina per caramel-lizar el formatge.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida d´escarola, peres de Lleida amb D.O., tomàquet Cherry -cirerol-, i olives

Ingredients

Escarola

Peres de Lleida amb D.O.

Tomàquet Cherry- cirerol- de Km 0

Oli d´oliva

Vinagre del bo - opcional-

Olives

Sal

 

Preparació

Tant senzill i fàcil com tallar els ingredients al nostre gust, condimentar amb sal i oli d´oliva, distribuir en un plat - o -  safata de forma elegant i gaudir......qui diu que les amanides son avorrides ?

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida de tomàquet, plàtan, pera, olives i llavors de gira-sol

Ingredients

Tomàquet tallat a rodanxes

Plàtan tallat a rodanxes

Pera tallada a daus

Olives 

Llavors de gira-sol

Oli d´oliva

Sal

 

Preparació

Col-locar les rodanxes de tomàquet a la base de la nostre safata de servir, ara a sobre només ens falta decorar amb la resta d´ingredients, condimentar al gust ...i a gaudir, si es en  bona companya, millor !!!         

Amanides avorrides  ?,     No gràcies- 

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida d´escarola, pebrot escalivat, daus de formatge i cogombres en vinagre

https://enrocalacuina.blogspot.com/2024/03/pebrot-vermell-escalivat-amb-la.html

Ingredients

Escarola

Pebrot escalivat

Daus de formatge

Cogombres en vinagre tallats a rodanxes

 

Oli d´oliva

Sal

Vinagre del -bo-

Preparació

Col-locar les fulles verdes a la base de la nostre safata de servir, ara a sobre només ens falta decorar amb la resta d´ingredients, condimentar al gust ...i a gaudir, si es en  bona companya, millor !!!         

Amanides avorrides  ?,     No gràcies- 

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida de tomàquet, ceba escalivada i olives negres

https://enrocalacuina.blogspot.com/2024/01/cebes-grosses-escalivades-amb-la.html

Ingredients

Tomàquet 

Ceba escalivada

Olives negres

 

Oli d´oliva

Sal

 

Preparació

Col-locar la tomàquet en rodanxes a la base de la nostre safata de servir, ara a sobre només ens falta decorar amb la resta d´ingredients, condimentar al gust ...i a gaudir, si es en  bona companya, millor !!!         

Amanides avorrides  ?,     No gràcies- 

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida d ´endívies, plàtan, pinya, raïm, tomàquet Cherry, llavors de gira-sol ......ja en tenim 100 !!

Amanides delicioses...ja en tenim...100 !!

Aquí están les 100 amanides...

Ingredients

Endívies

Pinya al natural

Plàtan a rodanxes

Llavors de gira-sol

Tomàquet cherry

Raïm

Oli d´oliva

Sal

Vinagre del -bo-

Preparació

Col-locar les fulles verdes a la base de la nostre safata de servir, ara a sobre només ens falta decorar amb la resta d´ingredients, condimentar al gust ...i a gaudir, si es en  bona companya, millor !!!         

Amanides avorrides  ?,     No gràcies- 

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida d´endívies amb cogombres en vinagre, olives i daus de pernil salat

Sembla ser que un bon dia un pagès va descobrir que unes arrels de la xicoira silvestre que estaven apilonades per fer ne adob pel camp,  estaven grillan i treien uns llargs brots de fulles groguenques ...carai !  va pensar...i si això esta bo per menjar ? .....doncs sembla ser que les va testar...i noi.......si que estaven bones, així va començar la seva deliciosa existencia

Només tenen 20 calories per cada 100 grams, i moltes propietats, entre elles, vitamines C, B1, B2,A, i es molt digestiva, ideal per acompanyar qualsevol plat de carn, peix, pasta, arròs...

Ingredients

Endívies
Sal 
Pebre
Olives verdes i negres
Oli d'oliva
Vinagre del - bo-

Cogombres petits en vinagre

Petits daus de pernil salat

Preparació

Col-locar les fulles verdes a la base de la nostre safata de servir, ara a sobre només ens falta decorar amb la resta d´ingredients, condimentar al gust ...i a gaudir, si es en  bona companya, millor !!!         

Amanides avorrides  ?,     No gràcies- 

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida de barreja de verds amb formatge de cabra i tomàquets tipus Cherry

Recordar sempre ......que al marge de que els ingredients siguin de bona qualitat, la presentació del plat fa la resta,  perquè els nostres comensals ho gaudeixin amb més plaer

 

Ingredients

Barreja d amanida verda ( ja venen en bosses preparades )

Olives

Tomàquets tipus Cherry

Formatge de cabra

Cogombres petits en vinagre

Llavors de gira-sol torrades

Bitxo " tipus piparres  "

Sal

Oli d´oliva

Vinagre

Preparació

Col-locar les fulles verdes a la base de la nostre safata de servir, ara a sobre només ens falta decorar amb la resta d´ingredients, condimentar al gust ...i a gaudir, si en  bona companya, millor !!!         

Amanides avorrides  ?,     No gràcies- 

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida d´endívies ( farem barquetes de mil sabors )

Recordar sempre ......que al marge de que els ingredients siguin de bona qualitat, la presentació del plat fa la resta,  perquè els nostres comensals ho gaudeixin amb més plaer

Ingredients

Endíves, deixarem les fulles senceres, ( semblaran barquetes )

Sal, Oli d´oliva, Vinagres de bo, olives a rodanxes, pastanaga tallada a daus petits, cogombres en vinagre tallats a rodanxes, piparres, daus de pera, llavors de gira-sol....

Preparació

Col-locar les fulles d´endívia al voltant de la safata, en el centre de la cada fulla la resta d´ingredients que haurem barrejat i condimentar al gust, per sobre els daus de formatge i de pera.

Amanides avorrides  ?,     No gràcies- 

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida d´endívies, tomàquet, llavors, olives i galetetes salades

* Recordar sempre ......que al marge de que els ingredients siguin de bona qualitat, la presentació del plat fa la resta,  perquè els nostres comensals ho gaudeixin amb més plaer

Ingredients

Endívies

Tomàquets

 Llavors de gira-sol i de carbassa

Olives negres d´Aragó

Galetetes salades 

Sal

Oli d´oliva 

Vinagre

Preparació

Col.locar les fulles d´endívia al voltant de la safata, en el centre el tomàquet a daus, si el pelem millor,   ara escampar per sobre la resta d´ingredients i condimentar al gust.

Amanides avorrides  ?,     No gràcies- 

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida d´endívies, formatge, nabius, cogombres en vinagre, olives i llavors de gira-sol

https://enrocalacuina.blogspot.com/2024/03/nabiuspropietats-i-virtuts.html

https://enrocalacuina.blogspot.com/search/label/AMANIDES%20DELICIOSES

 

Ingredients

Endívies

Formatge a daus

Nabius

Cogombres en vinagre

Olives

Llavors de gira-sol

Oli d´oliva

Vinagre del bo - opcional-

Sal

 

Preparació

Tant senzill i fàcil com tallar els ingredients al nostre gust, condimentar amb sal i oli d´oliva, distribuir en un plat - o -  safata de forma elegant i gaudir......qui diu que les amanides son avorrides ?

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida d´escarola, maduixes, cogombres, formatge, codony, cacauets dolços

Ingredients

Escarola

Cogombres

Codony

Maduixes

Formatge

Cacauets dolç amb mel

Oli d´oliva

Vinagre del bo - opcional-

Sal

 

Preparació

Tant senzill i fàcil com tallar els ingredients al nostre gust, condimentar amb sal i oli d´oliva, distribuir en un plat - o -  safata de forma elegant i gaudir......qui diu que les amanides son avorrides ?

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida d´escarola, pastanaga, olives, cogombres, codony, formatge i cansalada curada

https://enrocalacuina.blogspot.com/search/label/AMANIDES%20DELICIOSES

https://enrocalacuina.blogspot.com/2024/01/pastanaga-en-conserva-de-vinagre.html

Ingredients

Escarola

Pastanaga ratllada

Cogombres

Formatge a daus

Codony

Cansalada curada

Oli d´oliva

Vinagre del bo - opcional-

Sal

 

Preparació

Tant senzill i fàcil com tallar els ingredients al nostre gust, condimentar amb sal i oli d´oliva, distribuir en un plat - o -  safata de forma elegant i gaudir......qui diu que les amanides son avorrides ?

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida d´endívies, pinya, pastanaga, olives, nabius, cogombres, bitxo i formatge

https://enrocalacuina.blogspot.com/2024/03/nabiuspropietats-i-virtuts.html

https://enrocalacuina.blogspot.com/search/label/AMANIDES%20DELICIOSES

https://enrocalacuina.blogspot.com/2024/01/pastanaga-en-conserva-de-vinagre.html

Ingredients

Endívies

Pinya natural

Pastanaga ratllada

Nabius

Cogombres

Bitxo

Formatge a daus

Oli d´oliva

Vinagre del bo - opcional-

Sal

 

Preparació

Tant senzill i fàcil com tallar els ingredients al nostre gust, condimentar amb sal i oli d´oliva, distribuir en un plat - o -  safata de forma elegant i gaudir......qui diu que les amanides son avorrides ?

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida d´escarola, cogombres, bitxos, olives i ...maduixes

- Altres amanides amb maduixes -

 

https://enrocalacuina.blogspot.com/2012/03/amanida-despinacs-i-maduixes.htmlhttps://enrocalacuina.blogspot.com/2015/03/amanida-denciam-maduixes-i-medallons-de.html

https://enrocalacuina.blogspot.com/2016/04/amanida-de-tomaquet-api-i-maduixes.html

https://enrocalacuina.blogspot.com/2014/03/amanida-de-fonoll-ceba-tendra-i-maduixes.html

https://enrocalacuina.blogspot.com/2019/04/amanida-dendivies-pruna-pipes-surimi.html

https://enrocalacuina.blogspot.com/2019/05/amanida-d-escarola-amb-maduixes-pipes.html

Ingredients

Escarola

Olives

Cogombres

Vitets en vinagre ( gildes, bitxos )

Sal

Oli d´oliva

Maduixes

Vinagre bo - opcional -

Preparació

Tant senzill i fàcil com tallar els ingredients al nostre gust, condimentar amb sal i oli d´oliva, distribuir en un plat - o -  safata de forma elegant i gaudir......qui diu que les amanides son avorrides ?

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna