Els nostres millors desitjos per la Trini

 

Avui m'he assabentat que la nostra Trini no es troba massa bé, però afortunadament sembla que ha millorat una miqueta de la seva dolència, proposo que la visiteu i li doneu ànims amb la vostra energia positiva, seguro que en un tres i no res es recupera de tot i tornem a gaudir de les seves propostes fetes amb tant d´amor.

http://cocina-trini.blogspot.com.es

Cuida´t molt Trini guapa tu, mil petonets

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastis de llaminadures / Petits plaers

Petits plaers que volem compartir ,   moltes gràcies Joana per confiar amb nosaltres.

Per molts anys i molts petonets

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida tèbia d´espàrrecs

Ingredients
Espàrrecs verds ( si son frescos millor )
Oli d´oliva
Vinagre de Xerès
Sal
Pebre negra

Preparació
Escaldar uns minuts els espàrrecs tallats a trossos, millor deixar " al dente " i escòrrer.

Amanirem amb una vinagreta que farem amb la resta d´ingredients i servir.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Revetlla de Sant Joan, nit del 23 al 24 de juny 2013

La nit del foc,  nit de Sant Joan,  nit de bruixes.....màgica nit de fogueres, pertards i coques,  molt celebrada en els Països Catalans, es la nit del dia 23 al 24 de juny, la més curta de l´any a causa del solstici d´estiu.

Al cap vespre, sobre tot en els pobles, les fogueres tenen el seu protagonisma, des de molt antic, és creença popular que les flames allunyen els mals esperits. 

Màgica nit per compartir taula amb familiars i amics,  no i pot faltar la    coca de Sant Joan    elaborada amb pa de pessic o briox i fruita confitada, també pot ser de crema i pinyons.

Feliç revetlla plena de bons desitjos i seny, molta precaució amb el foc, els petards i l'alcohol.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

No és un adéu per sempre, només adéu per un instant

El nostre Xuriguer ens ha deixat, fins sempre Jaume

http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.blogspot.com.es/

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Com tenir un sandvitx ( ENTREPA ) sempre a punt

Hi ha un dia d'aquells que ens vindria de gust menjar un saboròs sandvitx calent de formatge i pernil dolç, però sempre ens falta algun dels ingredients just en aquest dia, doncs aquesta és la meva proposta ...... i funciona

* Aquest truc es cedeix per la  Sra. De Roger, moltes gràcies per compartir aquest "secret"

Nesecitem:

Una bossa de pa de motllo

Mantega o margarina o oli d´oliva

Pernill dolç tallat a llesques

Formatge tallat a llenques

Paper vegetal tallat a la mida d´una llesca de pa

Preparació

Untarem les llesques de pa amb la grasa que ens vingui de gust ( de les tres propostes ) i posarem entre dues llesques formatge + pernil dolç + formatge, separar els sandvitxos amb una fulla de paper vegetal tornarem a muntar la bolsa de pa de motllo ( farem servir la mateix bolsa del pa ) la tancarem amb el mateix "ferret" que porta i cap el congelador.

Que ens ve de gust i sandvitx calent,....tant fàcil com treura una peça del congelador, que ens sortirá fàcil gràcies al paper vegetal , l´escalfem i nyam, nyam....

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Saltat d´arròs amb xampinyons i pit de pollastre

Ingredients
Arròs blanc que ja tinfrem cuit amb antelació
Sal
Pebre negre
Oli d´oliva
Xampinyons laminats
Pit de pollastre que haurem cuit abans ( pot ser bullit, al vapor, a la planxa..... )

Preparació

Saltarem en una paella ben calenta els xampinyons amb oli d´oliva quan ja començin a agafar color i posarem el pit de pollastre tallat petit, condimentar amb sal i pebre al gust, remenar una mica i tot seguit l´arròs, coure junt uns minuts i servir calent.

Es pot acompanyar de maionesa, all i oli, salsa brava,.... o res, hummm

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Wok mix d´arròs i verdures

Ingredients
Oli d´oliva
Sal
Pebre ( com sempre opcional )
Ceba
Blat de moro
Pebrot vermell
Carbassó
Àpi
Arròs blanc que ja tindrem bullit amb antelació

Preparació

Tallarem les verdures a trossets una mica grossos i els saltarem amb oli d´oliva en un wok o una paella ample, condimentar amb sal i pebre al gust, quan ja estiguin cuites amb la textura que desitjem i aferigem l´arròs, barrejar uns minuts i cap a taula falta gent.

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastissos de llaminadures / Pastís 6è curs

Ha arribat el juny, comença la calor i acaba una etapa escolar, ja gairebé es respiren les vacances a les escoles, excursions, petits viatges de fi de curs i perquè no ... festes per acomiadar aquesta etapa per començar-ne una de nova pel setembre .. .

La botiga d´en Roc a la cuina desitja compartir amb vostès. un encàrrec que endolcirà una festa de ... 6è curs d'una bonica escola, d'un bonic petit poble, d´un més bonic petit país 

Moltes gràcies Sr. Jan, per confiar-nos l´elaboració aquest pastís, bones vacances, bon estiu

Bon profit i mil petonets

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/

Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Fira d´entitats a Santa Susanna 2013

Fira d´entitats a Santa Susanna 2013,  La botiga d´en Roc a la cuina també hi va ser, el bon temps va acompanyar a la celebració, pel que va permetre l´actuació dels gegants de Santa Susanna.

Com es habitual la colla gegantera i l´esbart van instal.lar una tòmbola de tot a 1 euro, per recollir diners per l´entitat, els diners recollits segurament anirán destinats a l ´esbart, es tenen que comprar algunes cosetes que ja estan molts malament, jo vaig tenir molta sort doncs em va tocar aquest ram tant i tant maco cedit a la tòmbola per gentilesa de Flors Pons,  la Xènia    "la reina dels rams " també estava a la fira.

Petonets

Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna